9 Mart 2015 Pazartesi

Senelerdir severek yaptığım kıyır kıyır bir elmalı kurabiye tarifi👌:)

kurabiye tarifi


➖250gr tereyağ yada margarin
➖1çay bardağı yoğurt(küçük boy çay bardağı)
➖1çay bardağı sıvıyağ
➖1çay bardağı pudra şekeri
➖1yemek kaşığı elma sirkesi
➖1pk kabartma tozu
➖un(3 bardak kadar)

İçi için
➖3-4 tane elma
➖1 su bardağı şeker
➖1çay kaşığı tarçın ➖Üzerine pudra şekeri ➖Elmaları rendeleyip şeker ile pişirin(ben suyunu çektirip şekeri hafif karamelize olana kadar kısık ateşte pişiriyorum)ocağın altını kapatınca tarçını ekleyin ve karıştırıp soğumaya bırakın.
➖Oda sıcaklığındaki tereyağ,pudra şekeri,sirke,sıvıyağ ve yoğurdu biraz yoğurup un,kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya başlayın
.➖Kulak memesi kıvamına gelince hamuru tezgahta yuvarlak şekilde açın.
➖Sigara böreği yapacak gibi kesin,hamurun uç kısmına elmalı harctan koyup rulo sarın ve önceden ısınmış 180*fırında pişirin
➖Soğuyunca üzerine pudra şekeri eleyin..


Pazartesi, Mart 09, 2015 Tuğba Mutfakta

Senelerdir severek yaptığım kıyır kıyır bir elmalı kurabiye tarifi👌:)

kurabiye tarifi


➖250gr tereyağ yada margarin
➖1çay bardağı yoğurt(küçük boy çay bardağı)
➖1çay bardağı sıvıyağ
➖1çay bardağı pudra şekeri
➖1yemek kaşığı elma sirkesi
➖1pk kabartma tozu
➖un(3 bardak kadar)

İçi için
➖3-4 tane elma
➖1 su bardağı şeker
➖1çay kaşığı tarçın ➖Üzerine pudra şekeri ➖Elmaları rendeleyip şeker ile pişirin(ben suyunu çektirip şekeri hafif karamelize olana kadar kısık ateşte pişiriyorum)ocağın altını kapatınca tarçını ekleyin ve karıştırıp soğumaya bırakın.
➖Oda sıcaklığındaki tereyağ,pudra şekeri,sirke,sıvıyağ ve yoğurdu biraz yoğurup un,kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya başlayın
.➖Kulak memesi kıvamına gelince hamuru tezgahta yuvarlak şekilde açın.
➖Sigara böreği yapacak gibi kesin,hamurun uç kısmına elmalı harctan koyup rulo sarın ve önceden ısınmış 180*fırında pişirin
➖Soğuyunca üzerine pudra şekeri eleyin..


@ulkerdankek hediye paketinden çıkan dankeklerimle misafirlerime dankekli yaş pasta yaptım😍Yiyenlerden tam not aldı👌Sizlerde denemek isterseniz diye işte tarifi😍


ülker dankek


2pk ülker rulo pasta( çilekli)
➖Kreması
➖3su bardağı süt
➖yarım su bardağı şeker
➖2yemek kaşığı az tepeli un
➖1yemek kaşığı silme nişasta
➖1yumurta sarısı
➖1pk vanilya
➖1pk kremşanti

Keki ıslatmak için
Süt ➖

Bir tencerede süt,un,nişasta,şeker,yumurta sarısını karıştırarak pişirin.
➖Arada karıştırıp soğumasını sağlayın ve toz kremşanti ile vanilyayı ekleyip mikserleyin.
➖Dankekleri ince ince dilimleyin.
➖Kelepçeli kalıbın dibine dankekten bir sıra dizin.
➖Kenarlarınada dik bir şekilde dankek dizin ve süt ile kekleri nemlendirin.
➖Kremanın yarısını keklerin üzerine döküp bir sıra daha kek dizin,süt ile güzelce nemlendirdikten sonra kalan kremayı üzerine sıvayın ve buzdolabında bir gece dinlendirin 👌


Pazartesi, Mart 09, 2015 Tuğba Mutfakta

@ulkerdankek hediye paketinden çıkan dankeklerimle misafirlerime dankekli yaş pasta yaptım😍Yiyenlerden tam not aldı👌Sizlerde denemek isterseniz diye işte tarifi😍


ülker dankek


2pk ülker rulo pasta( çilekli)
➖Kreması
➖3su bardağı süt
➖yarım su bardağı şeker
➖2yemek kaşığı az tepeli un
➖1yemek kaşığı silme nişasta
➖1yumurta sarısı
➖1pk vanilya
➖1pk kremşanti

Keki ıslatmak için
Süt ➖

Bir tencerede süt,un,nişasta,şeker,yumurta sarısını karıştırarak pişirin.
➖Arada karıştırıp soğumasını sağlayın ve toz kremşanti ile vanilyayı ekleyip mikserleyin.
➖Dankekleri ince ince dilimleyin.
➖Kelepçeli kalıbın dibine dankekten bir sıra dizin.
➖Kenarlarınada dik bir şekilde dankek dizin ve süt ile kekleri nemlendirin.
➖Kremanın yarısını keklerin üzerine döküp bir sıra daha kek dizin,süt ile güzelce nemlendirdikten sonra kalan kremayı üzerine sıvayın ve buzdolabında bir gece dinlendirin 👌


