28 Haziran 2014 Cumartesi

  Bu lezzetli mi lezzetli yapmanızı şiddetle tavsiye ettiğim pideyi  Nebahat teyzemin komşusu Nilüfer abla teyzeme yapıp getirmiş ve herkes lezzetine bayıldı..

  Bende hemen tarifini istedim sağolsun tüm püf noktalarıyla tarifini verdi.Yenirken içine maydanoz konulup limon sıkıp öyle yememizi yanında da mutlaka ayran içmemizi söyledi,evde maydanoz kalmadığı için ve denemek için sabırsızlandığımdan maydanozsuz yedik.Böyle bile harikaydı ..

  Tekrar nefis tarifin için teşekkürler Nilüfer ablacım :)
MALZEMELER
2 yumurta (1 inin sarısı üstüne sürülecek)
1su bardağı yoğurt 
1su bardağı sıvıyağ
 tuz 
1 pk kabartma tozu 
un 

İÇ HARCI 
3tane kurusoğan 
3-4diş sarımsak 
kıyma 
1kaşık salça 
yarım çay bardağı sıvıyağ 
1 su bardağı su 
pulbiber 
karabiber 

YAPILIŞI

  • Hamur malzemesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek iyice yoğurun 


    • İç malzemesi için kıymayı ister rende yada minik doğrayıp tüm iç harç malzemesini ekleyip karıştırın ♥️
    • Hamuru bezelere ayırıp oval bir şekilde açın ve kıymalı harçtan her yerine sürüp iki karşılıklı kenarını birbirinin üzerine kapatın. 
    • Tüm hamuru aynı şekilde hazırlayıp yağlanmış tepsiye dizin 
    • Üzeri için ayrılmış yumurta sarısını sürüp ısınmış 190*fırında pişirin. ‼️
    • Servis yapılırken içine maydanoz koyulup,limon sıkılıp yenmesini tavsiye ediyorum!!!
    •  ‼️Bu hamuru çoğaltmak için yoğurdu bir bardak daha fazlalaştırmanız yeterli ‼️
    Cumartesi, Haziran 28, 2014 Tuğba Mutfakta
      Bu lezzetli mi lezzetli yapmanızı şiddetle tavsiye ettiğim pideyi  Nebahat teyzemin komşusu Nilüfer abla teyzeme yapıp getirmiş ve herkes lezzetine bayıldı..

      Bende hemen tarifini istedim sağolsun tüm püf noktalarıyla tarifini verdi.Yenirken içine maydanoz konulup limon sıkıp öyle yememizi yanında da mutlaka ayran içmemizi söyledi,evde maydanoz kalmadığı için ve denemek için sabırsızlandığımdan maydanozsuz yedik.Böyle bile harikaydı ..

      Tekrar nefis tarifin için teşekkürler Nilüfer ablacım :)
    MALZEMELER
    2 yumurta (1 inin sarısı üstüne sürülecek)
    1su bardağı yoğurt 
    1su bardağı sıvıyağ
     tuz 
    1 pk kabartma tozu 
    un 

    İÇ HARCI 
    3tane kurusoğan 
    3-4diş sarımsak 
    kıyma 
    1kaşık salça 
    yarım çay bardağı sıvıyağ 
    1 su bardağı su 
    pulbiber 
    karabiber 

    YAPILIŞI

  • Hamur malzemesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek iyice yoğurun 


    • İç malzemesi için kıymayı ister rende yada minik doğrayıp tüm iç harç malzemesini ekleyip karıştırın ♥️
    • Hamuru bezelere ayırıp oval bir şekilde açın ve kıymalı harçtan her yerine sürüp iki karşılıklı kenarını birbirinin üzerine kapatın. 
    • Tüm hamuru aynı şekilde hazırlayıp yağlanmış tepsiye dizin 
    • Üzeri için ayrılmış yumurta sarısını sürüp ısınmış 190*fırında pişirin. ‼️
    • Servis yapılırken içine maydanoz koyulup,limon sıkılıp yenmesini tavsiye ediyorum!!!
    •  ‼️Bu hamuru çoğaltmak için yoğurdu bir bardak daha fazlalaştırmanız yeterli ‼️

    27 Haziran 2014 Cuma

      Dünden beri gezmelerdeyim..Dün gittiğim yere bu çok çikolatalı browni lezzetindeki kekten yapıp götürmüştüm tadı damağımızda kalınca bugün gittiğim yere de aynısından yaptım doya doya yedik :) Bu kek için mutfak tartısına ihtiyaç var evinizde yoksa konu komşudan buluverin artık. ..

