7 Ocak 2015 Çarşamba

Ve yine lezzeti haarika bir tarif..

🍒1lt süt
🍒1su bardağı şeker
🍒1su bardağı un
🍒2pk vanilya
🍒3-4parça damla sakızı 🍒100gr margarin yada tereyağ 🍒VİŞNE SOSU
🍒1su bardağı vişne (çekirdeksiz)
🍒1yemek kaşığı silme mısır nişasta
🍒2-3yemek kaşığı şeker

YAPILIŞI
🍒Süt,şeker,unu bir tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin.
🍒kaynamaya başlamaya yakın damla sakızlarını ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın ve ocağın altını kapatın
🍒muhallebiyi 5dk kadar arada karıştırarak ilk sıcaklığının çıkmasını sağlayın
🍒Tereyağ ve vanilyaları ekleyip 6-7dk aynı yöne doğru mikserleyip kelepçeli kalıba dökün
🍒Vişneli sos için:Vİşne,şeker ve nişastayı küçük bir tencereye alıp 20-25dk bekletin
🍒Sulanmaya başlayınca ocağın altını açıp sürekli karıştırarak pişirin ve ilk sıcaklığı çıkınca muhallebinin üzerine yayın ve buzdolabında birkaç saat dinlendirip servis yapın
‼️Vişne yerine frambuaz da olabilir 😉
muhallebi tarifleri
Çarşamba, Ocak 07, 2015 Tuğba Mutfakta
Ve yine lezzeti haarika bir tarif..

🍒1lt süt
🍒1su bardağı şeker
🍒1su bardağı un
🍒2pk vanilya
🍒3-4parça damla sakızı 🍒100gr margarin yada tereyağ 🍒VİŞNE SOSU
🍒1su bardağı vişne (çekirdeksiz)
🍒1yemek kaşığı silme mısır nişasta
🍒2-3yemek kaşığı şeker

YAPILIŞI
🍒Süt,şeker,unu bir tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin.
🍒kaynamaya başlamaya yakın damla sakızlarını ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın ve ocağın altını kapatın
🍒muhallebiyi 5dk kadar arada karıştırarak ilk sıcaklığının çıkmasını sağlayın
🍒Tereyağ ve vanilyaları ekleyip 6-7dk aynı yöne doğru mikserleyip kelepçeli kalıba dökün
🍒Vişneli sos için:Vİşne,şeker ve nişastayı küçük bir tencereye alıp 20-25dk bekletin
🍒Sulanmaya başlayınca ocağın altını açıp sürekli karıştırarak pişirin ve ilk sıcaklığı çıkınca muhallebinin üzerine yayın ve buzdolabında birkaç saat dinlendirip servis yapın
‼️Vişne yerine frambuaz da olabilir 😉
muhallebi tarifleri
sizlerle nefiss ötesi pratik bir börek tarifi paylaşıyorum😍@mutlu_muna nın 🌺sayfasında görmüştüm ama o iç harcını farklı hazırlamıştı 👍#mutlumunabörek den bakabilirsiniz😍 Ben mantı gibi olsun diye kendimce uyarladım
yufkalı tarifler


Bir tavada kuru soğanı sıvıyağda kavurup Kıymayı ekleyin.Kıymayı da pembeleşene dek kavurup tuz,karabiber ekleyip harcı bir kenara alın.
➖Bir kasede 1su bardağı su ve 1büyük çay bardağı sıvıyağı karıştırın.
➖Yufkanın bir tanesini tezgaha serip sostan her yerine sürüp dört kenarından da 1 el genişliği✋yada yufkanınz çok büyükse biraz daha genişce içeri katlayıp kare bir yufka elde edin.
➖(katladığınız kısımlara da sos sürün)
➖Kıymalı harcı uc kısma yayıp rulo sarın ve 2parmak genişliğinde kesip yağlanmış tepsiye dizin.
➖Tüm yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
➖Üzerlerine sıvıyağ sürüp önceden ısınmış 190*fırında pişirin.
➖Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağ gezidirip servis yapın

Çarşamba, Ocak 07, 2015 Tuğba Mutfakta
sizlerle nefiss ötesi pratik bir börek tarifi paylaşıyorum😍@mutlu_muna nın 🌺sayfasında görmüştüm ama o iç harcını farklı hazırlamıştı 👍#mutlumunabörek den bakabilirsiniz😍 Ben mantı gibi olsun diye kendimce uyarladım
yufkalı tarifler


Bir tavada kuru soğanı sıvıyağda kavurup Kıymayı ekleyin.Kıymayı da pembeleşene dek kavurup tuz,karabiber ekleyip harcı bir kenara alın.
➖Bir kasede 1su bardağı su ve 1büyük çay bardağı sıvıyağı karıştırın.
➖Yufkanın bir tanesini tezgaha serip sostan her yerine sürüp dört kenarından da 1 el genişliği✋yada yufkanınz çok büyükse biraz daha genişce içeri katlayıp kare bir yufka elde edin.
➖(katladığınız kısımlara da sos sürün)
➖Kıymalı harcı uc kısma yayıp rulo sarın ve 2parmak genişliğinde kesip yağlanmış tepsiye dizin.
➖Tüm yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
➖Üzerlerine sıvıyağ sürüp önceden ısınmış 190*fırında pişirin.
➖Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağ gezidirip servis yapın

Dışarısı buzz gibiyse❄️⛄️❄️Bizde tarif paylaşıp içimizi ısıtırız🔥
tart tarifleri

➖125gr tereyağ yada margarin ➖1yumurta ➖1 çay bardağı yoğurt ➖un ➖Tuz ➖1pk kabartma tozu 
İÇ HARCI
➖1,5su bardağı beyaz peynir
➖2 yumurta
➖Yarım kutu krema
➖1küçük kase kaşar peyniri(yarısı içine,yarısı üzerine serpilecek)