Kahvaltıya misafir geleceği zaman leziz ve farklı ne yapsam diye çok düşünürüz😅Ben bugün kahvaltıya domatesli kırmızı biber yaptım ve severek yedik😍Sizlerde denemek isterseniz buyrun👇

mezeler




Kapya biberi minik küpler şeklinde doğrayıp az sıvıyağda pembeleşene dek kavurun
Kabukları soyulmuş küp doğranmış domates ekleyin(ben tamek hazır doğranmış domates kullandım
Tuzunu ekleyin ve domatesler pişince ocaktan alıp servis tabağına alın ve üzerine kaşar peyniri rendeleyin👍

Pazartesi, Mart 09, 2015 Tuğba Mutfakta

Kahvaltıya misafir geleceği zaman leziz ve farklı ne yapsam diye çok düşünürüz😅Ben bugün kahvaltıya domatesli kırmızı biber yaptım ve severek yedik😍Sizlerde denemek isterseniz buyrun👇

mezeler




Kapya biberi minik küpler şeklinde doğrayıp az sıvıyağda pembeleşene dek kavurun
Kabukları soyulmuş küp doğranmış domates ekleyin(ben tamek hazır doğranmış domates kullandım
Tuzunu ekleyin ve domatesler pişince ocaktan alıp servis tabağına alın ve üzerine kaşar peyniri rendeleyin👍

Dünkü misafirlerim için yaptığım pratik ve çok lezzetli bir tarif 😍Arkadaşım @aysedmrz45 gittiğimde yemiş ve lezzetine bayılmıştım👌ben tarifte değişiklik yaptım👍son kısma arkadaşımın yaptığı tarifide yazıcam

pasta tarifi

➖2pk burçak bisküvi
KREMASI
➖2,5su bardağı süt
➖yarım su bardağı şeker
➖1yemek kaşığı un(az tepeli)
➖1yemek kaşığı nişasta(az tepeli)
➖toz kremşanti
➖1yemek kaşığı süt tozu
➖1pk vanilya
Islatmak için
➖1bardak süt
➖1tatlı kaşığı nescafe
Üst sosu
➖1pk krema
➖2pk sütlü çikolata

YAPILIŞI
➖Süt,şeker,nişasta,unu tel çırpıcıyla karıştırıp pişirin
➖Ilık olunca süt tozu,vanilya ve azar azar toz kremşanti(kıvamını krem şantiyle ayarlayın)ilavesiyle mikserleyin.
➖Biskivileri sütlü nescafe karışımına batırıp tepsiye dizin.
➖Aralarına krema koyup süte batılırımış biskivi dizin.
➖3kat bisküviyi bu şekilde hazırlayın.
➖Bir tencerede kremayı ısıtın ve çikolatayı ekleyip karıştırın.
➖Soğuyunca üzerlerine kaşık yardımıyla paylaştırın.
➖Yada buzdolabında biraz bekletip koyu kıvamlı bir şekilde üZerlerine koyun.
➖Bir gece buzdolabında dinlendirip servis yapın

Daha pratik bir şekilde hazırlamak isterseniz sütle ıslatılmış bisküvilerin arasına kremşanti sürüp üzerlerine çikolata sosu yapıp dökün👍


Pazartesi, Mart 09, 2015 Tuğba Mutfakta

Dünkü misafirlerim için yaptığım pratik ve çok lezzetli bir tarif 😍Arkadaşım @aysedmrz45 gittiğimde yemiş ve lezzetine bayılmıştım👌ben tarifte değişiklik yaptım👍son kısma arkadaşımın yaptığı tarifide yazıcam

pasta tarifi

➖2pk burçak bisküvi
KREMASI
➖2,5su bardağı süt
➖yarım su bardağı şeker
➖1yemek kaşığı un(az tepeli)
➖1yemek kaşığı nişasta(az tepeli)
➖toz kremşanti
➖1yemek kaşığı süt tozu
➖1pk vanilya
Islatmak için
➖1bardak süt
➖1tatlı kaşığı nescafe
Üst sosu
➖1pk krema
➖2pk sütlü çikolata

YAPILIŞI
➖Süt,şeker,nişasta,unu tel çırpıcıyla karıştırıp pişirin
➖Ilık olunca süt tozu,vanilya ve azar azar toz kremşanti(kıvamını krem şantiyle ayarlayın)ilavesiyle mikserleyin.
➖Biskivileri sütlü nescafe karışımına batırıp tepsiye dizin.
➖Aralarına krema koyup süte batılırımış biskivi dizin.
➖3kat bisküviyi bu şekilde hazırlayın.
➖Bir tencerede kremayı ısıtın ve çikolatayı ekleyip karıştırın.
➖Soğuyunca üzerlerine kaşık yardımıyla paylaştırın.
➖Yada buzdolabında biraz bekletip koyu kıvamlı bir şekilde üZerlerine koyun.
➖Bir gece buzdolabında dinlendirip servis yapın