     Söylemem gereken son bişeyde silikon kek kalıbımdan çıkarırken dibine birazcık yapışma oldu.Kek kalıbı bile lezzetinden kekten ayrılmak istemedi :) :) sizin için sorun olursa düz bir tepside yapabilirsiniz!!  


    kekler

    MALZEMELER
    3yumurta 
    200gr toz şeker
     250ml sıvıyağ 👌
    250gr un 
    1tatlı kaşığı kakao 
    1pk kabartma tozu 
    1pk vanilya 👌
    1portakal kabuğu rendesi yoksa limon 
    yarım su bardağı portakal suyu
    2kare pk bitter

     SOSU İÇİN 👌
    1kutu krema
     1-2pk bitter

    YAPILIŞI


  • Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.





  • Yumurta ve şekeri iyice mikserleyin.





  • Sıvıyağı yavaşca ekleyin.





  • iyice ılınan bitteri ekleyip mikserleyin.. 





  • Portakal kabuğu rendesi ve suyunu ekleyip karıştırın.





  • Son olarak un,kakao,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kısık devirde az mikserleyip margarinle yağlanmış tepsiye dökün





  • Önceden ısınmış 160*fırında 45dk kadar pişirin





  • SOSU İÇİN:kremayı kaynama noktasına getirip çikolatayı ekleyin koyu kıvamda bir sos isterseniz iki pk bitter çikolata koyun 





  • Soğuyan kekin üstüne sostan döküp 5-10 dk dinlendirip servis yapın..
  • Cuma, Haziran 27, 2014 Tuğba Mutfakta
      Dünden beri gezmelerdeyim..Dün gittiğim yere bu çok çikolatalı browni lezzetindeki kekten yapıp götürmüştüm tadı damağımızda kalınca bugün gittiğim yere de aynısından yaptım doya doya yedik :) Bu kek için mutfak tartısına ihtiyaç var evinizde yoksa konu komşudan buluverin artık. ..

     Söylemem gereken son bişeyde silikon kek kalıbımdan çıkarırken dibine birazcık yapışma oldu.Kek kalıbı bile lezzetinden kekten ayrılmak istemedi :) :) sizin için sorun olursa düz bir tepside yapabilirsiniz!!  


    kekler

    MALZEMELER
    3yumurta 
    200gr toz şeker
     250ml sıvıyağ 👌
    250gr un 
    1tatlı kaşığı kakao 
    1pk kabartma tozu 
    1pk vanilya 👌
    1portakal kabuğu rendesi yoksa limon 
    yarım su bardağı portakal suyu
    2kare pk bitter

     SOSU İÇİN 👌
    1kutu krema
     1-2pk bitter

    YAPILIŞI


  • Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.





  • Yumurta ve şekeri iyice mikserleyin.





  • Sıvıyağı yavaşca ekleyin.





  • iyice ılınan bitteri ekleyip mikserleyin.. 





  • Portakal kabuğu rendesi ve suyunu ekleyip karıştırın.





  • Son olarak un,kakao,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kısık devirde az mikserleyip margarinle yağlanmış tepsiye dökün





  • Önceden ısınmış 160*fırında 45dk kadar pişirin





  • SOSU İÇİN:kremayı kaynama noktasına getirip çikolatayı ekleyin koyu kıvamda bir sos isterseniz iki pk bitter çikolata koyun 





  • Soğuyan kekin üstüne sostan döküp 5-10 dk dinlendirip servis yapın..
  • 20 Haziran 2014 Cuma

