4 Eylül 2014 Perşembe

  Tariflerimin arasında nefis cheseecakelerimi unutmamalıyım ;)  3 ay boyunca bir sürü lezzet denemelerim sonrasıda tadına 100 puan verdikten sonra satışını yapmaya karar verdiğim Cheseecakelerimden sipariş vermek isterseniz tugbamutfakta16@gmail.com adresinden yada facebook hesabım BURSA BUTİK Home dan sipariş verebilirsiniz..Tanıtım amaçlı kısa süreliğine Cheseecakelerim 50 tl dir <<< (Çikolatalı ve double çikolatalı hariç)

Bursa butik pasta


Bursa

Perşembe, Eylül 04, 2014 Tuğba Mutfakta
  Tariflerimin arasında nefis cheseecakelerimi unutmamalıyım ;)  3 ay boyunca bir sürü lezzet denemelerim sonrasıda tadına 100 puan verdikten sonra satışını yapmaya karar verdiğim Cheseecakelerimden sipariş vermek isterseniz tugbamutfakta16@gmail.com adresinden yada facebook hesabım BURSA BUTİK Home dan sipariş verebilirsiniz..Tanıtım amaçlı kısa süreliğine Cheseecakelerim 50 tl dir <<< (Çikolatalı ve double çikolatalı hariç)

Bursa butik pasta


Bursa

    Krem şantili,hem kabartma tozlu,hemde mayalı garip bir tarif ile karşınızdayım :) ama lezzeti çok güzel ✔️Tadı kabartma tozlu poğaçayla mayalı poğaça arası bi lezzet yani ne kıyır kıyır nede pamuk gibi..

  Öncelikle mayalı tarifler denerken (istisnalar hariç)yufkalı yada diğer tarifler gibi akşamdan değilde servis yapağınız gün yapılması önemli ✔️birde dışı sert olmasın isterseniz fırından çıkartınca üzerine nemli bir bez örtün✔️ ✔️

Unutmadan ertesi günde poğaçalarımızı atacak değiliz 😂:)))
Tepsiye koyup üzerini güzeelce alüminyum folyo ile kapatıp fırında ısıtırsanız ilk günkü lezzeti yakalarsınız ve sıcak ikram ederseniz tabi!! :D

MALZEMELER
•250gr tereyağ •
1pk krem şanti
 •2yumurta
 •1pk instant maya 
•1su bardağı süt •
1pk kabartma tozu
 1tatlı kaşığı tuz •
Un 

YAPILIŞI:

  • Yoğurma kabına 4bardak kadar elenmiş un,kremşanti,kabartma tozu,instant maya,tuz koyup karıştırın 
  • Yumurta,süt ve yumuşamış tereyağını ekleyip yoğurun 
  • Un az gelirse azar azar ekleyin ele az yapışan bir kıvama gelince un eklemeyi kesip güzelce yoğurun ve ılık ortamda 1saat mayalandırın.
  •  Hamurun yarısını yuvarlak açın ve geniş bir tencere kapağıyla yuvarlak kesin (bunu @gulcinelmasbuyruktan öğrendim💕)
  • 4-5 e bölüp uc kısmına peynir koyup rulo sarın ve tepsiye dizin •tüm hamuru aynı şekilde hazırlayıp üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısınmış 180*fırında pişirin ✔️✔️ 
Perşembe, Eylül 04, 2014 Tuğba Mutfakta
    Krem şantili,hem kabartma tozlu,hemde mayalı garip bir tarif ile karşınızdayım :) ama lezzeti çok güzel ✔️Tadı kabartma tozlu poğaçayla mayalı poğaça arası bi lezzet yani ne kıyır kıyır nede pamuk gibi..