YAPILIŞI
➖Tart için tereyağı eritin ve ılıtın ➖Karıştırma kabına tereyağ,yumurta ve yoğurt koyup karıştırın.
➖Azar azar un ekleyin,tuz ve kabartma tozu koyup ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun.
➖Tabanı çıkabilen tart kalıbını yada yuvarlak bir tepsiyi margarin ile yağlayıp hamuru güzelce (kenarlarını hafif yükseltin) yerleştirin ve fazla kabarmaması için çatalla delikler açın.
➖30dk buzdolabında dinlendirin. ➖Bir kapta beyaz beyniri çatalla ezin içine yumurta,krema ve kaşarın yarısını koyup karıştırın 
Ve hamurun üzerine yayın..
➖Önceden ısınmış 180*fırnda pişirin.
➖Üzerine kalan kaşar peynirlerini de serpiştirip çok az daha fırınlayın ve sıcak servis yapın..
Çarşamba, Ocak 07, 2015 Tuğba Mutfakta
Dışarısı buzz gibiyse❄️⛄️❄️Bizde tarif paylaşıp içimizi ısıtırız🔥
tart tarifleri

➖125gr tereyağ yada margarin ➖1yumurta ➖1 çay bardağı yoğurt ➖un ➖Tuz ➖1pk kabartma tozu 
İÇ HARCI
➖1,5su bardağı beyaz peynir
➖2 yumurta
➖Yarım kutu krema
➖1küçük kase kaşar peyniri(yarısı içine,yarısı üzerine serpilecek)

YAPILIŞI
➖Tart için tereyağı eritin ve ılıtın ➖Karıştırma kabına tereyağ,yumurta ve yoğurt koyup karıştırın.
➖Azar azar un ekleyin,tuz ve kabartma tozu koyup ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun.
➖Tabanı çıkabilen tart kalıbını yada yuvarlak bir tepsiyi margarin ile yağlayıp hamuru güzelce (kenarlarını hafif yükseltin) yerleştirin ve fazla kabarmaması için çatalla delikler açın.
➖30dk buzdolabında dinlendirin. ➖Bir kapta beyaz beyniri çatalla ezin içine yumurta,krema ve kaşarın yarısını koyup karıştırın 
Ve hamurun üzerine yayın..
➖Önceden ısınmış 180*fırnda pişirin.
➖Üzerine kalan kaşar peynirlerini de serpiştirip çok az daha fırınlayın ve sıcak servis yapın..
Sevgili@drnsfika nın sayfasında görüp denemiştim fakat fotoğraf çekmeye vakit bulamadan bitmiştiler😁Bende bu lezzet bombasını💣 sizlerle paylaşmak için tekrar yaptım.Kek ve kurabiye arası dokusu olan Woopiesleri sizde mutlaka deneyin

woopies tarifi

woopies
💣2 yumurta
💣150 gr toz şeker
💣100gr tereyağ(erimiş ve soğumuş)
💣25gr kakao
💣175 gr un
💣1tatlı kaşığı kabartmatozu(silme)
💣1pk vanilya

ARASI İÇİN
💣nutella tarzı bi çikolata ➖Bir kaba un,kakao,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
➖Başka bir kapta yumurta ve şekeri iyice mikserleyip erimiş tereyağını ekleyip mikserleyin ve en son unlu karışımı ekleyip karıştırın ve sıkma torbasına alıp yuvarlak toplar şeklinde sıkın
➖Yada küçük bir kaşık yardımıyla yağlı kağıt serili tepsiye yuvarlak bi şekilde dizin.
➖Parmağınızı suyla ıslatıp üzerlerine hafif bastırın.
Not:Makaron kalıbınına dizip de yapabilirsiniz.
➖Önceden ısınmış 180*fırında 10dk kadar(pişip pişmediğine kürdan testi yaparak bakabilirsiniz)pişirin.
Arasına nutella tarzı bi çikolata sürüp yapıştırın.✔️


Çarşamba, Ocak 07, 2015 Tuğba Mutfakta
Sevgili@drnsfika nın sayfasında görüp denemiştim fakat fotoğraf çekmeye vakit bulamadan bitmiştiler😁Bende bu lezzet bombasını💣 sizlerle paylaşmak için tekrar yaptım.Kek ve kurabiye arası dokusu olan Woopiesleri sizde mutlaka deneyin

woopies tarifi

woopies
💣2 yumurta
💣150 gr toz şeker
💣100gr tereyağ(erimiş ve soğumuş)
💣25gr kakao
💣175 gr un
💣1tatlı kaşığı kabartmatozu(silme)
💣1pk vanilya

ARASI İÇİN
💣nutella tarzı bi çikolata ➖Bir kaba un,kakao,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
➖Başka bir kapta yumurta ve şekeri iyice mikserleyip erimiş tereyağını ekleyip mikserleyin ve en son unlu karışımı ekleyip karıştırın ve sıkma torbasına alıp yuvarlak toplar şeklinde sıkın
➖Yada küçük bir kaşık yardımıyla yağlı kağıt serili tepsiye yuvarlak bi şekilde dizin.
➖Parmağınızı suyla ıslatıp üzerlerine hafif bastırın.
Not:Makaron kalıbınına dizip de yapabilirsiniz.
➖Önceden ısınmış 180*fırında 10dk kadar(pişip pişmediğine kürdan testi yaparak bakabilirsiniz)pişirin.
Arasına nutella tarzı bi çikolata sürüp yapıştırın.✔️




sunum fikirleri
Çarşamba, Ocak 07, 2015 Tuğba Mutfakta


sunum fikirleri
Akşam yemeklerinizin yanına çok pratik bir salata tarif..
salata tarifleri

Karnıbaharları en küçük dallarına ayırın.
➖Tavaya az zeytinyağ koyup bir diş sarımsak rendeleyip biraz çevirin ve karnıbaharları ekleyip 2-3yemek kaşığı kadar süt,tuz,toz kırmızı biber,az karabiber ekleyip kapak kapatıp istediğiniz yumuşaklığa gelene dek pişirin.
➖Piştiği zaman sütünü süzdürüp tabağa alın.
➖Üzerine sarımsaklı yoğurt gezDirip servis yapın
Çarşamba, Ocak 07, 2015 Tuğba Mutfakta
Akşam yemeklerinizin yanına çok pratik bir salata tarif..
salata tarifleri