    Bizim evde en çok pişen yemek tavuktur heralde :D Bugünde tavuğu  şişte yaptım ve nefiss oldu..
     Sizde tavuğu çok seviyor ve lezzetli tarifler arıyorsanız blogumun ana yemekler kategorisinde çok lezzetli, soslu tavuk tarifleri bulabilirsiniz ;)tavuk yemekleri
      Bizim evde en çok pişen yemek tavuktur heralde :D Blogumun ana yemekler kategorisinde çok lezzetli, soslu tavuk tarifleri bulabilirsiniz

    YAPILIŞI
    • Tavukları küp doğrayıp derin bir kaba alın(ben Bim 'in kemiksiz tavuk pirzolasından kullandım )
    • 1-2 yemek kaşığı yoğurt,salça,soya sosu,2-3diş sarımsak,2-3yemek kaşığı sıvıyağ,tuz,karabiber koyup iyice harmanlayıp buzdolabında bi kaç saat dinlendirin‼️ 
    • Tavukları şişlere takın,aralarına isteğe bağlı biber koyun
    • Tavayı ısıtıp yarım çay bardağı kadar sıvıyağ koyup tavukları arkalı önlü kızartın.
    • Tavuklar kızarmış ve içi pişmemişse kapak kapatıp biraz daha pişirin ve sıcak sıcak servis yapın..
    Cuma, Haziran 20, 2014 Tuğba Mutfakta
    Bizim evde en çok pişen yemek tavuktur heralde :D Bugünde tavuğu  şişte yaptım ve nefiss oldu..
     Sizde tavuğu çok seviyor ve lezzetli tarifler arıyorsanız blogumun ana yemekler kategorisinde çok lezzetli, soslu tavuk tarifleri bulabilirsiniz ;)tavuk yemekleri
      Bizim evde en çok pişen yemek tavuktur heralde :D Blogumun ana yemekler kategorisinde çok lezzetli, soslu tavuk tarifleri bulabilirsiniz

    YAPILIŞI
    • Tavukları küp doğrayıp derin bir kaba alın(ben Bim 'in kemiksiz tavuk pirzolasından kullandım )
    • 1-2 yemek kaşığı yoğurt,salça,soya sosu,2-3diş sarımsak,2-3yemek kaşığı sıvıyağ,tuz,karabiber koyup iyice harmanlayıp buzdolabında bi kaç saat dinlendirin‼️ 
    • Tavukları şişlere takın,aralarına isteğe bağlı biber koyun
    • Tavayı ısıtıp yarım çay bardağı kadar sıvıyağ koyup tavukları arkalı önlü kızartın.
    • Tavuklar kızarmış ve içi pişmemişse kapak kapatıp biraz daha pişirin ve sıcak sıcak servis yapın..


    Sütünüz kaynatırken kesildimİ??Hiç telaşa gerek yok:)
    Hemen içine limon sıkıp az tuz koyup biraz daha kaynatın kesiklerin koyulaştığını göreceksiniz.
    Aaz koyulaştıysa biraz daha limon sıkın,ocağın altını kapatıp 10-15dk bekletin.Tel süzgeçten bir tencereye suyunu iiiiyce süzdürün.Hatta süzgeçte kalsın, üzerine bi kapak kapatıp bikaç saat süzgeçle birlikte buzdolabına koyun.Sonrasında çıkarıp bir tabağa ters çevirin✌️Kahvaltıda yada böreklerinizde kullanacağınız nefis lorunuz hazır :Dlor
    Cuma, Haziran 20, 2014 Tuğba Mutfakta


    Sütünüz kaynatırken kesildimİ??Hiç telaşa gerek yok:)
    Hemen içine limon sıkıp az tuz koyup biraz daha kaynatın kesiklerin koyulaştığını göreceksiniz.
    Aaz koyulaştıysa biraz daha limon sıkın,ocağın altını kapatıp 10-15dk bekletin.Tel süzgeçten bir tencereye suyunu iiiiyce süzdürün.Hatta süzgeçte kalsın, üzerine bi kapak kapatıp bikaç saat süzgeçle birlikte buzdolabına koyun.Sonrasında çıkarıp bir tabağa ters çevirin✌️Kahvaltıda yada böreklerinizde kullanacağınız nefis lorunuz hazır :Dlor