Daha pratik bir şekilde hazırlamak isterseniz sütle ıslatılmış bisküvilerin arasına kremşanti sürüp üzerlerine çikolata sosu yapıp dökün👍



davet sofrası


davet sofrası






Pazartesi, Mart 09, 2015 Tuğba Mutfakta

davet sofrası


davet sofrası






Brokoliyi bir de bu haliyle denemelisiniz:)



brokoli

Brokoliyi ister çok az suda isterseniz buharda haşlayıp servis tabağına alın.
➖Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis yapın👍

Pazartesi, Mart 09, 2015 Tuğba Mutfakta

Brokoliyi bir de bu haliyle denemelisiniz:)



brokoli

Brokoliyi ister çok az suda isterseniz buharda haşlayıp servis tabağına alın.
➖Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis yapın👍

abah kahvaltıda annemin yaptığı nefiss portakal suyu 😍😍Sizde yapmak isterseniz işte tarifi👇👇👇

portakal suyu tarifi




5 portakalın kabuklarını doğrayıp iç kısmını parçalara ayırıp 2-3kaşık şeker ile robottan geçirin
➖.Robotunuz yoksa portakalları minik doğrayıp şeker ekleyin ve yoğurun ve buzdolabında 1-2saat dinlendirin.
➖Dinlendikten sonra Üzerine 2-3bardak kadar su ekleyip tel süzgeçten yada temiZ bir tülbentten geçirin.
➖Not:Acil bir zamanda yapacak ve buzdolabında dinlendiremeyecekseniz portakalın kabuklarını da beyaz kısıma gelmeden rendeleyip içine ekleyin sulandırıp direk süzün ve servis edin..

Pazartesi, Mart 09, 2015 Tuğba Mutfakta

abah kahvaltıda annemin yaptığı nefiss portakal suyu 😍😍Sizde yapmak isterseniz işte tarifi👇👇👇

portakal suyu tarifi




5 portakalın kabuklarını doğrayıp iç kısmını parçalara ayırıp 2-3kaşık şeker ile robottan geçirin
➖.Robotunuz yoksa portakalları minik doğrayıp şeker ekleyin ve yoğurun ve buzdolabında 1-2saat dinlendirin.
➖Dinlendikten sonra Üzerine 2-3bardak kadar su ekleyip tel süzgeçten yada temiZ bir tülbentten geçirin.
➖Not:Acil bir zamanda yapacak ve buzdolabında dinlendiremeyecekseniz portakalın kabuklarını da beyaz kısıma gelmeden rendeleyip içine ekleyin sulandırıp direk süzün ve servis edin..

Lezzetli bir pandispanya tarifi:)
pandispanya

5yumurta
🌺5 türk kahve fincanı şeker
🌺5 türk kahve fincanı un
🌺1 türk kahve fincanı süt
🌺1/2pk kabartma tozu
🌺2pk vanilya
Yapılışı;
🍰yumurta ve şekeri 7-8dk çırpın ve sütü ekleyin.
🍰isteğe bağlı 1çay kaşığının ucuyla gıda boyası katın
🍰2kez elenmiş un,kabartma tozu ve vanilya ekleyip düşük devirde mikserleyin.
🍰YAğlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökün.
🍰önceden ısınmış 160*fırında pişirin.
🎂Not:ilk 30dk.kapağını açmayın.
Piştiğini kürdan testi ile kontrol edip fırından çıkarın😉
Not:Pastanızı kremayla kapladıktan sonra bir gece buzdolabında dinlendirirseniz çok daha lezzetli olacaktır👍
Bir not daha👍pandispanyanızı küçük kutularda satılan muzlu,çilekli yada kakaolu sütlerle ıslatırsanız aroması keke geçer ve daha lezzetli olur👌

Pazartesi, Mart 09, 2015 Tuğba Mutfakta
Lezzetli bir pandispanya tarifi:)
pandispanya

5yumurta
🌺5 türk kahve fincanı şeker
🌺5 türk kahve fincanı un
🌺1 türk kahve fincanı süt
🌺1/2pk kabartma tozu
🌺2pk vanilya
Yapılışı;
🍰yumurta ve şekeri 7-8dk çırpın ve sütü ekleyin.
🍰isteğe bağlı 1çay kaşığının ucuyla gıda boyası katın
🍰2kez elenmiş un,kabartma tozu ve vanilya ekleyip düşük devirde mikserleyin.
🍰YAğlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökün.
🍰önceden ısınmış 160*fırında pişirin.
🎂Not:ilk 30dk.kapağını açmayın.
Piştiğini kürdan testi ile kontrol edip fırından çıkarın😉
Not:Pastanızı kremayla kapladıktan sonra bir gece buzdolabında dinlendirirseniz çok daha lezzetli olacaktır👍
Bir not daha👍pandispanyanızı küçük kutularda satılan muzlu,çilekli yada kakaolu sütlerle ıslatırsanız aroması keke geçer ve daha lezzetli olur👌