Karnıbaharları en küçük dallarına ayırın.
➖Tavaya az zeytinyağ koyup bir diş sarımsak rendeleyip biraz çevirin ve karnıbaharları ekleyip 2-3yemek kaşığı kadar süt,tuz,toz kırmızı biber,az karabiber ekleyip kapak kapatıp istediğiniz yumuşaklığa gelene dek pişirin.
➖Piştiği zaman sütünü süzdürüp tabağa alın.
➖Üzerine sarımsaklı yoğurt gezDirip servis yapın
Acil zamanlarınız için çook pratik ve lezzetli bi pasta tarifi👍Hemde çok bereketli👍Geçen gün gündüz misafir ağırlayıp😊akşam da misafir geleceğini öğrenince 😅pratik ne yapabilirim diye düşünürken💭evdeki malzemelerle ortaya böyle bir tarif çıktı🙈 
yaş pasta tarifleri
▪️1pk sade pastaban
▪️1,5 kutu krema(soğuk olsun)
▪️1,5pk sade krem şanti(cartedor kullandım)
▪️3-4yemek kaşığı pudra şekeri
▪️keki Islatmak için süt
▪️Üzeri için Carte dor hazır Meyve Şöleni(Ahududu sosu) yada (dr outker meyveli sosta olur) ▪️Krema,pudra şekeri ve kremşantiyi mikserleyin.
▪️Pastananın tek katını bir tabağa alın ve az sütle nemlendirin.
▪️Krema sıkma torbasına koyduğunuz kremayı üzerine sıkın ve meyveli sostan gezdirip buzdolabına kaldırın.
▪️Diğer pastabanı da aynı şekilde hazırlayın.
▪️1-2saat buzdolabında dinlendirip servis yapın
▪️Krema torbanız yoksa kaşıkla 
Kremayı sürüp kaşığın tersiyle tepecikler yapabilirsiniz.
Çarşamba, Ocak 07, 2015 Tuğba Mutfakta
Acil zamanlarınız için çook pratik ve lezzetli bi pasta tarifi👍Hemde çok bereketli👍Geçen gün gündüz misafir ağırlayıp😊akşam da misafir geleceğini öğrenince 😅pratik ne yapabilirim diye düşünürken💭evdeki malzemelerle ortaya böyle bir tarif çıktı🙈 
yaş pasta tarifleri
▪️1pk sade pastaban
▪️1,5 kutu krema(soğuk olsun)
▪️1,5pk sade krem şanti(cartedor kullandım)
▪️3-4yemek kaşığı pudra şekeri
▪️keki Islatmak için süt
▪️Üzeri için Carte dor hazır Meyve Şöleni(Ahududu sosu) yada (dr outker meyveli sosta olur) ▪️Krema,pudra şekeri ve kremşantiyi mikserleyin.
▪️Pastananın tek katını bir tabağa alın ve az sütle nemlendirin.
▪️Krema sıkma torbasına koyduğunuz kremayı üzerine sıkın ve meyveli sostan gezdirip buzdolabına kaldırın.
▪️Diğer pastabanı da aynı şekilde hazırlayın.
▪️1-2saat buzdolabında dinlendirip servis yapın
▪️Krema torbanız yoksa kaşıkla 
Kremayı sürüp kaşığın tersiyle tepecikler yapabilirsiniz.
 Tariflerimi yazmadan önce onaylayıp yiyenlere de onaylattıktan sonra sizlerle paylaşıyorum..Bu tarifte yiyenlerden tam not aldı :)
sütlü tatlı tarifleri


1litre süt ➖1su bardağı şeker
➖1su bardağı un(klasik uzun bardak)
➖1tatlı kaşığı ahududu aroması yada vanilya
➖100gr tereyağ yada margarin

SOSU İÇİN
➖1 su bardağı dondurulmuş frambuaz
➖1yemek kaşığı silme mısır nişastası
➖2-3yemek kaşığı şeker

YAPILIŞI
➖Frambuazları tencereye alın şekerini ekleyip buzu çözülene kadar bekleyin.
➖Buzu çözülünce çatalla ezin,nişastasınıda ekleyin,karıştırarak pişirin.
➖Suyla çalkalanmış silikon kalıba Sosu yaydırın.
➖Bir tencerede Süt,şeker ve unu sürekli karıştırarak pişirin.
➖Göz göz olunca ocaktan alıp ara ara karıştırıp ılınmasını sağlayın.
➖Yumuşak tereyağ veya margarini, aromasını yada vanilya ekleyip aynı yöne doğru 7-8dk mikserleyin.
➖Frambuaz sosunun üzerine döküp buzdolabında 1-2saat bekletip bir tabağa ters çevirin.
➖Dilimleyip servis yapın
Çarşamba, Ocak 07, 2015 Tuğba Mutfakta
 Tariflerimi yazmadan önce onaylayıp yiyenlere de onaylattıktan sonra sizlerle paylaşıyorum..Bu tarifte yiyenlerden tam not aldı :)
sütlü tatlı tarifleri


1litre süt ➖1su bardağı şeker
➖1su bardağı un(klasik uzun bardak)
➖1tatlı kaşığı ahududu aroması yada vanilya
➖100gr tereyağ yada margarin

SOSU İÇİN
➖1 su bardağı dondurulmuş frambuaz
➖1yemek kaşığı silme mısır nişastası
➖2-3yemek kaşığı şeker

YAPILIŞI
➖Frambuazları tencereye alın şekerini ekleyip buzu çözülene kadar bekleyin.
➖Buzu çözülünce çatalla ezin,nişastasınıda ekleyin,karıştırarak pişirin.
➖Suyla çalkalanmış silikon kalıba Sosu yaydırın.
➖Bir tencerede Süt,şeker ve unu sürekli karıştırarak pişirin.
➖Göz göz olunca ocaktan alıp ara ara karıştırıp ılınmasını sağlayın.
➖Yumuşak tereyağ veya margarini, aromasını yada vanilya ekleyip aynı yöne doğru 7-8dk mikserleyin.
➖Frambuaz sosunun üzerine döküp buzdolabında 1-2saat bekletip bir tabağa ters çevirin.
➖Dilimleyip servis yapın
Lezzetli bir Supangle yapmak isterseniz işte tarifi
supangle tarifi
🌺1 litre süt
🌺1 su bardağı şeker 🌺1pk dr outker krem şokola
🌺2yemek kaşığı tepeleme un
🌺1yk kakao
🌺1pk sütlü yada bitter çikolata
🌺1yemek kaşığı krema
🌺1pk vanilya 🌺Çikolata,krema ve vanilya harici malzemeyi bir tencerede iyice karıştırıp ocağın altını açın ve pişirin.
🌺Göz göz olunca ocağın altını kapatıp çikolata ve kremayı ekleyin.
🌺Arada karıştırıp ılınmasını sağlayın.
🌺Vanilyayı da ekleyip mikserle aynı yöne doğru 6-7 dk mikserleyin ve kaselere paylaştırın..
🌺Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın..