    17 Haziran 2014 Salı

    Değişik ve lezzetli salata ve meze tariflerim için blogumun salatalar ve mezeler kategorisine bakabilirsiniz :)
    mezeler

    • 1tane patatesi minik küpler şeklinde doğrayın 📚
    • Geniş bir tava yada seramik tencereye az sıvıyağ koyup ısınınca patatesleri ekleyip orta harlı ateşte sürekli karıştırarak kavurun
    • 1-2tane çartliston ve kırmızı biberide minik küpler şeklinde doğraYıp ekleyin 
    • Biberler pembeleşmeye başlayınca 1tane patlıcanı da küp küp doğrayıp ekleyin (Patlıcan yağı çektiği için sıvıyağ ekleyebilirsiniz)
    • Patlıcanlarla beraber arada kavurak pişirin
    • Patlıcanlar pişmezse kapak kapatıp kısık ateşte biraz pişirebilirsiniz 
    • Tuzunu da ekleyip ocaktan alıp karıştırma kabına alıp içine mısır ve minik doğranmış kornişon turşuda ekleyip karıştırınp servis tabağına alın..
    • Bir kasede süzme yoğurt,mayonez ve bir diş sarımsağı karıştırıp sebzelerin üzerine dökün
    • NOT:Bu tarif 3-4kişiliktir kalabalık misafirlerde sebzeleri arttırınız :)
    Salı, Haziran 17, 2014 Tuğba Mutfakta
    Değişik ve lezzetli salata ve meze tariflerim için blogumun salatalar ve mezeler kategorisine bakabilirsiniz :)
    mezeler

    • 1tane patatesi minik küpler şeklinde doğrayın 📚
    • Geniş bir tava yada seramik tencereye az sıvıyağ koyup ısınınca patatesleri ekleyip orta harlı ateşte sürekli karıştırarak kavurun
    • 1-2tane çartliston ve kırmızı biberide minik küpler şeklinde doğraYıp ekleyin 
    • Biberler pembeleşmeye başlayınca 1tane patlıcanı da küp küp doğrayıp ekleyin (Patlıcan yağı çektiği için sıvıyağ ekleyebilirsiniz)
    • Patlıcanlarla beraber arada kavurak pişirin
    • Patlıcanlar pişmezse kapak kapatıp kısık ateşte biraz pişirebilirsiniz 
    • Tuzunu da ekleyip ocaktan alıp karıştırma kabına alıp içine mısır ve minik doğranmış kornişon turşuda ekleyip karıştırınp servis tabağına alın..
    • Bir kasede süzme yoğurt,mayonez ve bir diş sarımsağı karıştırıp sebzelerin üzerine dökün
    • NOT:Bu tarif 3-4kişiliktir kalabalık misafirlerde sebzeleri arttırınız :)

    YAPILIŞI
    • 1 pk kakaolu baton keki karıştırma kabına ufalayın 💞
    • 1kare pk.bitteri eritip ekleyin 💞
    • 1-2 yemek kaşığı hindistan cevizi,1yemek kaşığı pudra şekeri ve 3-4 tane dövülmüş cevizi ekleyin. 
    • Azar azar krema ekleyip yoğurun.
    • Çok katı ve çok da sıvı olmayan kıvama getirip buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin 
    • Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ortasına parmağınızla oyuklar açıp içlerini hazır çikolata sosuyla doldurup buzdolabında dinlendirip soğuk servis yapın...
    Salı, Haziran 17, 2014 Tuğba Mutfakta

    YAPILIŞI
    • 1 pk kakaolu baton keki karıştırma kabına ufalayın 💞
    • 1kare pk.bitteri eritip ekleyin 💞
    • 1-2 yemek kaşığı hindistan cevizi,1yemek kaşığı pudra şekeri ve 3-4 tane dövülmüş cevizi ekleyin. 
    • Azar azar krema ekleyip yoğurun.
    • Çok katı ve çok da sıvı olmayan kıvama getirip buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin 
    • Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ortasına parmağınızla oyuklar açıp içlerini hazır çikolata sosuyla doldurup buzdolabında dinlendirip soğuk servis yapın...


