17 Eylül 2014 Çarşamba






Çarşamba, Eylül 17, 2014 Tuğba Mutfakta





  Kahvenize eşlik edecek çok pratik bir tarif :)
Negro

  • 1 pk kremayı ısııp ocağı kapatın ve 1 yada 1,5 paket sütlü yada bitter çikolatayı ekleyip eriyene dek karıştırın..
  • Buzdolabında 2-3 saat dinlendirip mikserleyin ve sıkma torbasına koyup Oreo,Negro yada herhangi bir bisküvinin üzerine sıkıp kahve yanına koyup servis yapın 



Çarşamba, Eylül 17, 2014 Tuğba Mutfakta
  Kahvenize eşlik edecek çok pratik bir tarif :)
Negro

  • 1 pk kremayı ısııp ocağı kapatın ve 1 yada 1,5 paket sütlü yada bitter çikolatayı ekleyip eriyene dek karıştırın..
  • Buzdolabında 2-3 saat dinlendirip mikserleyin ve sıkma torbasına koyup Oreo,Negro yada herhangi bir bisküvinin üzerine sıkıp kahve yanına koyup servis yapın 



Sevgili @portakalagaci nın arap kurabiyesi tarifini yaptım ama benim kurabiyem kakaolu karışımı üzerine elediğim için arap olmadı kırma oldu İdare edin :))

arap kurabiyesi

MAZEMELER
1pk tereyağ yada margarin 
3 haşlanmış yumurta sarısı
 1yemek kaşığı pudra şekeri 
1pk vanilya
 Un 
ÜZERİ İÇİN
 Yarım su bardağı kakao
 Yarım su bardağı pudra şekeri
 Yarım su bardağı toz nesguik 

Yapılışı

  • Oda ısısındaki tereyağ,pudra şekeri,ufalanmış yumurta sarısını elle karıştırıp vanilya ve azar azar un ekleyip yoğurun.
  •  Ele yapışmayan ve yuvarlak şekil alan bi hale geldiğinde fındıktan biraz büyük parçalar koparıp şekil verip tepsiye dizin ve 160*fırında pişirin 
  • Kakao,pudra şekeri ve nesguiki küçük ve derin bir kapta karıştırıp ilk sıcaklığı çıkan kurabiyeleri içine batırın yada benim gibi üzerlerine eleyin.. 😉
  • Çarşamba, Eylül 17, 2014 Tuğba Mutfakta
    Sevgili @portakalagaci nın arap kurabiyesi tarifini yaptım ama benim kurabiyem kakaolu karışımı üzerine elediğim için arap olmadı kırma oldu İdare edin :))

    arap kurabiyesi

    MAZEMELER
    1pk tereyağ yada margarin 
    3 haşlanmış yumurta sarısı
     1yemek kaşığı pudra şekeri 
    1pk vanilya
     Un 
    ÜZERİ İÇİN
     Yarım su bardağı kakao
     Yarım su bardağı pudra şekeri
     Yarım su bardağı toz nesguik 

    Yapılışı

    • Oda ısısındaki tereyağ,pudra şekeri,ufalanmış yumurta sarısını elle karıştırıp vanilya ve azar azar un ekleyip yoğurun.
    •  Ele yapışmayan ve yuvarlak şekil alan bi hale geldiğinde fındıktan biraz büyük parçalar koparıp şekil verip tepsiye dizin ve 160*fırında pişirin 
    • Kakao,pudra şekeri ve nesguiki küçük ve derin bir kapta karıştırıp ilk sıcaklığı çıkan kurabiyeleri içine batırın yada benim gibi üzerlerine eleyin.. 😉
    •   Sevgili Mutlu Munanın nefis alman pastası tarifi ile merhaba :) Çay davetlerinizde farklı ve lezzetli tarif arıyorsanız alman pastasını güzel bir seçenek olabilir..

        Mayalı bir tarif olduğun için tazeliğini kaybetmemesi için misafirinizin geleceği gün yapmanız önemli bi detay akşamdan kremasını hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz sizin için büyük kolaylık olacaktır..
      alman pastası

      YAPILIŞI
      Hamuru için 
      2yumurta 
      1çay bardağı ılık süt
       1çay bardağı ılık su 
      1çay bardağı sıvıyağ 
      1çay bardağı tozşeker 
      1pk vanilya 
      1pk instant maya 
      Un 
      KREMASI 
      3su bardağı süt 
      1su bardağı şeker
       1yumurta sarısı 
      3yemek kaşığı az tepeleme un 
      1yemek kaşığı az tepeleme nişasta
       1pk vanilya
       1pk toz kremşanti 
      YAPILIŞI 