Çarşamba, Ocak 07, 2015 Tuğba Mutfakta
Lezzetli bir Supangle yapmak isterseniz işte tarifi
supangle tarifi
🌺1 litre süt
🌺1 su bardağı şeker 🌺1pk dr outker krem şokola
🌺2yemek kaşığı tepeleme un
🌺1yk kakao
🌺1pk sütlü yada bitter çikolata
🌺1yemek kaşığı krema
🌺1pk vanilya 🌺Çikolata,krema ve vanilya harici malzemeyi bir tencerede iyice karıştırıp ocağın altını açın ve pişirin.
🌺Göz göz olunca ocağın altını kapatıp çikolata ve kremayı ekleyin.
🌺Arada karıştırıp ılınmasını sağlayın.
🌺Vanilyayı da ekleyip mikserle aynı yöne doğru 6-7 dk mikserleyin ve kaselere paylaştırın..
🌺Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın..




rulo pasta tarifleri
4yumurta
➖4türk kahve fincanı şeker
➖250 gr ıspanak
➖1/2 pk kabartma tozu
➖4 kahve fincanı un
➖2 tatlı kaşığı çilek aroması yada vanilya
➖2kahve fincanı su

KREMASI
➖yarım su bardağı soğuk süt ➖Yarım kutu krema
➖1pk sade kremşanti(cartedor marka)

YAPILIŞI
➖krema malzemesini mikserleyip buzdolabına koyun.
➖Ispanağın az üzerine çıkacak kadar suyla yumuşayana dek haşlayıp süzgece alıp biraz sudan geçirip süzülmesini sağlayın.
➖suyu iyice süzülünce blendarlayın.
➖ Yumurta ve şekeri iyice mikerleyip suyu ekleyin ve biraz daha çırpıp ıspanak püresi ekleyin.
➖Un,kabartma tozu ve aromayı ekleyip kısa bir süre mikerleyin.
(Hamur çok cıvık olduysa 1-2kaşık un ekleyin)
➖Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamuru yaydırın ve önceden ısınmış 160*fırında pişirin.
(Pişerken üzerinin çok kızarmamasına dikkat edin,kürdan testi yapıp fırından alın.
➖Pişen pandispanyayı ilk sıcaklığı çıkınca yağlı kağıt ile birlikte rulo sarıp 1-2dk bekletip ruloyu açın ve pandispanya soğuyunca kremayı içine yayıp tekrar rulo sarıp buzdolabında en az 2-3saat dinlendirip servis yapın..

Çarşamba, Ocak 07, 2015 Tuğba Mutfakta



rulo pasta tarifleri
4yumurta
➖4türk kahve fincanı şeker
➖250 gr ıspanak
➖1/2 pk kabartma tozu
➖4 kahve fincanı un
➖2 tatlı kaşığı çilek aroması yada vanilya
➖2kahve fincanı su

KREMASI
➖yarım su bardağı soğuk süt ➖Yarım kutu krema
➖1pk sade kremşanti(cartedor marka)

YAPILIŞI
➖krema malzemesini mikserleyip buzdolabına koyun.
➖Ispanağın az üzerine çıkacak kadar suyla yumuşayana dek haşlayıp süzgece alıp biraz sudan geçirip süzülmesini sağlayın.
➖suyu iyice süzülünce blendarlayın.
➖ Yumurta ve şekeri iyice mikerleyip suyu ekleyin ve biraz daha çırpıp ıspanak püresi ekleyin.
➖Un,kabartma tozu ve aromayı ekleyip kısa bir süre mikerleyin.
(Hamur çok cıvık olduysa 1-2kaşık un ekleyin)
➖Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamuru yaydırın ve önceden ısınmış 160*fırında pişirin.
(Pişerken üzerinin çok kızarmamasına dikkat edin,kürdan testi yapıp fırından alın.
➖Pişen pandispanyayı ilk sıcaklığı çıkınca yağlı kağıt ile birlikte rulo sarıp 1-2dk bekletip ruloyu açın ve pandispanya soğuyunca kremayı içine yayıp tekrar rulo sarıp buzdolabında en az 2-3saat dinlendirip servis yapın..


sofra sunumları

Çarşamba, Ocak 07, 2015 Tuğba Mutfakta

sofra sunumları

Lezzetine bayılacaksınız :))
sütlü tatlı tarifleri
🌺1kg süt
🌺2 su bardağı un(klasik su bardağı)
🌺2 su bardağı şeker
🌺yarım çay bardağı kakaolu puding
🌺50gr margarin
🌺vanilya
🌺1pk kakao(50grlık)

ÜZERİ İÇİN
🌺1,5su bardağı soğuk süt
🌺2 pk sade krem şanti 🌺1-1,5 su bardağı hindistan cevizi 🌺Muhallebi malzemelerini(margarin hariç)bir tencereye alıp iyice karıştın.
🌺Margarini de ekleyip ocağın altını açın ve tel çırpıcıyla karıştıra karıştıra pişirin.
🌺Göz göz olunca ocaktan alıp arada karıştırıp ılınmasını sağlayın ve sonrasında aynı yöne doğru 7-8dk mikserleyin.
🌺Dikdörtgen bir borcama hindistan cevizini yayın ve üzerine muhallebiyi yaydırın.
🌺Süt ve krem şantiyi çırpıp oda ısına gelmiş olan muhallebinin üzerine yayıp buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
🌺3er parmak genişliğinde şeritler kesin, bir kat rulo sarıp kesin tabağa alın ve servis yapın.