    Salı, Haziran 17, 2014 Tuğba Mutfakta




    YAPILIŞI
    • Tavuk etini haşlayıp küçük doğrayın 
    • Derin bir kaba 2-3kaşık süzme yoğurt alıp 1yemek kaşığı mayonez koyup çatalla karıştırın
    • İçine minik doğranmış kornişon turşu,közkırmızı biber,ekleyin
    • Mısır,tuz,karabiber,1-2diş sarımsak rendesi koyup tavukları da ekleyip karıştırın. 
    • Afiyet olsun :)
    Salı, Haziran 17, 2014 Tuğba Mutfakta


    YAPILIŞI
    • Tavuk etini haşlayıp küçük doğrayın 
    • Derin bir kaba 2-3kaşık süzme yoğurt alıp 1yemek kaşığı mayonez koyup çatalla karıştırın
    • İçine minik doğranmış kornişon turşu,közkırmızı biber,ekleyin
    • Mısır,tuz,karabiber,1-2diş sarımsak rendesi koyup tavukları da ekleyip karıştırın. 
    • Afiyet olsun :)

    14 Haziran 2014 Cumartesi

     Misafir gelecek ve farklı bir tuzlu tarif mi arıyorsunuz? Bu lezzeti onaylı tart tam size göre ;)

    sebzeli tart

    MALZEMELER
    125gr tereyağ yada margarin 
    1yumurta 
    1 çay bardağı yoğurt 
    un 
    ☕️uz 
    1pk kabartma tozu 

    İÇ MALZEMESİ
    2tane kırmızı biber
     2tane kabak 
    2tane çarliston biber 
    kaşar peyniri 
    Yarım kutu krema 

    ÜZERİ İÇİN
    Kaşar peynir rendesi

    YAPILIŞI


    • Tart için tereyağı eritin ve ılıtın 🍂
    • Karıştırma kabına tereyağ,yumurta ve yoğurt koyup karıştırın.
    • Azar azar un ekleyin,tuz ve kabartma tozu koyup ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun.
    • Tart kalıbını margarin ile yağlayıp hamuru güzelce yerleştirin ve fazla kabarmaması için çatalla delikler açın.
    • 30dk buzdolabında dinlendirin. 
    • İÇi için tüm sebzeleri zar şeklinde doğrayın ve tuz karabiber ile tatlandırıp az yağda önce biberleri ardından kabakları ekleyip kavurun.
    • Yarım kutu krema ekleyip ocağın altını kapatın 
    • Tart kalıbının tabanına kaşar peyniri rendesi koyup sebzeyi üzerine yayın 
    • Üzerine de kaşar peyniri serpiştirip önceden ısınmış 180*fırında pişirin..
    • Cumartesi, Haziran 14, 2014 Tuğba Mutfakta
       Misafir gelecek ve farklı bir tuzlu tarif mi arıyorsunuz? Bu lezzeti onaylı tart tam size göre ;)

      sebzeli tart

      MALZEMELER
      125gr tereyağ yada margarin 
      1yumurta 
      1 çay bardağı yoğurt 
      un 
      ☕️uz 
      1pk kabartma tozu 

      İÇ MALZEMESİ
      2tane kırmızı biber
       2tane kabak 
      2tane çarliston biber 
      kaşar peyniri 
      Yarım kutu krema 

      ÜZERİ İÇİN
      Kaşar peynir rendesi

      YAPILIŞI


      • Tart için tereyağı eritin ve ılıtın 🍂
      • Karıştırma kabına tereyağ,yumurta ve yoğurt koyup karıştırın.
      • Azar azar un ekleyin,tuz ve kabartma tozu koyup ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun.
      • Tart kalıbını margarin ile yağlayıp hamuru güzelce yerleştirin ve fazla kabarmaması için çatalla delikler açın.
      • 30dk buzdolabında dinlendirin. 
      • İÇi için tüm sebzeleri zar şeklinde doğrayın ve tuz karabiber ile tatlandırıp az yağda önce biberleri ardından kabakları ekleyip kavurun.
      • Yarım kutu krema ekleyip ocağın altını kapatın 
      • Tart kalıbının tabanına kaşar peyniri rendesi koyup sebzeyi üzerine yayın 
      • Üzerine de kaşar peyniri serpiştirip önceden ısınmış 180*fırında pişirin..
      •   Değişik ve lezzeti onaylı salata tariflerim için salatalar ve mezeler  kategorisine bakabilirsiniz:)