  Öncelikle mayalı tarifler denerken (istisnalar hariç)yufkalı yada diğer tarifler gibi akşamdan değilde servis yapağınız gün yapılması önemli ✔️birde dışı sert olmasın isterseniz fırından çıkartınca üzerine nemli bir bez örtün✔️ ✔️

Unutmadan ertesi günde poğaçalarımızı atacak değiliz 😂:)))
Tepsiye koyup üzerini güzeelce alüminyum folyo ile kapatıp fırında ısıtırsanız ilk günkü lezzeti yakalarsınız ve sıcak ikram ederseniz tabi!! :D

MALZEMELER
•250gr tereyağ •
1pk krem şanti
 •2yumurta
 •1pk instant maya 
•1su bardağı süt •
1pk kabartma tozu
 1tatlı kaşığı tuz •
Un 

YAPILIŞI:

  • Yoğurma kabına 4bardak kadar elenmiş un,kremşanti,kabartma tozu,instant maya,tuz koyup karıştırın 
  • Yumurta,süt ve yumuşamış tereyağını ekleyip yoğurun 
  • Un az gelirse azar azar ekleyin ele az yapışan bir kıvama gelince un eklemeyi kesip güzelce yoğurun ve ılık ortamda 1saat mayalandırın.
  •  Hamurun yarısını yuvarlak açın ve geniş bir tencere kapağıyla yuvarlak kesin (bunu @gulcinelmasbuyruktan öğrendim💕)
  • 4-5 e bölüp uc kısmına peynir koyup rulo sarın ve tepsiye dizin •tüm hamuru aynı şekilde hazırlayıp üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısınmış 180*fırında pişirin ✔️✔️ 
   Pankek ne zamandır denicem bir kısmet olmamıştı.Tatilde kahvaltıda pankek servisi olunca bi deneyim dedim ve bayıldım eve döner dönmez ilk kahvaltıda hemen pankek yaptım..

   Yaptığınız hamurun hepsini pişirmek istemezseniz kapaklı bir kaba koyun ve ertesi gün kahvaltıya taze taze pişirin mis gibi iki dakika da kahvaltıda pankekleriniz olsun :)


MALZEMELER
2 yumurta •
1,5su bardağı süt
 •5çorba kaşığı şeker 
1çay kaşığı ucuyla tuz •
2su bardağı un 
•2çay kaşığı kabartma tozu
 •2pk vanilya 

YAPILIŞI
•Süt ve yumurtayı mikserleyip şekeri ekleyin •Kuru malzemleri de eleyip karışıma ekleyin ve mikserleyin •Isınmış teflon yada seramik tavaya küçük miktarlarda döküp arkalı önlü pişirin✔️
Perşembe, Eylül 04, 2014 Tuğba Mutfakta
   Pankek ne zamandır denicem bir kısmet olmamıştı.Tatilde kahvaltıda pankek servisi olunca bi deneyim dedim ve bayıldım eve döner dönmez ilk kahvaltıda hemen pankek yaptım..

   Yaptığınız hamurun hepsini pişirmek istemezseniz kapaklı bir kaba koyun ve ertesi gün kahvaltıya taze taze pişirin mis gibi iki dakika da kahvaltıda pankekleriniz olsun :)


MALZEMELER
2 yumurta •
1,5su bardağı süt
 •5çorba kaşığı şeker 
1çay kaşığı ucuyla tuz •
2su bardağı un 
•2çay kaşığı kabartma tozu
 •2pk vanilya 

YAPILIŞI
•Süt ve yumurtayı mikserleyip şekeri ekleyin •Kuru malzemleri de eleyip karışıma ekleyin ve mikserleyin •Isınmış teflon yada seramik tavaya küçük miktarlarda döküp arkalı önlü pişirin✔️
   Yemek tariflerimin arasına bir kaç tane de sofra sunumu paylaşmazsam olmaz :) Fikir alabilirseniz ne mutlu bana :D










Perşembe, Eylül 04, 2014 Tuğba Mutfakta
   Yemek tariflerimin arasına bir kaç tane de sofra sunumu paylaşmazsam olmaz :) Fikir alabilirseniz ne mutlu bana :D










  İslim kebabının farklı halini yaptım arabasına atlayıp dooğru fırının yolunu tuttu :) Bu tarifi davetlerinizde bostan patlıcan kullanıp hazırlarsanız bence görüntüsü daha güzel olur ;)Sizde denemek isterseniz buyrun tarifime..Lezzeti mi kebap lezzetinde daha ne olsun :D