Çarşamba, Ocak 07, 2015 Tuğba Mutfakta
Lezzetine bayılacaksınız :))
sütlü tatlı tarifleri
🌺1kg süt
🌺2 su bardağı un(klasik su bardağı)
🌺2 su bardağı şeker
🌺yarım çay bardağı kakaolu puding
🌺50gr margarin
🌺vanilya
🌺1pk kakao(50grlık)

ÜZERİ İÇİN
🌺1,5su bardağı soğuk süt
🌺2 pk sade krem şanti 🌺1-1,5 su bardağı hindistan cevizi 🌺Muhallebi malzemelerini(margarin hariç)bir tencereye alıp iyice karıştın.
🌺Margarini de ekleyip ocağın altını açın ve tel çırpıcıyla karıştıra karıştıra pişirin.
🌺Göz göz olunca ocaktan alıp arada karıştırıp ılınmasını sağlayın ve sonrasında aynı yöne doğru 7-8dk mikserleyin.
🌺Dikdörtgen bir borcama hindistan cevizini yayın ve üzerine muhallebiyi yaydırın.
🌺Süt ve krem şantiyi çırpıp oda ısına gelmiş olan muhallebinin üzerine yayıp buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
🌺3er parmak genişliğinde şeritler kesin, bir kat rulo sarıp kesin tabağa alın ve servis yapın.


meyve tabağı
Çarşamba, Ocak 07, 2015 Tuğba Mutfakta

meyve tabağı
Sizlere hem çok lezzetli hemde farklı bir sunumla hazırlayabileceğiniz peynirli milföy tarifiyle hayırlı akşamlar diliyorum
milföy tarifleri

10 tane milföy
➖1küçük kutu labne
➖1küçük kutu süzme peynirin 4 te 1i

YAPILIŞI
➖1tane kare milföyü alın.
➖Un serpilmiş tezgaha koyup merdaneyle dikdörtgen olacak şekilde açın.
➖1 er parmak genişliğinde şeritler kesin.
➖metal külahlara uc kusmından başlayıp 2 yada 3şerit milföyü güzelce sarın(milföylerin ek yerini birbirine güzelce yapıştırın ki açılmasın.)
➖diğer milföyleri de aynı şekilde hazırlayın.
➖Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısınmış 190*fırında pişirin.
➖bir tabakta süzme peyniri çatalla ezip labneyi ekleyin ve bu karışımı sıkma torbasıyla külahların içine doldurun.
➖Sıcak sıcak servis yapın✔️
Çarşamba, Ocak 07, 2015 Tuğba Mutfakta
Sizlere hem çok lezzetli hemde farklı bir sunumla hazırlayabileceğiniz peynirli milföy tarifiyle hayırlı akşamlar diliyorum
milföy tarifleri

10 tane milföy
➖1küçük kutu labne
➖1küçük kutu süzme peynirin 4 te 1i

YAPILIŞI
➖1tane kare milföyü alın.
➖Un serpilmiş tezgaha koyup merdaneyle dikdörtgen olacak şekilde açın.
➖1 er parmak genişliğinde şeritler kesin.
➖metal külahlara uc kusmından başlayıp 2 yada 3şerit milföyü güzelce sarın(milföylerin ek yerini birbirine güzelce yapıştırın ki açılmasın.)
➖diğer milföyleri de aynı şekilde hazırlayın.
➖Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısınmış 190*fırında pişirin.
➖bir tabakta süzme peyniri çatalla ezip labneyi ekleyin ve bu karışımı sıkma torbasıyla külahların içine doldurun.
➖Sıcak sıcak servis yapın✔️

Sizleri geçen gün sayfasına hayran kaldığım@drnsfika dan aldığım tarifle yaptığım "Limonlu Kurabiye"Tarifiyle başbaşa bırakıyorum👍

kurabiye tarifleri
MALZEMELER
➖170gr tereyağ(oda ısısında kare kare doğranmış)
➖40gr pudra şekeri
➖2yemek kaşığı yeşil yada sarı limonun suyu
➖1yemek kaşığı sıvı vanilya
➖250gr+2 yemek kaşığı un
➖2 yemek kaşığı nişasta
➖1çimdik tuz ➖
YAPILIŞI
  • Tereyağ ve pudra şekerini mikserin orta devrinde mikserleyip vanilyayı ve limon suyunu ekleyin
  • un,nişasta ve tuzu ekleyip güzelce yoğurun ve uzunlamasına streç filme sarıp buzdolabında 3saat dinlendirip dilimleyin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  • Önceden ısınmış 180*fırında pişirin.
  • Ilıkken pudra şekeri ve dr outker dekor şekeri karışımına bulayıp servis yapın.



Çarşamba, Ocak 07, 2015 Tuğba Mutfakta

Sizleri geçen gün sayfasına hayran kaldığım@drnsfika dan aldığım tarifle yaptığım "Limonlu Kurabiye"Tarifiyle başbaşa bırakıyorum👍

kurabiye tarifleri
MALZEMELER
➖170gr tereyağ(oda ısısında kare kare doğranmış)
➖40gr pudra şekeri
➖2yemek kaşığı yeşil yada sarı limonun suyu
➖1yemek kaşığı sıvı vanilya
➖250gr+2 yemek kaşığı un
➖2 yemek kaşığı nişasta
➖1çimdik tuz ➖
YAPILIŞI
  • Tereyağ ve pudra şekerini mikserin orta devrinde mikserleyip vanilyayı ve limon suyunu ekleyin
  • un,nişasta ve tuzu ekleyip güzelce yoğurun ve uzunlamasına streç filme sarıp buzdolabında 3saat dinlendirip dilimleyin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  • Önceden ısınmış 180*fırında pişirin.
  • Ilıkken pudra şekeri ve dr outker dekor şekeri karışımına bulayıp servis yapın.



Sizlerle kahvaltı için hazırlayabileceğiniz hepinizin bildiği ama anneannemin yaptığı usul ile nefis bir peynirli yumurta tarifi paylaşıyorum👍
Tereyağı yada margarini tavaya alıp eritin.
➖Üzerine süzme peynir koyun ➖Tereyağı biraz fazla olmalı👍
➖Çatalla ezerek sürekli karıştırın ➖iyice ezdikten sonra yumurtaları kırıp az tuz koyup kısık ateşte hızlı hızlı ezerek karıştırın.
➖Biraz kıvamı suluyken ocağın altını kapatın ve çatalla iyice ezerek karıştırmaya devam edin
➖Kendi sıcaklığıyla biraz daha koyulaşacaktır..
➖Sıcak servis yapın..

