İSLİM KEBABI

  İslim kebabının farklı halini yaptım arabasına atlayıp dooğru fırının yolunu tuttu :) Bu tarifi davetlerinizde bostan patlıcan kullanıp hazırlarsanız bence görüntüsü daha güzel olur ;)Sizde denemek isterseniz buyrun tarifime..Lezzeti mi kebap lezzetinde daha ne olsun :D

YAPILIŞI

• Patlıcanları alaca soyup tuzlu suda bekletip kurulayın 
• Birer parmak genişliğinde halka doğrayıp kızartın ve havlu kağıda alın 
• Hazır köfteyi az yağda kızartın
• Patlıcanların büyük boy olanlarını tepsiye dizip üzerlerine köfte ve ince bir dilim kaşar peyniri koyup üzerlerine kalan patlıcan kapatın •
• Çeri domatesleri ortadan ikiye kesip patlıcanların üzerine kapatıp kürdanla tutturun
• Köfteleri kızarttığınız yağa salça ekleyip az kavurun biraz su ekleyip kıvamını açın tuzunu ekleyip tepsiye ekleyip önceden ısınmış 180*fırında pişirin

Categories: Ana yemek