YAPILIŞI
  • Patlıcanları alaca soyup tuzlu suda bekletip kurulayın 
  • Birer parmak genişliğinde halka doğrayıp kızartın ve havlu kağıda alın 
  • Hazır köfteyi az yağda kızartın
  • Patlıcanların büyük boy olanlarını tepsiye dizip üzerlerine köfte ve ince bir dilim kaşar peyniri koyup üzerlerine kalan patlıcan kapatın •
  • Çeri domatesleri ortadan ikiye kesip patlıcanların üzerine kapatıp kürdanla tutturun
  • Köfteleri kızarttığınız yağa salça ekleyip az kavurun biraz su ekleyip kıvamını açın tuzunu ekleyip tepsiye ekleyip önceden ısınmış 180*fırında pişirin
Perşembe, Eylül 04, 2014 Tuğba Mutfakta
  İslim kebabının farklı halini yaptım arabasına atlayıp dooğru fırının yolunu tuttu :) Bu tarifi davetlerinizde bostan patlıcan kullanıp hazırlarsanız bence görüntüsü daha güzel olur ;)Sizde denemek isterseniz buyrun tarifime..Lezzeti mi kebap lezzetinde daha ne olsun :D

YAPILIŞI
  • Patlıcanları alaca soyup tuzlu suda bekletip kurulayın 
  • Birer parmak genişliğinde halka doğrayıp kızartın ve havlu kağıda alın 
  • Hazır köfteyi az yağda kızartın
  • Patlıcanların büyük boy olanlarını tepsiye dizip üzerlerine köfte ve ince bir dilim kaşar peyniri koyup üzerlerine kalan patlıcan kapatın •
  • Çeri domatesleri ortadan ikiye kesip patlıcanların üzerine kapatıp kürdanla tutturun
  • Köfteleri kızarttığınız yağa salça ekleyip az kavurun biraz su ekleyip kıvamını açın tuzunu ekleyip tepsiye ekleyip önceden ısınmış 180*fırında pişirin
  Bu tarifte çok pratik ama çok da lezzetli tarif isteyenlere gelsin patatesi farklı farklı denemeyi çok seviyorum bu tarifte dereotsuz havuçsuz sadece salatalık ve patatesin muhteşem uyumu var :)

  • ✔️3-4 tane patatesi haşlayıp ezin
  •  ✔️İçine bir tane rendenin ince yerinden salatalık rendeleyin
  •  ✔️2-3kaşık yoğurt,mayonez,sarımsak rendesi,tuz,ranch sos(isteğe bağlı),karabiber,sumak koyup karıştırın..
Perşembe, Eylül 04, 2014 Tuğba Mutfakta
  Bu tarifte çok pratik ama çok da lezzetli tarif isteyenlere gelsin patatesi farklı farklı denemeyi çok seviyorum bu tarifte dereotsuz havuçsuz sadece salatalık ve patatesin muhteşem uyumu var :)

  • ✔️3-4 tane patatesi haşlayıp ezin
  •  ✔️İçine bir tane rendenin ince yerinden salatalık rendeleyin
  •  ✔️2-3kaşık yoğurt,mayonez,sarımsak rendesi,tuz,ranch sos(isteğe bağlı),karabiber,sumak koyup karıştırın..
  Geçen hafta arka arkaya sık misafir ağırlayınca kolay ama lezzetli olacak tariflere kaçtım.Bu tarifte mutfağa girince aklıma geldi ve hemen denedim..Kendim tarif oluşturmayı ve bunu daha önce kendim denemeden misafirlere denetmeyi çok seviyorum :) İlk önce kafamda tarifi yapıyorum hayalimde tadıyorum güzel olabileceğine kanaat getirirsem hemen deniyorum tabi bazen hayalimin beni yanılttığı tariflerde çıkabiliyor ama tabi o tarifleri sizlerle paylaşmıyorum :)

 Bu tarif çok pratik bir pasta tarifi akşamdan yaparsanız ertesi güne daha lezzetli olacağını söylemeliyim ;)

YAPILIŞI
  • 2pk kakaolu baton keki 2parmak kalınlığında kesip sütle ıslatın •
  • 2,5su bardağı süt,1yumurta,yarım su bardağı şeker,1yemek kaşığı silme nişasta,1tepeleme yemek kaşığı un,1yemek kaşığı kakaoyu sürekli karıştırıp pişirin ve keklerin üzerine paylaştırın ve buzdolabına kaldırın 
  • 1küçük kutu kremayı bir tencerede ısıtıp içine 1pk kare bitter koyup ocaktan alıp karıştırın ve buzdolabında soğuyan muhallebili kekin üzerini kaplayın bir kaç saat buzdolabında dinlendirip servis yapın
Perşembe, Eylül 04, 2014 Tuğba Mutfakta
  Geçen hafta arka arkaya sık misafir ağırlayınca kolay ama lezzetli olacak tariflere kaçtım.Bu tarifte mutfağa girince aklıma geldi ve hemen denedim..Kendim tarif oluşturmayı ve bunu daha önce kendim denemeden misafirlere denetmeyi çok seviyorum :) İlk önce kafamda tarifi yapıyorum hayalimde tadıyorum güzel olabileceğine kanaat getirirsem hemen deniyorum tabi bazen hayalimin beni yanılttığı tariflerde çıkabiliyor ama tabi o tarifleri sizlerle paylaşmıyorum :)

