TUĞBA MUTFAKTA

Dün yaptığım makoronları afiyetle yiyip bitirdik.Oğlum"anne o hamburgerden yapsana":) dedi ve bugün tekrar yaptım.Pişerken fırına bir baktım kenarları fırfırlı fırfırlı olmuş.Tam...

Read More

TUĞBA MUTFAKTA

Makaronu ne zamandır yapmak istiyordum.Malzemelerimi hazırladım ve bugün yaptım çok şükür ama sanırım şeklini beceremedim.Bugün epey bir araştırmadan sonra da buradaki ...

Read More

ÇİKOLATALI MAKARON

MAKARON HAMURU 100 gr pudra şekeri 50 gr toz badem 3 yemek kaşığı kakao 2 adet yumurta akı(oda sıcaklığı) 5 yemek kaşığı toz şeker İÇ KREMASI 100 gr sıvı krema 2pk.bitter...

Read More

SUPANGLE

MALZEMELER 1 litre süt 1,5 yemek kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı un 1 pk.kakao 1yumurta 50 gr margarin 1su bardağı toz şeker vanilya YAPILIŞI Tencerede vanilya...

Read More

ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK(ÖZEL SOSLU)

MALZEMELER 1 su bardağı yeşil mercimek 1yemek kaşığı salça 1tutam erişte 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ 1 adet orta boy kuru soğan 1tatlı kaşığı un tuz SOSU 2-3...

Read More

BULGUR PİLAVI(naneli)

MALZEMELER 2 su bardağı pilavlık bulgur 1 adet kuru soğan 1 çay kaşığı kuru nane 1 yemek kaşığı salça 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ tereyağ YAPILIŞI Pilavlık...

Read More

ÖZEL SOSLU SALATA

MALZEMELER 1 tane marul 1-2 tane havuç maydanoz 1 tane kurusoğan 3-4 tane kornişon turşu 2-3 yemek kaşığı mısır 1tatlı kaşığı sumak 1/2 limon 2-3 yemek kaşığı nar...

Read More

BAHARATLI PATATESLİ OMLET

MALZEMELER 2-3 yumurta 1 tane patates 1 yemek kaşığı süt tereyağ tuz karabiber nane toz kırmızıbiber YAPILIŞI Patatesleri minik küpler halinde doğrayın. Isınmış...

Read More

PATATES ÇANAĞI

MALZEMELER 4-5 tane patates 1adet kuru soğan 150-200-gr kıyma 2 yemek kaşığı salça tereyağ karabiber  tuz BEŞAMEL SOS 2 su bardağı süt 2 yemek kaşığı...

Read More

KÖFTELİ ERİŞTE ÇORBASI

MALZEMELER 150-200gr kıyma 1-1,5 çay bardağı erişte 2 yemek kaşığı un 1/2 su bardağı yoğurt karabiber tuz 1-1,5 litre su ÜZERİ İÇİN tereyağ nane YAPILIŞI Kıymayı...

Read More

PATATES PÜRELİ ÇANAK KÖFTE

MALZEMELER KÖFTESİ İÇİN 250 gr kıyma 1 adet kuru soğan 1yumurta 1 çay kaşığı kimyon karabiber tuz 1çay kaşığı karbonat PÜRESİ 1-2 tane patates 1-2 yemek...

Read More

GÜVEÇTE MANTAR SOTE

MALZEMELER 1 kg mantar 1orta boy kuru soğan 1-2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça tereyağ kekik karabiber tuz kaşar peyniri YAPILIŞI Mantarları yıkayıp...

Read More

TOST

...

Read More

PEYNİRLİ POĞAÇA 2

MALZEMELER 2 yumurta(1'inin akı içine sarısı üstüne) 2 yemek kaşığı margarin 1yemek kaşığı sirke 1/2su bardağı sıvıyağ 1/2 su bardağı su alabildiğine un tuz kabartma...

Read More

SOĞAN ÇORBASI

MALZEMELER 2-3 tane kuru soğan 1 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı un 1 yumurta sarısı 4 su bardağı su 1 su bardağı süt 1adet tavuk bulyon 1 çay kaşığı tuzot(isteğe...

Read More

TUĞBA MUTFAKTA

Kabağı önceleri hiç sevmezdim ta ki bu lezzeti keşfedene kadar tarife tık..Çocuklarınıza kabağı yediremiyorsanız bir de bu şekilde deneyin bence.Erkek kardeşim de kabak yemeğini...

