25 Aralık 2013 Çarşamba

 Okula giden çocuklarınız varsa beslenmesini de düşünmek zorundayız.Bende bugün için oğlumun yanına ne yapabilirim diye düşünürken bu sitedeki lezzetli tarifi gördüm ve denemek istedim..Ben çok beğendim umarım sizde beğenirsiniz ;)

MALZEMELER
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1su bardağı sıvıyağ
un
1 pk. instant kuru maya
1 yemek kaşığından biraz eksik tuz
3 yemek kaşığı tozşeker

İÇİ İÇİN
beyaz peynir

ÜZERİ İÇİN
yumurta sarısı

YAPILIŞI
  • Geniş ve yayvan tencereye biraz un koyup maya,tuz ve şekeri ekleyip karıştırın.
  • Üzerine sıvıyağ,süt ve suyu ekleyip un ilavesiyle iyice yoğurun.
  • Kulak memesinden az daha yumuşak bir hamur olmalı..
  • Tencerenin kapağını kapatın.Ocağın en küçük gözüne tel ızgara koyup tencereyi üzerine oturtun ve ocağın altı kısık olacak şeklide ayarlayın.
  • Tencere ısınmaya başlayınca ocağın altını kapatın ve mayalandırın..
  • Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak açıp ortasına peynir koyun yuvarlatıp küçük silikon kalıpların içine koyun..
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürün..
  • Önceden ısınmış 180* fırında pişirin..
  • Pişen poğaçaların üzerine nemli bir bez örtün..


Çarşamba, Aralık 25, 2013 Tuğba Mutfakta
 Okula giden çocuklarınız varsa beslenmesini de düşünmek zorundayız.Bende bugün için oğlumun yanına ne yapabilirim diye düşünürken bu sitedeki lezzetli tarifi gördüm ve denemek istedim..Ben çok beğendim umarım sizde beğenirsiniz ;)

MALZEMELER
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1su bardağı sıvıyağ
un
1 pk. instant kuru maya
1 yemek kaşığından biraz eksik tuz
3 yemek kaşığı tozşeker

İÇİ İÇİN
beyaz peynir

ÜZERİ İÇİN
yumurta sarısı

YAPILIŞI
  • Geniş ve yayvan tencereye biraz un koyup maya,tuz ve şekeri ekleyip karıştırın.
  • Üzerine sıvıyağ,süt ve suyu ekleyip un ilavesiyle iyice yoğurun.
  • Kulak memesinden az daha yumuşak bir hamur olmalı..
  • Tencerenin kapağını kapatın.Ocağın en küçük gözüne tel ızgara koyup tencereyi üzerine oturtun ve ocağın altı kısık olacak şeklide ayarlayın.
  • Tencere ısınmaya başlayınca ocağın altını kapatın ve mayalandırın..
  • Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak açıp ortasına peynir koyun yuvarlatıp küçük silikon kalıpların içine koyun..
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürün..
  • Önceden ısınmış 180* fırında pişirin..
  • Pişen poğaçaların üzerine nemli bir bez örtün..


  Hep misafirlerime değişik salatalar yapmıyorum,akşam yemeğinin yanına da değişik salatalar yapıyorum salatalar benim favori lezzetlerimdir.Dünde birden gözümün önünde böyle bir tarif canlandı hemen kolları sıvayıp denedim.Çook lezzetli bişey oldu tadına doyamadık desem yeridir.Sizlerin de çok beğeneceğini tahmin ederek paylaşıyorum.Benim evde siyah havucum vardı bir katına onu kullanmayı tercih ettim sizde yoksa onsuz da olabilir yani mutfakta çareler tükenmez nede olsa ;)


MALZEMELER
3 tane büyük boy patates
1 tane havuç
1 tane siyah havuç
yoğurt
dereotu
                1/2  közlenmiş kırmızı biber
3-5 tane kornişon turşu
1-2 diş sarımsak
limon
yoğurt
mayonez
tuz
karabiber

ÜZERİNE
sarımsaklı yoğurt
tereyağ ve kırmızı tozbiber
YAPILIŞI
  • Patatesi kabuklarını soyup haşlayın ve 3 e ayırın.
  • Havuçları ayrı ayrı tencerede az su ile haşlayın.
  • İlk önce bir kaba patatesin 3te 1ini alıp ezin.İçine siyah havucu ezip koyun.1 yemek kaşığı yoğurt,mayonez,biraz limon suyu ve tuz ekleyip karıştın ve silikon kek kalıbınızın tabanına yayın.
  • Kalan patatesin yarısını da bir kapta ezin ve içine 1 yemek kaşığı yoğurt,yarım limon suyu,ince kıyılmış dereotu,minik küp doğranmış kornişon turşu ve köz biber,karabiber,mayonez,tuz,1-2 diş sarımsak rendesi ekleyip karıştırın ve siyah havucun üzerine yayın..
  • Kalan patatesi de ezip içine ezilmiş havuç,1 yemek kaşığı yoğurt,mayonez ve biraz limon suyu sıkıp karıştırın ve kalıbın üst kısmına yayıp buzdolabına koyun..
  • Soğuyan salatayı servis tabağına ters çevirip üzerine sarımsaklı yoğurt ve toz kırmızı biberli yağ gezdirip servis yapın..
Çarşamba, Aralık 25, 2013 Tuğba Mutfakta
  Hep misafirlerime değişik salatalar yapmıyorum,akşam yemeğinin yanına da değişik salatalar yapıyorum salatalar benim favori lezzetlerimdir.Dünde birden gözümün önünde böyle bir tarif canlandı hemen kolları sıvayıp denedim.Çook lezzetli bişey oldu tadına doyamadık desem yeridir.Sizlerin de çok beğeneceğini tahmin ederek paylaşıyorum.Benim evde siyah havucum vardı bir katına onu kullanmayı tercih ettim sizde yoksa onsuz da olabilir yani mutfakta çareler tükenmez nede olsa ;)


MALZEMELER
3 tane büyük boy patates
1 tane havuç
1 tane siyah havuç
yoğurt
dereotu
                1/2  közlenmiş kırmızı biber
3-5 tane kornişon turşu
1-2 diş sarımsak
limon
yoğurt
mayonez
tuz
karabiber

ÜZERİNE
sarımsaklı yoğurt
tereyağ ve kırmızı tozbiber
YAPILIŞI
  • Patatesi kabuklarını soyup haşlayın ve 3 e ayırın.
  • Havuçları ayrı ayrı tencerede az su ile haşlayın.
  • İlk önce bir kaba patatesin 3te 1ini alıp ezin.İçine siyah havucu ezip koyun.1 yemek kaşığı yoğurt,mayonez,biraz limon suyu ve tuz ekleyip karıştın ve silikon kek kalıbınızın tabanına yayın.
  • Kalan patatesin yarısını da bir kapta ezin ve içine 1 yemek kaşığı yoğurt,yarım limon suyu,ince kıyılmış dereotu,minik küp doğranmış kornişon turşu ve köz biber,karabiber,mayonez,tuz,1-2 diş sarımsak rendesi ekleyip karıştırın ve siyah havucun üzerine yayın..
  • Kalan patatesi de ezip içine ezilmiş havuç,1 yemek kaşığı yoğurt,mayonez ve biraz limon suyu sıkıp karıştırın ve kalıbın üst kısmına yayıp buzdolabına koyun..
  • Soğuyan salatayı servis tabağına ters çevirip üzerine sarımsaklı yoğurt ve toz kırmızı biberli yağ gezdirip servis yapın..