        salatalar,mezeler

        YAPILIŞI
        • Tavuk etini haşlayıp küçük doğrayın 📝
        • Derin bir kaba 2-3kaşık süzme yoğurt alıp 1yemek kaşığı mayonez koyup çatalla karıştırın 
        • İçine minik doğranmış kornişon turşu,közkırmızı biber,ekleyin 
        • Mısır,tuz,karabiber,1-2 dişsarımsak rendesi koyup tavuklarıda ekleyip karıştırın.
        • Afiyet olsun :)
        Cumartesi, Haziran 14, 2014 Tuğba Mutfakta
          Değişik ve lezzeti onaylı salata tariflerim için salatalar ve mezeler  kategorisine bakabilirsiniz:)

        salatalar,mezeler

        YAPILIŞI
        • Tavuk etini haşlayıp küçük doğrayın 📝
        • Derin bir kaba 2-3kaşık süzme yoğurt alıp 1yemek kaşığı mayonez koyup çatalla karıştırın 
        • İçine minik doğranmış kornişon turşu,közkırmızı biber,ekleyin 
        • Mısır,tuz,karabiber,1-2 dişsarımsak rendesi koyup tavuklarıda ekleyip karıştırın.
        • Afiyet olsun :)
        Çok lezzetli ve çok pratik bir yaş pasta tarifi için buyrun ;
        yaş pasta

        çilek

        MALZEMELER
        1pk pastaban 
        1pk dr outker creme ole (çilekli )
         2,5su bardağı soğuk süt(cremeole için)
         1su bardağı süt
         1yemek kaşığı un 
        1yumurta sarısı 
        2-3yemek kaşığı şeker 

        ISLATMAK İÇİN 
        1küçük kutu çilekli süt

         SÜSLEMEK İÇİN 
        çilek
        🍓🍓🍓 YAPILIŞI 🍰

        • Tencerede 1su bardağı süt ,1yemek kaşığı un,yumurta sarısı ve 2-3kaşık şekeri karıştırarak pişirin. 
        • Creme oleyi 2,5 bardak soğuk süt ile çırpın. 
        • Pişirdiğiniz muhallebiye vanilya ekleyip az mikserleyin ve creme ole ile karıştırın
        • Pastabanın ilk katını tabağa alıp çilekli süt ile ıslatın ve kremanın bir kısmını koyup çilek dilimleri koyup diğer katını kapatın 
        • Kalan sütle diğer pastabanı da ıslatın ve kremayla üzerini sıvayıp buzdolabında dinlendirin. 
        • Servis yapmadan çileklerle süsleyin..
        • Cumartesi, Haziran 14, 2014 Tuğba Mutfakta
          Çok lezzetli ve çok pratik bir yaş pasta tarifi için buyrun ;
          yaş pasta

          çilek

          MALZEMELER
          1pk pastaban 
          1pk dr outker creme ole (çilekli )
           2,5su bardağı soğuk süt(cremeole için)
           1su bardağı süt
           1yemek kaşığı un 
          1yumurta sarısı 
          2-3yemek kaşığı şeker 

