Ekmek yapma fikri dün akşam evde sabah için ekmek kalmayınca aklıma geldi ve internetten tarif ararken bu güzel blogta tarifi gördüm ve hemen denedim..Sonuç mu aşağıda :) Kahvaltıyı az kalsın gece gece yapıyorduk :)))
MALZEMELER
1,5 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
1 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı tuz
1pk. instant maya
4-5 bardak kadar un
YAPILIŞI
- 4 su bardağı unu geniş bir kaba alıp tuz ve mayayı koyup karıştırın ve ortasını havuz gibi açın.
- Bütün malzemeleri koyup iyice yoğurun.
- Un az gelirse azar azar ilave edin.
- Az ele yapışan bir hamur elde edin.
- Hamuru iyice özdeşleşene dek yoğurun ve üzerine streç film yada bir bez örtüp ılık ortamda 45 dk. mayalandırın.
- Tepsiyi yağlı kağıt ile kaplayıp hamuru tepsiye yerleştirin ve yarım saat de bu şekilde mayalandırın..
- Önceden ısıtılmış 200* fırında 10 dk. daha sonra ısıyı 170* düşürüp yaklaşık 30-35 dk. daha pişirin..
- Ekmeği fırından çıkarıp havalanması ve hamurlaşmaması için tel ızgara üzerinde soğutun..