Çarşamba, Ocak 07, 2015 Tuğba Mutfakta
Sizlerle kahvaltı için hazırlayabileceğiniz hepinizin bildiği ama anneannemin yaptığı usul ile nefis bir peynirli yumurta tarifi paylaşıyorum👍
Tereyağı yada margarini tavaya alıp eritin.
➖Üzerine süzme peynir koyun ➖Tereyağı biraz fazla olmalı👍
➖Çatalla ezerek sürekli karıştırın ➖iyice ezdikten sonra yumurtaları kırıp az tuz koyup kısık ateşte hızlı hızlı ezerek karıştırın.
➖Biraz kıvamı suluyken ocağın altını kapatın ve çatalla iyice ezerek karıştırmaya devam edin
➖Kendi sıcaklığıyla biraz daha koyulaşacaktır..
➖Sıcak servis yapın..

Kolay kek tarifimi farklı bir şekilde denedim harika oldu😍😍Bu kez çikolatalı..
çikolatalı kek tarifi
3yumurta
➖1bardak şeker
➖yarım su bardağı su
➖yarım su bardağı sıvıyağ
➖2 su bardağı un
➖1küçük paket kakao
➖1 yemek kaşığı Nutella tarzı sürülebilir çikolata
➖1 pk vanilya
➖1pk kabartma tozu

YAPILIŞI
➖yumurta akılarını bir kapta kar haline gelene dek mikserleyin.
➖Yumurta sarısı,şeker ve suyu bir kapta mikserleyin ve sıvıyağı ekleyin.
➖kakao,vanilya,kabartma tozu,elenmiş un ve sürülebilir çikolatayı ekleyip kısa süre mikserleyip yumurta akını ekleyip spatula ile yavaşca karıştırıp dibi margarin ile yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısınmış 150*fırında pişirin.
➖İlk 30dk fırının kapağını açmayın..


Çarşamba, Ocak 07, 2015 Tuğba Mutfakta
Kolay kek tarifimi farklı bir şekilde denedim harika oldu😍😍Bu kez çikolatalı..
çikolatalı kek tarifi
3yumurta
➖1bardak şeker
➖yarım su bardağı su
➖yarım su bardağı sıvıyağ
➖2 su bardağı un
➖1küçük paket kakao
➖1 yemek kaşığı Nutella tarzı sürülebilir çikolata
➖1 pk vanilya
➖1pk kabartma tozu

YAPILIŞI
➖yumurta akılarını bir kapta kar haline gelene dek mikserleyin.
➖Yumurta sarısı,şeker ve suyu bir kapta mikserleyin ve sıvıyağı ekleyin.
➖kakao,vanilya,kabartma tozu,elenmiş un ve sürülebilir çikolatayı ekleyip kısa süre mikserleyip yumurta akını ekleyip spatula ile yavaşca karıştırıp dibi margarin ile yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısınmış 150*fırında pişirin.
➖İlk 30dk fırının kapağını açmayın..



Lezzeti misafirlerimden tam not alan erişte salatası tarifime buyrun ;
  • Bir tencerede tereyağını eritin ve 1,5-2su bardağı ev eriştesini ekleyip 1-2 dk.kavurduktan sonra sıcak su ekleyip yumuşayana dek pişirip süzün ve biraz soğuk sudan geçirin
  • Bir kaseye 3-4yemek kaşığı süzme ve normal yoğurt karışımını alıp 1 kaşık mayonez,1-2diş sarımsak rendesi ekleyip çatalla karıştırın ve erişteyi ekleyin
  • 1tane küçük havuç,2-3yemek kaşığı mısır,yarım demet dereotu,4-5tane dövülmüş ceviz ekleyip karıştırın ve servis tabağına alın..


çay saati tarifleri


Çarşamba, Ocak 07, 2015 Tuğba Mutfakta

Lezzeti misafirlerimden tam not alan erişte salatası tarifime buyrun ;
  • Bir tencerede tereyağını eritin ve 1,5-2su bardağı ev eriştesini ekleyip 1-2 dk.kavurduktan sonra sıcak su ekleyip yumuşayana dek pişirip süzün ve biraz soğuk sudan geçirin
  • Bir kaseye 3-4yemek kaşığı süzme ve normal yoğurt karışımını alıp 1 kaşık mayonez,1-2diş sarımsak rendesi ekleyip çatalla karıştırın ve erişteyi ekleyin
  • 1tane küçük havuç,2-3yemek kaşığı mısır,yarım demet dereotu,4-5tane dövülmüş ceviz ekleyip karıştırın ve servis tabağına alın..


çay saati tarifleri


Çarşamba, Ocak 07, 2015 Tuğba Mutfakta



masa

sunum fikirleri

Çarşamba, Ocak 07, 2015 Tuğba Mutfakta



masa

sunum fikirleri

Sizlere evdeki malzemelerle hazırlayabileceğiniz un kurabiyesi lezzetinde harika bir kurabiye tarifi paylaşıyorum "KREM ŞANTİLİ KURABİYE"
Aslında Orman meyveli krema şantiyle👍 hazırlayacaktım ama markette kalmamış :(
krem şantili kurabiye




krem şantili kurabiye

MALZEMELER
1su bardağı sıvıyağ
1pk krem şanti
1büyük çay bardağı pudraşekeri
2,5subardağı un(uzun klasik bardak)
1pk vanilya
YAPILIŞI

➖Krem şanti ve sıvıyağı mikserleyin yada iyice tel çırpıcıyla karıştırın,vanilya ve azar azar un ilavesiyle iyice yoğurun.
➖yuvarlak şekil verip tepsiye dizin.
➖Önceden ısınmış 170*fırında beyaz pişirin.
➖Üzerine benmari usülü erimiş çikolata gezdirebilirsiniz,yada pudra şekeri eleyebilirsiniz..

Çarşamba, Ocak 07, 2015 Tuğba Mutfakta
Sizlere evdeki malzemelerle hazırlayabileceğiniz un kurabiyesi lezzetinde harika bir kurabiye tarifi paylaşıyorum "KREM ŞANTİLİ KURABİYE"
Aslında Orman meyveli krema şantiyle👍 hazırlayacaktım ama markette kalmamış :(
krem şantili kurabiye




krem şantili kurabiye

MALZEMELER
1su bardağı sıvıyağ
1pk krem şanti
1büyük çay bardağı pudraşekeri
2,5subardağı un(uzun klasik bardak)
1pk vanilya
YAPILIŞI

➖Krem şanti ve sıvıyağı mikserleyin yada iyice tel çırpıcıyla karıştırın,vanilya ve azar azar un ilavesiyle iyice yoğurun.
➖yuvarlak şekil verip tepsiye dizin.
➖Önceden ısınmış 170*fırında beyaz pişirin.
➖Üzerine benmari usülü erimiş çikolata gezdirebilirsiniz,yada pudra şekeri eleyebilirsiniz..