          ISLATMAK İÇİN 
          1küçük kutu çilekli süt

           SÜSLEMEK İÇİN 
          çilek
          🍓🍓🍓 YAPILIŞI 🍰

          • Tencerede 1su bardağı süt ,1yemek kaşığı un,yumurta sarısı ve 2-3kaşık şekeri karıştırarak pişirin. 
          • Creme oleyi 2,5 bardak soğuk süt ile çırpın. 
          • Pişirdiğiniz muhallebiye vanilya ekleyip az mikserleyin ve creme ole ile karıştırın
          • Pastabanın ilk katını tabağa alıp çilekli süt ile ıslatın ve kremanın bir kısmını koyup çilek dilimleri koyup diğer katını kapatın 
          • Kalan sütle diğer pastabanı da ıslatın ve kremayla üzerini sıvayıp buzdolabında dinlendirin. 
          • Servis yapmadan çileklerle süsleyin..
          •   İşte pratik ,dondurma lezzetindeki buzluk pastamız.. Yaklaşık 4yıl önce bu pastayı akrabam Semra ablada yemiş ve yapmak üzere tarif defterime kaydetmiştim,bugüne kısmet oldu :)
            dondurma




            MALZEMELER
            10lu paket halley 
            2su bardağı süt 
            2pk krem şanti 
            1çay bardağı damla çikolata 
            4-5tane iri çekilmiş ceviz 
            ☀️YAPILIŞI☀️ 
            • Süt ile iki paket krem şantiyi iyice mikserleyin 🌞
            • Halleyi küçük küpler şeklinde doğrayıp şantiye ekleyin,ceviz ve damla çikolatayı da ekleyip karıştırın 
            • Ben gül şeklindeki silikon kek kalıbına koydum,siz isterseniz streç film serilmiş kab yada streç film serili kek kalıbına koyabilirsiniz 
            • Hazırlanan karışımı buzlukta 2-3saat dondurup soğuk servis yapın..
            Cumartesi, Haziran 14, 2014 Tuğba Mutfakta
              İşte pratik ,dondurma lezzetindeki buzluk pastamız.. Yaklaşık 4yıl önce bu pastayı akrabam Semra ablada yemiş ve yapmak üzere tarif defterime kaydetmiştim,bugüne kısmet oldu :)
            dondurma




            MALZEMELER
            10lu paket halley 
            2su bardağı süt 
            2pk krem şanti 
            1çay bardağı damla çikolata 
            4-5tane iri çekilmiş ceviz 
            ☀️YAPILIŞI☀️ 
            • Süt ile iki paket krem şantiyi iyice mikserleyin 🌞
            • Halleyi küçük küpler şeklinde doğrayıp şantiye ekleyin,ceviz ve damla çikolatayı da ekleyip karıştırın 
            • Ben gül şeklindeki silikon kek kalıbına koydum,siz isterseniz streç film serilmiş kab yada streç film serili kek kalıbına koyabilirsiniz 
            • Hazırlanan karışımı buzlukta 2-3saat dondurup soğuk servis yapın..

            11 Haziran 2014 Çarşamba

              Evde et kalmadıysa ve  hünkar beğendi yapamadıysak, bizde "Kıymalı Patlıcan Beğendi "yaparız hünkar beğenmezse biz beğeniriz :))
            patlıcan beğendi

            anayemek

            MALZEMELER
            BEĞENDİSİ İÇİN
            2yemek kaşığı un
            1 -2 yemek kaşığı tereyağ
            1-2 yemek kaşığı sıvıyağ
            süt
            kaşar peyniri
            tuz

            KIYMALI HARCI
             1tane kuru soğan 
            200-250 gr kıyma
            1-2 diş sarımsak
            1/2 yemek kaşığı salça
            tuz
            karabiber
            kekik

            YAPILIŞI
            • Bir tencerede 1tane minik küp şeklinde doğranmış kurusoğanı az sıvıyağda pembeleşene dek kavurun,biraz tereyağ ekleyin ve kıymayı ekleyin.
            • Kıyma kavrulmaya başlayınca domates salçasını da ekleyip kısık ateşte salçanın kokusu çıkana dek kavurun.
            • Bİr diş sarımsak rendesi koyup biraz tuz,kekik ve karabiber ilave edip az sıcak suyla kıvamını biraz açın(Çok sulu olmasın!) 
            • 2tane patlıcanı közleyip kabuklarını temizleyin ve küçük doğrayın.
            • Bİr tavaya az sıvıyağ ve tereyağ koyup 2yemek kaşığı un ekleyip biraz kavurup patlıcanı ekleyin.
            • Azar azar süt ilavesiyle sürekli karıştırarak çok sulu ve çok da koyu olmayan bir beğendi hazırlayın
            • Kaşar peyniri rendeleyip ocağın altını kapatın.
            • Servis tabağına beğendiden koyup üzerine kıymalı sostan koyun kaşar peyniri ile süsleyip sıcak servis yapın.Afiyet olsun :)
            Çarşamba, Haziran 11, 2014 Tuğba Mutfakta
              Evde et kalmadıysa ve  hünkar beğendi yapamadıysak, bizde "Kıymalı Patlıcan Beğendi "yaparız hünkar beğenmezse biz beğeniriz :))
            patlıcan beğendi