Read More

KABAK BEĞENDİLİ TAVUK SOTE(3-4 kişilik)

MALZEMELER 1tavuk göğsü 1 tane kuru soğan 1-2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça yada domates tuz 1 tutam nane(az) 1 tutam kekik karabiber BEĞENDİSİ İÇİN 2 tane...

Read More

PIRASALI MISIR UNLU KEK (Babaannem)

MALZEMELER 3 yumurta 1 su bardağı sıvıyağ 1su bardağı yoğurt(suyundan da) 1 su bardağı un 2 su bardağı mısır unu 1 yemek kaşığı toz şeker tuz 1 adet pırasa karabiber pulbiber...

Read More

SÜTLÜ SİGARA BÖREĞİ

MALZEMELER 5 yufka 1 kase süt beyaz peynir KIZARTMAK İÇİN sıvıyağ YAPILIŞI Yufkaları düz bir zemine açıp her birini 6'ya bölün. Bir fırça yardımıyla kestiğimiz...

Read More

TUĞBA MUTFAKTA

Güzel bir pazar günü kitap fuarındayız.Fuarın olduğu salona girdik ve kitaplara dalmış bakınırken tanıdık bir ses geldi kulağıma kafamı kaldırıp baktığımda karşımızda şu meşhuur...

Read More

ZEYTİNYAĞLI KURU PATLICAN DOLMASI

MALZEMELER 20 adet kuru patlıcan 2tane kuru soğan 3-4 diş sarımsak 1/2 yemek kaşığı biber salçası 1/2 yemek kaşığı domates salçası 1,5 su bardağı pirinç zeytinyağ nane yeni...

Read More

PATATES SALATASI 2

MALZEMELER 3-4 tane patates marul taze nane taze reyhan 1 küçük havuç 1 küçük kuru soğan 1 tatlı kaşığı sumak karabiber 1,5-2 limon sıvıyağ tuz 3-4 yemek kaşığı...

Read More

YOĞURLU HAVUÇ

MALZEMELER 2 -3 tane havuç 1 küçük kase yoğurt 1-2 yemek kaşığı mayonez 1-2 diş sarımsak YAPILIŞI Havuçları rendenin iri yerinden rendeleyin. Teflon tavayı ısıtıp tereyağ...

Read More

İRMİK ÇORBASI

MALZEMELER 4 su bardağı tavuk suyu 1 kahve fincanı irmik 1 su bardağı süt ÜZERİ İÇİN tereyağ toz kırmızı biber nane YAPILIŞI Tavuğu haşlayıp etini  bir tabağa...

Read More

ÇİKOLATA SOSLU KEK

MALZEMELER 4 yumurta(oda sıcaklığında) 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı fanta 1 su bardağı sıvıyağ 3su bardağı un(elenmiş) 1 pk.kabartma tozu vanilya ÇİKOLATA...

Read More

KISIR

MALZEMELER  2su bardağı kısırlık bulgur 1-2 yemek kaşığı domates salçası 1-2 yemek kaşığı acı biber salçası maydanoz 1 tane orta boy kuru soğan 1-2 tane...

Read More

ŞEKER PARE

MALZEMELER 3 yumurta(1'i bütün,2'sinin sarısı) 1 avuç şeker 1 paket margarin(eritilmiş) 3 çay bardağı sıvıyağ alabildiğine un 1 pk kabartma tozu çay kaşığının ucuyla...

Read More

DANA ETLİ GÜVEÇ

MALZEMELER 1 kg dana eti 1 büyük kuru soğan 2-3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı domates salçası tuz karabiber kekik 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi YAPILIŞI Dana etini...

Read More

SARIMSAKLI PİLAV

MALZEMELER 2 su bardağı baldo pirinç 2 çorba kaşığı arpa yada tel şehriye 1-2 yemek kaşığı tereyağ 1 diş sarımsak 1tatlı kaşığı tuzot(isteğe bağlı) 3 su bardağı sıcak...

Read More

TUĞBA MUTFAKTA

Tavuklu börek mantı tadında ve yemesi keyifli bir börek.Lezzetine lezzet katmak istiyorum diyorsanız kemikli tavuk göğsü yerine tavuğun but kısmından da hazırlayabilirsiniz.Ben...

Read More

TAVUKLU YUFKA BÖREĞİ(MANTI LEZZETİNDE) (Halime Yenge)

MALZEMELER 5yufka 1 kemikli tavuk göğsü tavuk suyu karabiber tuz ÜZERİ İÇİN yoğurt sarımsak pulbiber YAPILIŞI İlk olarak tavuk göğsünü tencereye alıp üzerine...

Read More