Dün gece😊 saat 10 da 😱mutfağa girip😁 bu lezzetli tatlıyı 😍yapmama sebep olan👉@yemeklerimle_prenseslerim e aldığım😩 kalorimi hediye ediyorum🎁😂😂Şaka bi yana pek bi lezzetliydi😍👌gelelim merengli tarifimize👍ben küçük değişiklik yaptım orjinal tarifi için @yemeklerimle_prenseslerim

mereng


Alt Tabanı için
➖2elma
➖2ayva
➖Yarım su bardağı şeker
➖2-3yemek kaşığı su

KREMASI
➖1litre süt
➖1su bardağı şeker
➖1klasik uzun su bardağı un
➖3yumurta sarısı
➖1pk vanilya

Merengi için
➖3yumurta akı
➖2 yemek kaşığı pudra şekeri 
YAPILIŞI
➖Elma ve ayvayı rendeleyip tavaya alın.
➖Üzerine şekeri koyup yumuşayana dek kısık ateşte pişirin ve suyu ekleyip 2-3 dk daha pişirin ve borcamın altına yayın (isteğe bağlı dövülmüş ceviz ve tarçın serpin)
➖Bir tencerede süt,şeker,un,yumurta sarısını karıştırarak pişirin ve ocaktan alıp vanilya ekleyip biraz ılınınca mikserleyip elmaların üzerine yayın.
➖Yumurta akını(bir damla dahi sarı değmemeli👍) pudra şekeri ile (traş köpüğü kıvamına)gelene dek mikserleyin.
➖Muhallebinin üzerine yaydırın ve önceden ısınmış 170*fırında üzeri pembeleşene dek pişirin ➖1gece buzdolabında dinlendirip servis yapın.

Pazartesi, Mart 09, 2015 Tuğba Mutfakta

Dün gece😊 saat 10 da 😱mutfağa girip😁 bu lezzetli tatlıyı 😍yapmama sebep olan👉@yemeklerimle_prenseslerim e aldığım😩 kalorimi hediye ediyorum🎁😂😂Şaka bi yana pek bi lezzetliydi😍👌gelelim merengli tarifimize👍ben küçük değişiklik yaptım orjinal tarifi için @yemeklerimle_prenseslerim

mereng


Alt Tabanı için
➖2elma
➖2ayva
➖Yarım su bardağı şeker
➖2-3yemek kaşığı su

KREMASI
➖1litre süt
➖1su bardağı şeker
➖1klasik uzun su bardağı un
➖3yumurta sarısı
➖1pk vanilya

Merengi için
➖3yumurta akı
➖2 yemek kaşığı pudra şekeri 
YAPILIŞI
➖Elma ve ayvayı rendeleyip tavaya alın.
➖Üzerine şekeri koyup yumuşayana dek kısık ateşte pişirin ve suyu ekleyip 2-3 dk daha pişirin ve borcamın altına yayın (isteğe bağlı dövülmüş ceviz ve tarçın serpin)
➖Bir tencerede süt,şeker,un,yumurta sarısını karıştırarak pişirin ve ocaktan alıp vanilya ekleyip biraz ılınınca mikserleyip elmaların üzerine yayın.
➖Yumurta akını(bir damla dahi sarı değmemeli👍) pudra şekeri ile (traş köpüğü kıvamına)gelene dek mikserleyin.
➖Muhallebinin üzerine yaydırın ve önceden ısınmış 170*fırında üzeri pembeleşene dek pişirin ➖1gece buzdolabında dinlendirip servis yapın.

 Mutfağımdan çıkan çok lezzetli bir tarif daha :))
muhallebi tarifi

➖1litre süt
➖1pk dr outker krem şokola
➖Yarım su bardağı şeker
➖2yemek kaşığı az tepeleme,1yemek kaşığı silme un
➖1yemek kaşığı tereyağ
➖1 kare pk sütlü yada bitter çikolata
➖1pk vanilya ➖Bir tencerede süt,krem şokola,şeker,unu karıştırarak pişirin.
➖Göz göz olunca ocağın altını kapatın ve çikolatayı ekleyip eriyene dek karıştırın.
➖Ara ara karıştırıp ılınmasını sağlayın.
➖Oda ısısındaki tereyağı ve vanilyayı ekleyip iyice ılınan muhallebiyi aynı yöne doğru 6-7dk mikserleyip kaselere paylaştırın
➖Buzdolabında en az 1saat dinlendirip servis yapın.✔️


Pazartesi, Mart 09, 2015 Tuğba Mutfakta
 Mutfağımdan çıkan çok lezzetli bir tarif daha :))
muhallebi tarifi

➖1litre süt
➖1pk dr outker krem şokola
➖Yarım su bardağı şeker
➖2yemek kaşığı az tepeleme,1yemek kaşığı silme un
➖1yemek kaşığı tereyağ
➖1 kare pk sütlü yada bitter çikolata
➖1pk vanilya ➖Bir tencerede süt,krem şokola,şeker,unu karıştırarak pişirin.
➖Göz göz olunca ocağın altını kapatın ve çikolatayı ekleyip eriyene dek karıştırın.
➖Ara ara karıştırıp ılınmasını sağlayın.
➖Oda ısısındaki tereyağı ve vanilyayı ekleyip iyice ılınan muhallebiyi aynı yöne doğru 6-7dk mikserleyip kaselere paylaştırın
➖Buzdolabında en az 1saat dinlendirip servis yapın.✔️