 Bu tarif çok pratik bir pasta tarifi akşamdan yaparsanız ertesi güne daha lezzetli olacağını söylemeliyim ;)

YAPILIŞI
  • 2pk kakaolu baton keki 2parmak kalınlığında kesip sütle ıslatın •
  • 2,5su bardağı süt,1yumurta,yarım su bardağı şeker,1yemek kaşığı silme nişasta,1tepeleme yemek kaşığı un,1yemek kaşığı kakaoyu sürekli karıştırıp pişirin ve keklerin üzerine paylaştırın ve buzdolabına kaldırın 
  • 1küçük kutu kremayı bir tencerede ısıtıp içine 1pk kare bitter koyup ocaktan alıp karıştırın ve buzdolabında soğuyan muhallebili kekin üzerini kaplayın bir kaç saat buzdolabında dinlendirip servis yapın
 Annemde yediğimiz tüm misafirlerin hücumuna uğrayan nefiss bir salata tarifi akşam yemeklerinizde bile çok güzel bir alternatif olabilir :)

  • 1pk Makarnayı haşlayıp suyunu süzün ve bir kaba alın 
  • 1-2 tane havucu rendenin ince yerinden rendeleyin 
  • Bir tavada az sıvıyağda rende sarımsağı biraz çevirip havucu ekleyin az tuz koyup orta harlı ateşte kavurun
  •  Kavrulan havucu makarnaya ekleyin 
  • 5-6yemek kaşığı Yoğurt,3-4 yemek kaşığı sıvıyağ,1diş sarımsak rendesi ve 2-3yemek kaşığı mayonez koyup karıştırın✔️✔️💯
Perşembe, Eylül 04, 2014 Tuğba Mutfakta
 Annemde yediğimiz tüm misafirlerin hücumuna uğrayan nefiss bir salata tarifi akşam yemeklerinizde bile çok güzel bir alternatif olabilir :)

  • 1pk Makarnayı haşlayıp suyunu süzün ve bir kaba alın 
  • 1-2 tane havucu rendenin ince yerinden rendeleyin 
  • Bir tavada az sıvıyağda rende sarımsağı biraz çevirip havucu ekleyin az tuz koyup orta harlı ateşte kavurun
  •  Kavrulan havucu makarnaya ekleyin 
  • 5-6yemek kaşığı Yoğurt,3-4 yemek kaşığı sıvıyağ,1diş sarımsak rendesi ve 2-3yemek kaşığı mayonez koyup karıştırın✔️✔️💯
  Bizim evde en çok tavuklu yemek yapılıyordur herhalde hal böyle olunca tavuğu farklı tariflerle yapıyorum ki farklı bir lezzet yiyormuş gibi olalım ki tavuktan bıkmayalım :)Patates kızartması ve tavuğu sevmeyen çok azdır herhalde ama böyle kat kat hazırlanıp yediğinizdeki lezzete bayılacaksınız söyliyeyim ;)şimdiden afiyet olsun :)


YAPILIŞI
  • Patatesleri ister rendenin iri yerinden rendeleyin yada kibrit çöpü inceliğinde doğrayıp suyunu sıkıp bol yağda kızartıp havlu peçeteye alın
  • Soğanları piyazlık doğrayıp az sıvıyağ ve tereyağda soteleyip julyen doğranmış tavuk etlerini ekleyip kavurun
  • Biraz soya sosu gezdirip ocaktan alın
  • Servis tabağına kızarmış patatesin bir kısmını alın,üzerine biraz sarımsaklı yoğurt gezdirin 
  • Sotelenmiş tavuktan da koyup üzerine az sarımsaklı yoğurt daha gezdirin •Bir tavada az tereyağda salçayı kavurup az sıcak su ile bir sos hazırlayın ve patateslerin üzerine gezdirin 
  • Sıcak servis yapın✔️✔️