Tadına doyulmaz,salataların baştacı..
kısır tarifleri

  • 2su bardağı kısırlık bulgur
    • ➖1-2 yemek kaşığı domates salçası
    • ➖1-2 yemek kaşığı acı biber salçası
    • ➖maydanoz
    • ➖1-2yaprak maru(isteğe bağlı)
    • ➖1 tane orta boy kuru soğan
    • ➖1-2 tane taze soğan
    • ➖1tatlı kaşığı kimyon
    • ➖1-2 tane limon
    • ➖3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
    • ➖karabiber ➖tuz
    • ➖Zeytinyağ
    • ➖Az sıvıyağ

    • YAPILIŞI
    • Karıştırma kabına kısırlık bulgur,salça,kimyon,karabiber ve tuz koyup kaynar su ilave edin(bulgurun az üzerine çıkacak kadar) ve karıştırın.Kapağını kapatıp 4-5 dk.dinlendirin.Dinlenen bulguru yoğurun(ufalaya ufalaya)
    • Zeytinyağ ve az sıvıyağ,limon suyu ve nar ekşisini ekleyip karıştırın.
    • En son ince kıyılmış kuru soğan,maydonoz ve taze soğan yapraklarını ilave edip karıştırın..
    Çarşamba, Ocak 07, 2015 Tuğba Mutfakta
    Tadına doyulmaz,salataların baştacı..
    kısır tarifleri

  • 2su bardağı kısırlık bulgur
    • ➖1-2 yemek kaşığı domates salçası
    • ➖1-2 yemek kaşığı acı biber salçası
    • ➖maydanoz
    • ➖1-2yaprak maru(isteğe bağlı)
    • ➖1 tane orta boy kuru soğan
    • ➖1-2 tane taze soğan
    • ➖1tatlı kaşığı kimyon
    • ➖1-2 tane limon
    • ➖3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
    • ➖karabiber ➖tuz
    • ➖Zeytinyağ
    • ➖Az sıvıyağ

    • YAPILIŞI
    • Karıştırma kabına kısırlık bulgur,salça,kimyon,karabiber ve tuz koyup kaynar su ilave edin(bulgurun az üzerine çıkacak kadar) ve karıştırın.Kapağını kapatıp 4-5 dk.dinlendirin.Dinlenen bulguru yoğurun(ufalaya ufalaya)
    • Zeytinyağ ve az sıvıyağ,limon suyu ve nar ekşisini ekleyip karıştırın.
    • En son ince kıyılmış kuru soğan,maydonoz ve taze soğan yapraklarını ilave edip karıştırın..
    Sizlere çok pratik bir şekilde hazırlayacağınız nefis bir tarif veriyorum👍
    tavuklu tarifler

    • Tavuk butunu tuzlu suyla haşlayın ve tavuk etini bir tabağa didikleyin.

    • 2tane yufkanın ilk önce bir tanesini gelişi güzel yırtıp kare borcama yada o boyuttaki bir tepsiyebir kat döşeyip tavuk eti heryerine serpiştirin.

    • Üzerine tekrar yufka serip tekrar tavuk eti serpiştirin.

    • ➖Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp ara katlarına tavuk eti yerleştirdikten sonra üst kısmını yufka ile kapatıp sıvıyağ sürün, önceden ısınmış 190*fırında üzeri pembeşeleşene dek pişirin.
      ➖Fırını kapatın

    • ➖Dışarıda bekleyen ılık tavuk suyundan 3-4kepçe yufkanın üzerine döküp fırının içine koyun ve 5-10 dk bekletip çıkarın.(Eğer çok kuru kalırsa az tavuk suyu daha gezidirin)

    • ➖Kare kesip servis tabağına alın.
      ➖Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp kızdırılmış tereyağlı kırmızıtozbiber gezdirip servis yapın
    Çarşamba, Ocak 07, 2015 Tuğba Mutfakta
    Sizlere çok pratik bir şekilde hazırlayacağınız nefis bir tarif veriyorum👍
    tavuklu tarifler

    • Tavuk butunu tuzlu suyla haşlayın ve tavuk etini bir tabağa didikleyin.

    • 2tane yufkanın ilk önce bir tanesini gelişi güzel yırtıp kare borcama yada o boyuttaki bir tepsiyebir kat döşeyip tavuk eti heryerine serpiştirin.

    • Üzerine tekrar yufka serip tekrar tavuk eti serpiştirin.

    • ➖Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp ara katlarına tavuk eti yerleştirdikten sonra üst kısmını yufka ile kapatıp sıvıyağ sürün, önceden ısınmış 190*fırında üzeri pembeşeleşene dek pişirin.
      ➖Fırını kapatın

    • ➖Dışarıda bekleyen ılık tavuk suyundan 3-4kepçe yufkanın üzerine döküp fırının içine koyun ve 5-10 dk bekletip çıkarın.(Eğer çok kuru kalırsa az tavuk suyu daha gezidirin)

    • ➖Kare kesip servis tabağına alın.
      ➖Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp kızdırılmış tereyağlı kırmızıtozbiber gezdirip servis yapın
    Lezzetine doyulmaz patlıcan yemeğinin şahı Hünkar Beğendiyi bir de benim yaptığım gibi denemek isterseniz👇👇👇Lezzeti onaylı💯✔️✔️
    anayemek tarifleri
    • BEĞENDİSİ
      2tane tophane patlıcanı yada 4 tane kemer patlıcan 
      2 yemek kaşığı un
      1/2 kutu krema(isteğe bağlı)
      süt
      tuz
      kaşar peyniri rendesi 
      750 gr kuzu kuşbaşı
      1 tane kurusoğan
      1-2 diş sarımsak
      tuz
      1 çimdik kekik
      1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
      1/2 çay kaşığı karabiber