Eveeet bugünün arap keki değişik bir şekilde hazırlandı👍Biz çok beğendik😍 umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz👌
Bi günde arap kekini orjinal yapılışıyla paylaşırım inşallah

kakaolu kek tarifleri

➖4yumurta
➖1,5su bardağı şeker(klasik uzun bardak)
➖1,5 su bardağı süt
➖1,5su bardağı sıvıyağ
➖3 su bardağı un
➖1pk vanilya
➖1pk kabartma tozu
➖1büyük pk kakao

ÜST SOSU ➖1pk krema
➖1kare paket sütlü çikolata

KREMASI(İsteğe bağlı)
➖1pk krema
➖1pk orman meyveli krem şanti ➖Yumurtanın aklarını ve sarılarını ayrı kaplara ayırın.
➖Aklarına bir damla bile sarı değmemeli yoksa kar gibi olmaz.
➖Aklarını kar gibi olana dek mikserleyip bir kenarda bekletin.
➖Yumurta sarısı ve toz şekeri iyice mikserleyip sütü ekleyin.
➖Sıvıyağı da ekleyip un,kabartma tozu,vanilya ve kakaoyu da eleyip kısa süre mikserleyin.
➖En son yumurta aklarını ekleyip spatula ile yavaşca karıştırıp dibi margarin ile yağlanmış kelepçeli kalıp yada dikdörtgen borcam büyüklüğünde bir tepsiye hamuru döküp tezgahta kendi etrafında 1-2tur döndürün(eşit kabarması için👍)
➖Önceden ısınmış 160*fırında pişirin.
➖İlk 25-30dk fırının kapağını açmayın.
➖Kremayı ılıtıp içine çikolatayı ekleyip karıştırın.
➖Pişen keki fırından çıkarıp kürdan ile delikler açın ve çikolatalı kremayı üzerine dökün.
➖1pk krema ile kremşantiyi mikserleyip isteğe bağlı soğuyan kekin üzerine süsleyin.
Not:Keki daha ıslak olsun isterseniz bir kapta yarım bardak süt,yarım bardak sıvıyağ,1tatlı kaşığı kakao,1-2kaşık pudra şekerini iyice karıştırıp pişen kekin üzerini kürdan ile delikler açtıktan sonra bu sosu dökebilirsiniz👍


Pazartesi, Mart 09, 2015 Tuğba Mutfakta

Eveeet bugünün arap keki değişik bir şekilde hazırlandı👍Biz çok beğendik😍 umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz👌
Bi günde arap kekini orjinal yapılışıyla paylaşırım inşallah

kakaolu kek tarifleri

➖4yumurta
➖1,5su bardağı şeker(klasik uzun bardak)
➖1,5 su bardağı süt
➖1,5su bardağı sıvıyağ
➖3 su bardağı un
➖1pk vanilya
➖1pk kabartma tozu
➖1büyük pk kakao

ÜST SOSU ➖1pk krema
➖1kare paket sütlü çikolata

KREMASI(İsteğe bağlı)
➖1pk krema
➖1pk orman meyveli krem şanti ➖Yumurtanın aklarını ve sarılarını ayrı kaplara ayırın.
➖Aklarına bir damla bile sarı değmemeli yoksa kar gibi olmaz.
➖Aklarını kar gibi olana dek mikserleyip bir kenarda bekletin.
➖Yumurta sarısı ve toz şekeri iyice mikserleyip sütü ekleyin.
➖Sıvıyağı da ekleyip un,kabartma tozu,vanilya ve kakaoyu da eleyip kısa süre mikserleyin.
➖En son yumurta aklarını ekleyip spatula ile yavaşca karıştırıp dibi margarin ile yağlanmış kelepçeli kalıp yada dikdörtgen borcam büyüklüğünde bir tepsiye hamuru döküp tezgahta kendi etrafında 1-2tur döndürün(eşit kabarması için👍)
➖Önceden ısınmış 160*fırında pişirin.
➖İlk 25-30dk fırının kapağını açmayın.
➖Kremayı ılıtıp içine çikolatayı ekleyip karıştırın.
➖Pişen keki fırından çıkarıp kürdan ile delikler açın ve çikolatalı kremayı üzerine dökün.
➖1pk krema ile kremşantiyi mikserleyip isteğe bağlı soğuyan kekin üzerine süsleyin.
Not:Keki daha ıslak olsun isterseniz bir kapta yarım bardak süt,yarım bardak sıvıyağ,1tatlı kaşığı kakao,1-2kaşık pudra şekerini iyice karıştırıp pişen kekin üzerini kürdan ile delikler açtıktan sonra bu sosu dökebilirsiniz👍