Perşembe, Eylül 04, 2014 Tuğba Mutfakta
  Bizim evde en çok tavuklu yemek yapılıyordur herhalde hal böyle olunca tavuğu farklı tariflerle yapıyorum ki farklı bir lezzet yiyormuş gibi olalım ki tavuktan bıkmayalım :)Patates kızartması ve tavuğu sevmeyen çok azdır herhalde ama böyle kat kat hazırlanıp yediğinizdeki lezzete bayılacaksınız söyliyeyim ;)şimdiden afiyet olsun :)


YAPILIŞI
  • Patatesleri ister rendenin iri yerinden rendeleyin yada kibrit çöpü inceliğinde doğrayıp suyunu sıkıp bol yağda kızartıp havlu peçeteye alın
  • Soğanları piyazlık doğrayıp az sıvıyağ ve tereyağda soteleyip julyen doğranmış tavuk etlerini ekleyip kavurun
  • Biraz soya sosu gezdirip ocaktan alın
  • Servis tabağına kızarmış patatesin bir kısmını alın,üzerine biraz sarımsaklı yoğurt gezdirin 
  • Sotelenmiş tavuktan da koyup üzerine az sarımsaklı yoğurt daha gezdirin •Bir tavada az tereyağda salçayı kavurup az sıcak su ile bir sos hazırlayın ve patateslerin üzerine gezdirin 
  • Sıcak servis yapın✔️✔️



Çikolata severler tam size göre bir tarif mutlaka deneyin :)

MALZEMELER
4yumurta sarısı 
🍫2yumurta akı
 🍫yarım su bardağı şeker 
🍫2yemek kaşığı un 
🍫1çorba kaşığı tereyağ 
🍫250ml süt 
🍫200gr bitter 

Yapılışı 
  • Sufle kaplarının içine tereyağ sürüp tozşeker serpin ve buzdolabına koyun 
  • Tereyağını ve unu küçük bir tencerede un kokusu çıkana kadar kavurun 
  • Üzerine sütü ekleyip sürekli karıştırın •Kıvamı koyulaşınca ocaktan alıp bitter çikolatayı ekleyip karıştırın •
  • Ayrı yerde 4yumurta sarısını ve şekeri mikserle karıştırın ve çikolatalı karışıma ekleyin •
  • Yumurta aklarını ayrı bir kapta kar haline gelene kadar çırpın. 
  • Not:Yumurta sarısı akın köpürmesini engeller!
  • Çikolatalı karışıma yumurta akını köpüğünü kaybettirmeden yedirin 
  • Buzdolabından çıkardığınız sufle kaplarına dökün •
  • Önceden ısınmış 180*fırında 15dk kadar pişirin •Fırından çıkarınca pudra şekeri serpip bekletmeden servis yapın..
Perşembe, Eylül 04, 2014 Tuğba Mutfakta
Çikolata severler tam size göre bir tarif mutlaka deneyin :)

MALZEMELER
4yumurta sarısı 
🍫2yumurta akı
 🍫yarım su bardağı şeker 
🍫2yemek kaşığı un 
🍫1çorba kaşığı tereyağ 
🍫250ml süt 
🍫200gr bitter 

Yapılışı 
  • Sufle kaplarının içine tereyağ sürüp tozşeker serpin ve buzdolabına koyun 
  • Tereyağını ve unu küçük bir tencerede un kokusu çıkana kadar kavurun 
  • Üzerine sütü ekleyip sürekli karıştırın •Kıvamı koyulaşınca ocaktan alıp bitter çikolatayı ekleyip karıştırın •
  • Ayrı yerde 4yumurta sarısını ve şekeri mikserle karıştırın ve çikolatalı karışıma ekleyin •
  • Yumurta aklarını ayrı bir kapta kar haline gelene kadar çırpın. 
  • Not:Yumurta sarısı akın köpürmesini engeller!
  • Çikolatalı karışıma yumurta akını köpüğünü kaybettirmeden yedirin 
  • Buzdolabından çıkardığınız sufle kaplarına dökün •
  • Önceden ısınmış 180*fırında 15dk kadar pişirin •Fırından çıkarınca pudra şekeri serpip bekletmeden servis yapın..