      YAPILIŞI
      Etleri ısınmış tencereye koyun,harlı ateşte pişirmeye başlayın,Su salarsa süzdürüp harlı ateşte sıvıyağ ve tereyağda kavurun..Küp doğranmış soğan ve sarımsakları da ekleyip soğanlar pembeleşene dek kavurun.
    • Salçayı ilave edin ve 1-2 dk. daha kavurun..
      İçine az sıcak su ve sirkeyi ekleyip kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.(Suyu az gelirse sıcak su ekleyin)
      Pişmesine yakın tuzunu ekleyin ve ocağın altını kapatın.
      Beğendisi için:Patlıcanları ocak üzerinde közleyin.
      Kabuklarını soyup küçük küçük kıyın.
      Geniş bir tavada sıvıyağ ve az tereyağ da unu az çevirin ve içine patlıcanları ekleyin.
      Sütü yavaşça ekleyin,bir elinizle sürekli karıştırın ve kıvamını bulana dek yaklaşık 2 su bardağı kadar sütü ekleyin.
      Kıvamı sulu olmamalı.
      İçine kremayı da katıp karıştırın.Göz göz olunca ocağın altını kapatın ve içine kaşar peyniri rendeleyin.
      Servis yapacağınız tabağa önce beğendiyi üzerine de et soteden koyup servis yapın..
      Yada geniş bir fırın tepsisinin altına patlıcan beğendiyi yayıp üzerine et soteyi koyup masada servis yapın..
      Not:Fırın kabında servis yapacaksanız 5-10 dk fırınlayabilirsiniz.Lezzetine lezzet katacaktır.
      Bu ölçü kalabalık misafirlere uygundur.Yarım ölçü yapabilirsiniz

    Çarşamba, Ocak 07, 2015 Tuğba Mutfakta
    Lezzetine doyulmaz patlıcan yemeğinin şahı Hünkar Beğendiyi bir de benim yaptığım gibi denemek isterseniz👇👇👇Lezzeti onaylı💯✔️✔️
    anayemek tarifleri
    • BEĞENDİSİ
      2tane tophane patlıcanı yada 4 tane kemer patlıcan 
      2 yemek kaşığı un
      1/2 kutu krema(isteğe bağlı)
      süt
      tuz
      kaşar peyniri rendesi 
      750 gr kuzu kuşbaşı
      1 tane kurusoğan
      1-2 diş sarımsak
      tuz
      1 çimdik kekik
      1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
      1/2 çay kaşığı karabiber

      YAPILIŞI
      Etleri ısınmış tencereye koyun,harlı ateşte pişirmeye başlayın,Su salarsa süzdürüp harlı ateşte sıvıyağ ve tereyağda kavurun..Küp doğranmış soğan ve sarımsakları da ekleyip soğanlar pembeleşene dek kavurun.
    • Salçayı ilave edin ve 1-2 dk. daha kavurun..
      İçine az sıcak su ve sirkeyi ekleyip kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.(Suyu az gelirse sıcak su ekleyin)
      Pişmesine yakın tuzunu ekleyin ve ocağın altını kapatın.
      Beğendisi için:Patlıcanları ocak üzerinde közleyin.
      Kabuklarını soyup küçük küçük kıyın.
      Geniş bir tavada sıvıyağ ve az tereyağ da unu az çevirin ve içine patlıcanları ekleyin.
      Sütü yavaşça ekleyin,bir elinizle sürekli karıştırın ve kıvamını bulana dek yaklaşık 2 su bardağı kadar sütü ekleyin.
      Kıvamı sulu olmamalı.
      İçine kremayı da katıp karıştırın.Göz göz olunca ocağın altını kapatın ve içine kaşar peyniri rendeleyin.
      Servis yapacağınız tabağa önce beğendiyi üzerine de et soteden koyup servis yapın..
      Yada geniş bir fırın tepsisinin altına patlıcan beğendiyi yayıp üzerine et soteyi koyup masada servis yapın..
      Not:Fırın kabında servis yapacaksanız 5-10 dk fırınlayabilirsiniz.Lezzetine lezzet katacaktır.
      Bu ölçü kalabalık misafirlere uygundur.Yarım ölçü yapabilirsiniz

    Çok lezzetli bir tarif mutlaka deneyin..
    patlıcan yemeği

    • Patlıcanları alaca soyup tuzlu suda bekletip ince halkalar şeklinde yada minik küpler şeklinde doğrayıp bol yağda kızartın ve kağıt havlu serili bir tabağa alın
    • Kuşbaşı dana etini ısınmış bir tavaya alıp harlı ateşte kavurmaya başlayın.
    • Suyunu salarsa süzün ve içine kuyruk yağı yada tereyağ ve sıvıyağ ekleyip pembeleşene dek kavurun.
    • Yemeklik doğradığınız kurusoğan ve 2-3diş sarımsakları da ekleyip kavurup domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana dek kısık ateşte kavurduktan sonra üzerine az çıkacak kadar sıcak su ekleyip etler yumuşayana dek pişirin.(pişmezse sıcak su ekleyin)
    • Tuz,karabiber,kekik koyup karıştırın.
    • Fırın tepsisine patlıcanları yerleştirip üzerine etli karışımı yayıp önceden ısınmış 180*fırında10-15dk pişirin.Üzerlerine sıkma torbasıyla patates püresi sıkıp 5dk daha fırınlayıp sıcak servis yapın..
    Çarşamba, Ocak 07, 2015 Tuğba Mutfakta
    Çok lezzetli bir tarif mutlaka deneyin..
    patlıcan yemeği

    • Patlıcanları alaca soyup tuzlu suda bekletip ince halkalar şeklinde yada minik küpler şeklinde doğrayıp bol yağda kızartın ve kağıt havlu serili bir tabağa alın
    • Kuşbaşı dana etini ısınmış bir tavaya alıp harlı ateşte kavurmaya başlayın.
    • Suyunu salarsa süzün ve içine kuyruk yağı yada tereyağ ve sıvıyağ ekleyip pembeleşene dek kavurun.
    • Yemeklik doğradığınız kurusoğan ve 2-3diş sarımsakları da ekleyip kavurup domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana dek kısık ateşte kavurduktan sonra üzerine az çıkacak kadar sıcak su ekleyip etler yumuşayana dek pişirin.(pişmezse sıcak su ekleyin)
    • Tuz,karabiber,kekik koyup karıştırın.
    • Fırın tepsisine patlıcanları yerleştirip üzerine etli karışımı yayıp önceden ısınmış 180*fırında10-15dk pişirin.Üzerlerine sıkma torbasıyla patates püresi sıkıp 5dk daha fırınlayıp sıcak servis yapın..