Normalde tuzlu yaptığım,arasına salça ve beyaz peynir sürerek(tavsiye ederim😍) yediğimiz akıtma🙈sosyetik adıyla krebi😀 bu kez hamurun yarısını ayırıp şeker ile hazırladım👍arasına fındık kreması ve çikolata sürüp sardım ve gerçekten nefis oldu😍
Yazacağım tarifi ister tuzlu ister şekerli hazırlayabilirsiniz👌

akıtma tarifi



   2yumurta

➖1,5su bardağı süt(klasik uzun bardak)
➖1su bardağından iki parmak eksik su
➖yarım su bardağı şeker(damak tadınıza göre artırın)
➖2 su bardağı un
➖1pk vanilya ➖


YAPILIŞI

Tüm malzemeyi mikserleyin.
➖Isınmış teflon yada seramik tavaya 1-2çay kaşığı kadar sıvıyağ gezdirin ve küçük bir kepçe krep hamurundan döküp tavaya güzelce yaydırın.
➖Orta harlı ateşte Arkalı önlü pişirip tabağa alın.
➖Krebin arasına nutella tarzı bi çikolata veya fındık kreması sürüp rulo sarın ve dilimleyip servis yapın..
Not:Bu tarifte krep incecik oluyor😍ilk kez krep yapıyorsanız ve çevirirken zorlanırsanız 1-2yemek kaşığı daha un ekleyip kıvamı biraz koyulaştırabilirsiniz👍

Pazartesi, Mart 09, 2015 Tuğba Mutfakta

Normalde tuzlu yaptığım,arasına salça ve beyaz peynir sürerek(tavsiye ederim😍) yediğimiz akıtma🙈sosyetik adıyla krebi😀 bu kez hamurun yarısını ayırıp şeker ile hazırladım👍arasına fındık kreması ve çikolata sürüp sardım ve gerçekten nefis oldu😍
Yazacağım tarifi ister tuzlu ister şekerli hazırlayabilirsiniz👌

akıtma tarifi



   2yumurta

➖1,5su bardağı süt(klasik uzun bardak)
➖1su bardağından iki parmak eksik su
➖yarım su bardağı şeker(damak tadınıza göre artırın)
➖2 su bardağı un
➖1pk vanilya ➖


YAPILIŞI

Tüm malzemeyi mikserleyin.
➖Isınmış teflon yada seramik tavaya 1-2çay kaşığı kadar sıvıyağ gezdirin ve küçük bir kepçe krep hamurundan döküp tavaya güzelce yaydırın.
➖Orta harlı ateşte Arkalı önlü pişirip tabağa alın.
➖Krebin arasına nutella tarzı bi çikolata veya fındık kreması sürüp rulo sarın ve dilimleyip servis yapın..
Not:Bu tarifte krep incecik oluyor😍ilk kez krep yapıyorsanız ve çevirirken zorlanırsanız 1-2yemek kaşığı daha un ekleyip kıvamı biraz koyulaştırabilirsiniz👍

Pratik ve bi o kadar da lezzetli kremalı mantarlı makarna tarifi👍Mantar seviyorsanız mutlaka deneyin:)

kremalı mantarlı makarna


Tavayı iyice ısıtıp az sıvıyağ koyup ince ince doğradığınız mantarları ekleyip sulanmasına fırsat vermeden harlı ateşte pembeleşene dek kavurun.
İnce halka şeklinde doğranmış kapya ve çarliston biberi ekleyip tavayı sallayarak kavurmaya devam edin.


En son kremayı da ekleyin.
Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.
İstediğiniz çeşit Makarnayı da pişirin .
Makarnanın üzerine mantarlı sos ve kaşar peyniri rendesiyle servis yapın👍

Pazartesi, Mart 09, 2015 Tuğba Mutfakta

Pratik ve bi o kadar da lezzetli kremalı mantarlı makarna tarifi👍Mantar seviyorsanız mutlaka deneyin:)

kremalı mantarlı makarna


Tavayı iyice ısıtıp az sıvıyağ koyup ince ince doğradığınız mantarları ekleyip sulanmasına fırsat vermeden harlı ateşte pembeleşene dek kavurun.
İnce halka şeklinde doğranmış kapya ve çarliston biberi ekleyip tavayı sallayarak kavurmaya devam edin.


En son kremayı da ekleyin.
Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.
İstediğiniz çeşit Makarnayı da pişirin .
Makarnanın üzerine mantarlı sos ve kaşar peyniri rendesiyle servis yapın👍

Aslında pankek yapımıyla ilgili çok güzel bi video hazırlamıştım ama ben yayınlayana kadar silindi😢 Bende sunumumla bu güzelliği paylaşıyorum😍
Lezzeti ve görüntüsü tam da istediğim gibi oldu👌iyiki göz kararı değil de ölçerek yapmışım💃Buyrun tarifi

pankek tarifi

1yumurta

➖yarım su bardağı şeker(klasik uzun su bardağı)
➖3yemek kaşığı sıvıyağ
➖1su bardağı süt
➖1,5 su bardağı un(klasik uzun bardak)
➖1pk vanilya
➖1tatlı kaşığı kabartma tozu 


Yumurta ve şekeri iyice mikserleyin.
➖Süt ve sıvıyağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
➖Un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
➖Teflon yada seramik tavayı ısıtın ve küçük bir kepçe koyup çok harlı olmayan ateşte üzeri göz göz oluncaya kadar pişirip spatula yardımıyla hızlıca ters çevirip arkalı önlü pişirin.

