21 Haziran 2012 Perşembe

İsmini ben koydum kurabiyenin..Dursunbeyin lokumu meşhurdur,geçen hafta Dursunbeyden yengemler bize geleceklerdi "ne istersin" dedi bende "bir tarif denicem küçük lokum getirirmisin" dedim yengeme sağolsun bir kutu getirmiş..Bende iki gün önce denedim,malzemesini Hatice ablanın sürpriz kurabiye tarifinden yaptım vanilya ilave farkıyla..Çok da lezzetli oldu :))
MALZEMELER
1/2 pk.margarin(oda sıcaklığı)
2 yumurta sarısı
2 çay bardağı pudra şekeri
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı karbonat
un
vanilya

İÇİNE
küçük lokum

ÜZERİNE
 pudra şekeri

YAPILIŞI
  • Margarin,yumurta sarısı,sıvıyağ,pudra şekerini ele yoğurun.
  • İçine un,karbonat(üzerine 1-2 damla limon suyu),vanilya ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde  edene dek iyice yoğurun.
  • Küçük parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlak bastırın.Ortasına küçük lokum koyup açık kısmını ortaya doğru birleştirin ve oyun hamuru yumuşatır gibi elinizle hamuru sıkın ve yuvarlatıp yassılaştırın.
  • Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısınmış 165-170* fırında pişirin..
  • Sıcaklığı çıkınca üzerine pudra şekeri eleyin..
Perşembe, Haziran 21, 2012 Tuğba Mutfakta
İsmini ben koydum kurabiyenin..Dursunbeyin lokumu meşhurdur,geçen hafta Dursunbeyden yengemler bize geleceklerdi "ne istersin" dedi bende "bir tarif denicem küçük lokum getirirmisin" dedim yengeme sağolsun bir kutu getirmiş..Bende iki gün önce denedim,malzemesini Hatice ablanın sürpriz kurabiye tarifinden yaptım vanilya ilave farkıyla..Çok da lezzetli oldu :))
MALZEMELER
1/2 pk.margarin(oda sıcaklığı)
2 yumurta sarısı
2 çay bardağı pudra şekeri
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı karbonat
un
vanilya

İÇİNE
küçük lokum

ÜZERİNE
 pudra şekeri

YAPILIŞI
  • Margarin,yumurta sarısı,sıvıyağ,pudra şekerini ele yoğurun.
  • İçine un,karbonat(üzerine 1-2 damla limon suyu),vanilya ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde  edene dek iyice yoğurun.
  • Küçük parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlak bastırın.Ortasına küçük lokum koyup açık kısmını ortaya doğru birleştirin ve oyun hamuru yumuşatır gibi elinizle hamuru sıkın ve yuvarlatıp yassılaştırın.
  • Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısınmış 165-170* fırında pişirin..
  • Sıcaklığı çıkınca üzerine pudra şekeri eleyin..

MALZEMELER
2-3 tane çorbalık tavuk kemiği
1-2 su bardağı kırmızı mercimek
tuzot
tuz

ÜZERİNE 
tereyağ
toz kırmızı biber

YAPILIŞI
  • Çorbalık tavukları yıkayıp düdüklü tencereye koyun.Üzerine yıkanıp süzülmüş kırmızı mercimekleri ekleyin biraz sıvıyağda 1-2 dk. çevirip üzerine soğuk su ekleyin.Tuzunu da ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
  • Düdüğü ötmeye başlayınca düdüğü indirip 15 dk.pişirin ve kevgirden başka bir tencereye süzün.
  • İsteye göre blendarlayın.
  • İçine  tuzot ekleyip karıştırın.
  • Üzerine tereyağlı toz kırmızı biber ilavesiyle servis yapın..
Perşembe, Haziran 21, 2012 Tuğba Mutfakta

MALZEMELER
2-3 tane çorbalık tavuk kemiği
1-2 su bardağı kırmızı mercimek
tuzot
tuz

ÜZERİNE 
tereyağ
toz kırmızı biber

YAPILIŞI
  • Çorbalık tavukları yıkayıp düdüklü tencereye koyun.Üzerine yıkanıp süzülmüş kırmızı mercimekleri ekleyin biraz sıvıyağda 1-2 dk. çevirip üzerine soğuk su ekleyin.Tuzunu da ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
  • Düdüğü ötmeye başlayınca düdüğü indirip 15 dk.pişirin ve kevgirden başka bir tencereye süzün.
  • İsteye göre blendarlayın.
  • İçine  tuzot ekleyip karıştırın.
  • Üzerine tereyağlı toz kırmızı biber ilavesiyle servis yapın..