      • 15-16kaşık unu karıştırma kabına alıp üzerine toz maya ve şekeri ekleyip karıştırın 
      • Diğer malzemeleri de ekleyip yoğurun 
      • Azar azar un ilavesiyle ele az yapışan bir kıvam elde edin ve iyice yoğurup üzerine streçfilm kapatıp 20-25dk mayalandırın
      • Hamurdan küçük parçalar koparıp düzgünce yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin
      •  Birazda tepside mayalandırıp soğuk fırına verip 180*pişirin 
      • Pişen hamurların üzerine nemli bir bez örtün 
      • KREMASI İÇİN 
      • Kremaşanti ve vanilya hariç Tüm malzemeyi bir tencerede karıştırarak pişirin 
      • Ilınınca vanilya ve toz kremşantiyi ekleyip mikserleyin 
      • Soğuyan pastaları ortadan ikiye kesip arasına krema koyup kapatın ve servis yaparken üzerine pudra şekeri eleyin..
      •  Not:Mayalı tarifleri servis edeceğiniz gün hazırlarsanız daha lezzetli olacaktır.
      •  Bu tarifte kremayı önce yapın ki soğusun yada benim gibi kremasını akşamdan hazırlayın✔️
      Çarşamba, Eylül 17, 2014 Tuğba Mutfakta
        Sevgili Mutlu Munanın nefis alman pastası tarifi ile merhaba :) Çay davetlerinizde farklı ve lezzetli tarif arıyorsanız alman pastasını güzel bir seçenek olabilir..

        Mayalı bir tarif olduğun için tazeliğini kaybetmemesi için misafirinizin geleceği gün yapmanız önemli bi detay akşamdan kremasını hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz sizin için büyük kolaylık olacaktır..
      alman pastası

      YAPILIŞI
      Hamuru için 
      2yumurta 
      1çay bardağı ılık süt
       1çay bardağı ılık su 
      1çay bardağı sıvıyağ 
      1çay bardağı tozşeker 
      1pk vanilya 
      1pk instant maya 
      Un 
      KREMASI 
      3su bardağı süt 
      1su bardağı şeker
       1yumurta sarısı 
      3yemek kaşığı az tepeleme un 
      1yemek kaşığı az tepeleme nişasta
       1pk vanilya
       1pk toz kremşanti 
      YAPILIŞI 

      • 15-16kaşık unu karıştırma kabına alıp üzerine toz maya ve şekeri ekleyip karıştırın 
      • Diğer malzemeleri de ekleyip yoğurun 
      • Azar azar un ilavesiyle ele az yapışan bir kıvam elde edin ve iyice yoğurup üzerine streçfilm kapatıp 20-25dk mayalandırın
      • Hamurdan küçük parçalar koparıp düzgünce yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin
      •  Birazda tepside mayalandırıp soğuk fırına verip 180*pişirin 
      • Pişen hamurların üzerine nemli bir bez örtün 
      • KREMASI İÇİN 
      • Kremaşanti ve vanilya hariç Tüm malzemeyi bir tencerede karıştırarak pişirin 
      • Ilınınca vanilya ve toz kremşantiyi ekleyip mikserleyin 
      • Soğuyan pastaları ortadan ikiye kesip arasına krema koyup kapatın ve servis yaparken üzerine pudra şekeri eleyin..
      •  Not:Mayalı tarifleri servis edeceğiniz gün hazırlarsanız daha lezzetli olacaktır.
      •  Bu tarifte kremayı önce yapın ki soğusun yada benim gibi kremasını akşamdan hazırlayın✔️
      Kahvenizin yanına eşlik edecek hem görseli hemde lezzeti güzel bir tarif ;)
      ganaj

      YAPILIŞI
      • Küçük bir tencerede bir küçük kremayı ısıtıp içine 
      • 1-1,5pk bitter yada sütlü çikolata koyun ve eriyene kadar karıştırın 
      • Buzdolabında 2-3 saat dinlendirip mikserleyin... 
      • 1pk bitter çikolatayı benmari usulü eritin Küçük silikon kaplarin içine 1,5tatlı kaşığı erimiş çikolata koyup parmağınızla kaseye yaydırın 
      • Birkaç kez üZerinden geçinki kalıptan ayırırken kırılmasın 
      • Buzdolabında 1-2saat dinlendirip silikon kalıbı dikkatli bir şekilde ayırın 
      • Mikserlediğiniz ganajı krema sıkma torbasının istediğiniz ucuyla çikolata kaselerine sıkın ve negro yada oreo batırıp servis yapın🍫🍫
      Çarşamba, Eylül 17, 2014 Tuğba Mutfakta
      Kahvenizin yanına eşlik edecek hem görseli hemde lezzeti güzel bir tarif ;)
      ganaj

      YAPILIŞI
      • Küçük bir tencerede bir küçük kremayı ısıtıp içine 
      • 1-1,5pk bitter yada sütlü çikolata koyun ve eriyene kadar karıştırın 
      • Buzdolabında 2-3 saat dinlendirip mikserleyin... 
      • 1pk bitter çikolatayı benmari usulü eritin Küçük silikon kaplarin içine 1,5tatlı kaşığı erimiş çikolata koyup parmağınızla kaseye yaydırın 
      • Birkaç kez üZerinden geçinki kalıptan ayırırken kırılmasın 
      • Buzdolabında 1-2saat dinlendirip silikon kalıbı dikkatli bir şekilde ayırın 
      • Mikserlediğiniz ganajı krema sıkma torbasının istediğiniz ucuyla çikolata kaselerine sıkın ve negro yada oreo batırıp servis yapın🍫🍫