Pazartesi, Mart 09, 2015 Tuğba Mutfakta

Aslında pankek yapımıyla ilgili çok güzel bi video hazırlamıştım ama ben yayınlayana kadar silindi😢 Bende sunumumla bu güzelliği paylaşıyorum😍
Lezzeti ve görüntüsü tam da istediğim gibi oldu👌iyiki göz kararı değil de ölçerek yapmışım💃Buyrun tarifi

pankek tarifi

1yumurta

➖yarım su bardağı şeker(klasik uzun su bardağı)
➖3yemek kaşığı sıvıyağ
➖1su bardağı süt
➖1,5 su bardağı un(klasik uzun bardak)
➖1pk vanilya
➖1tatlı kaşığı kabartma tozu 


Yumurta ve şekeri iyice mikserleyin.
➖Süt ve sıvıyağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
➖Un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
➖Teflon yada seramik tavayı ısıtın ve küçük bir kepçe koyup çok harlı olmayan ateşte üzeri göz göz oluncaya kadar pişirip spatula yardımıyla hızlıca ters çevirip arkalı önlü pişirin.

Lezzetine bayılacağınız bir tarif :)
anayemek tarifleri


•Patatesleri ister rendenin iri yerinden rendeleyin yada kibrit çöpü inceliğinde doğrayıp suyunu sıkıp bol yağda kızartıp havlu peçeteye alın.
•Tereyağında salçayı kokusu çıkana kadar kavurup az sıcak su ve tuz koyup sos hazırlayın.
•Soğanları piyazlık doğrayıp az sıvıyağ ve tereyağda soteleyip julyen doğranmış tavuk etlerini (ben bimin "piliç ızgara tava" tavuk etini kullandım)ekleyip kavurun
•Biraz soya sosu gezdirip ocaktan alın
•Servis tabağına kızarmış patatesin bir kısmını alın,üzerine biraz sarımsaklı yoğurt gezdirip salçalı sostan da biraz gezdirin.
•Sotelenmiş tavuktan da birazını koyup üzerine tekrar patatesten koyup sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos gezdirin..
•Böyle kat kat hazırlayıp sıcak servis yapın..👌👌👌


Pazartesi, Mart 09, 2015 Tuğba Mutfakta
Lezzetine bayılacağınız bir tarif :)
anayemek tarifleri


•Patatesleri ister rendenin iri yerinden rendeleyin yada kibrit çöpü inceliğinde doğrayıp suyunu sıkıp bol yağda kızartıp havlu peçeteye alın.
•Tereyağında salçayı kokusu çıkana kadar kavurup az sıcak su ve tuz koyup sos hazırlayın.
•Soğanları piyazlık doğrayıp az sıvıyağ ve tereyağda soteleyip julyen doğranmış tavuk etlerini (ben bimin "piliç ızgara tava" tavuk etini kullandım)ekleyip kavurun
•Biraz soya sosu gezdirip ocaktan alın
•Servis tabağına kızarmış patatesin bir kısmını alın,üzerine biraz sarımsaklı yoğurt gezdirip salçalı sostan da biraz gezdirin.
•Sotelenmiş tavuktan da birazını koyup üzerine tekrar patatesten koyup sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos gezdirin..
•Böyle kat kat hazırlayıp sıcak servis yapın..👌👌👌






Geçenlerde çocuklara kuru üzümü yedirmek için nasıl bir kek hamuru yapsam diye düşünürken😅 ig de @duygululezzetler arkadaşımın nefis tart kekini gördüm 😍ve bi değişiklik yapıp tart keki cupcakee çevirdim👍çocuklar da severek yediler

tart kek tarifleri


2yumurta
➖1,5büyük çay bardağı şeker(ajda bardak)
➖1,5 büyük çay bardağı süt
➖2yemek kaşığı tepeleme kakao
➖yarım çay bardağı sıvıyağ
➖2,5 büyük çay bardağı un
➖1pk vanilya
➖1pk kabartma tozu
➖1küçük çay bardağı kuru üzüm
➖1küçük çay bardağı damla çikolata(isteğe bağlı)
➖yarım portakal kabuğu rendesi ➖Yumurta ve şekeri iyice mikserleyip süt ve sıvıyağı ekleyin.
➖Kakao ,un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip mikserin düşük ayarında mikserleyin.
➖Kuru üzümleri bir cezvede üzerine çıkacak su ile 2-3dk.kaynatıp süzüp tel süzgece alın ve sudan geçirin
➖Suyu süzülünce üzerine 1çay kaşığı kadar un serpip sallayıp unun heryerine yapışmasını sağlayın ve hamura ekleyin.
➖Damla çikolataları da ekleyip spatula ile karıştırıp cupcake kalıplarına paylaştırıp önceden ısınmış160*fırında pişirin ➖Üzerini kremşanti ile süsleyip servis yapın👍

Pazartesi, Mart 09, 2015 Tuğba Mutfakta




Geçenlerde çocuklara kuru üzümü yedirmek için nasıl bir kek hamuru yapsam diye düşünürken😅 ig de @duygululezzetler arkadaşımın nefis tart kekini gördüm 😍ve bi değişiklik yapıp tart keki cupcakee çevirdim👍çocuklar da severek yediler

tart kek tarifleri


2yumurta
➖1,5büyük çay bardağı şeker(ajda bardak)
➖1,5 büyük çay bardağı süt
➖2yemek kaşığı tepeleme kakao
➖yarım çay bardağı sıvıyağ
➖2,5 büyük çay bardağı un
➖1pk vanilya
➖1pk kabartma tozu
➖1küçük çay bardağı kuru üzüm
➖1küçük çay bardağı damla çikolata(isteğe bağlı)
➖yarım portakal kabuğu rendesi ➖Yumurta ve şekeri iyice mikserleyip süt ve sıvıyağı ekleyin.
➖Kakao ,un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip mikserin düşük ayarında mikserleyin.
➖Kuru üzümleri bir cezvede üzerine çıkacak su ile 2-3dk.kaynatıp süzüp tel süzgece alın ve sudan geçirin
➖Suyu süzülünce üzerine 1çay kaşığı kadar un serpip sallayıp unun heryerine yapışmasını sağlayın ve hamura ekleyin.
➖Damla çikolataları da ekleyip spatula ile karıştırıp cupcake kalıplarına paylaştırıp önceden ısınmış160*fırında pişirin ➖Üzerini kremşanti ile süsleyip servis yapın👍

Misafirlerim lezzetine bayıldığı için sizlerle de paylaşmak istedim :)

meze tarifleri

➖Bezelyeyi haşlayıp soğuk sudan geçirin.
➖Havucu da haşlayıp kalın kibrit şeklinde kesin.
➖Tavaya tereyağ koyup havuç ve bezelyeyi ilave edin ve tavayı sallayarak soteleyin.
➖Tuzunu da ekleyin.
➖Lahana yoksa iceberg marulun içine sebzeleri paylaştırın ve üzerlerine amerikan sezar sosu gezdirip(ben #kühne marka kullandım) birer tatlı kaşığı da yoğurt(sarımsaklı da olur)paylaştırıp servis yapın



Pazartesi, Mart 09, 2015 Tuğba Mutfakta

Misafirlerim lezzetine bayıldığı için sizlerle de paylaşmak istedim :)

meze tarifleri

➖Bezelyeyi haşlayıp soğuk sudan geçirin.
➖Havucu da haşlayıp kalın kibrit şeklinde kesin.
➖Tavaya tereyağ koyup havuç ve bezelyeyi ilave edin ve tavayı sallayarak soteleyin.
➖Tuzunu da ekleyin.
➖Lahana yoksa iceberg marulun içine sebzeleri paylaştırın ve üzerlerine amerikan sezar sosu gezdirip(ben #kühne marka kullandım) birer tatlı kaşığı da yoğurt(sarımsaklı da olur)paylaştırıp servis yapın




sunum

sunum

sunum



sunum



sunum fikirleri



Pazartesi, Mart 09, 2015 Tuğba Mutfakta

sunum

sunum

sunum



sunum



sunum fikirleri



Mutfakta yeni lezzet çalışmalarımdan biri:))


muhallebi tarifleri

   7,5su bardağı süt
➖1 yada 1,5su bardağı şeker(damak tadınıza göre)
➖1pk dr outker antep fıstıklı puding
➖2yemek kaşığı çok tepeli un
➖1yemek kaşığı az tepeleme nişasta
➖1yumurta
➖yarım paket toz kremşanti ➖


Kremşanti hariç Tüm malzemeyi bir tencerede karıştıra karıştıra pişirin.
Ocaktan alıp ara ara katıştırıp ılınmasını sağlayın ve toz kremşantiyi ekleyip mikserle aynı yöne doğru 6-7dk mikserleyip kaselere paylaştırın.


NOT:1litre süten yapacaksanız un miktarını azaltabilirsiniz.👍
✔️İsterseniz çilekli pudingten yapıp,çilekli toz kremşanti ile de hazırlayabilirsiniz😍


Pazartesi, Mart 09, 2015 Tuğba Mutfakta

Mutfakta yeni lezzet çalışmalarımdan biri:))


muhallebi tarifleri

   7,5su bardağı süt
➖1 yada 1,5su bardağı şeker(damak tadınıza göre)
➖1pk dr outker antep fıstıklı puding
➖2yemek kaşığı çok tepeli un
➖1yemek kaşığı az tepeleme nişasta
➖1yumurta
➖yarım paket toz kremşanti ➖


Kremşanti hariç Tüm malzemeyi bir tencerede karıştıra karıştıra pişirin.
Ocaktan alıp ara ara katıştırıp ılınmasını sağlayın ve toz kremşantiyi ekleyip mikserle aynı yöne doğru 6-7dk mikserleyip kaselere paylaştırın.


NOT:1litre süten yapacaksanız un miktarını azaltabilirsiniz.👍
✔️İsterseniz çilekli pudingten yapıp,çilekli toz kremşanti ile de hazırlayabilirsiniz😍