            anayemek

            MALZEMELER
            BEĞENDİSİ İÇİN
            2yemek kaşığı un
            1 -2 yemek kaşığı tereyağ
            1-2 yemek kaşığı sıvıyağ
            süt
            kaşar peyniri
            tuz

            KIYMALI HARCI
             1tane kuru soğan 
            200-250 gr kıyma
            1-2 diş sarımsak
            1/2 yemek kaşığı salça
            tuz
            karabiber
            kekik

            YAPILIŞI
            • Bir tencerede 1tane minik küp şeklinde doğranmış kurusoğanı az sıvıyağda pembeleşene dek kavurun,biraz tereyağ ekleyin ve kıymayı ekleyin.
            • Kıyma kavrulmaya başlayınca domates salçasını da ekleyip kısık ateşte salçanın kokusu çıkana dek kavurun.
            • Bİr diş sarımsak rendesi koyup biraz tuz,kekik ve karabiber ilave edip az sıcak suyla kıvamını biraz açın(Çok sulu olmasın!) 
            • 2tane patlıcanı közleyip kabuklarını temizleyin ve küçük doğrayın.
            • Bİr tavaya az sıvıyağ ve tereyağ koyup 2yemek kaşığı un ekleyip biraz kavurup patlıcanı ekleyin.
            • Azar azar süt ilavesiyle sürekli karıştırarak çok sulu ve çok da koyu olmayan bir beğendi hazırlayın
            • Kaşar peyniri rendeleyip ocağın altını kapatın.
            • Servis tabağına beğendiden koyup üzerine kıymalı sostan koyun kaşar peyniri ile süsleyip sıcak servis yapın.Afiyet olsun :)

            10 Haziran 2014 Salı

            Gel desem, bu aksam..Bir kahve ismarlayayim sana. Bir fincan kahve: Cezvesinde kaynamis hatiralar, köpüklerinde sevgi parlayan, fincaninda dostluk ile telve, bir yorgunluk kahvesi. En iyisi ben sana bir siir ismarlayayim… Yaninda da bir fincan aci kahve...
            Kahve dünyası

            kahve dünyası



            kahve dünyası
            Resim yazısı ekle

            kahve dünyası

            kahve dünyası
            Salı, Haziran 10, 2014 Tuğba Mutfakta
            Gel desem, bu aksam..Bir kahve ismarlayayim sana. Bir fincan kahve: Cezvesinde kaynamis hatiralar, köpüklerinde sevgi parlayan, fincaninda dostluk ile telve, bir yorgunluk kahvesi. En iyisi ben sana bir siir ismarlayayim… Yaninda da bir fincan aci kahve...
            Kahve dünyası

            kahve dünyası



            kahve dünyası
            Resim yazısı ekle

            kahve dünyası

            kahve dünyası
              Un helvasını uzun zamandır yapmamıştım kayınvalidem bendeyken çayın yanına tatlı olarak un helvası yaptım..Lezzetini arttırmak içinde içine dondurma sakladım :)) Helvadan bi kaşık alıyosun dondurma şelale gibi akıyo :)
              İrmik helvasıyla da çook lezzetli oluyor ee dondurma mevsimi gelmişken her tatlının yanına dondurma koymalı dimi ama ;)
            dondurmalı helva

            MALZEMELER
            1100 -150gr tereyağ
             Yarım çay bardağı sıvıyağ
             1,5su bardağı un 
            1su bardağı şeker(tatlı seviyorsanız arttırabilirsiniz) 
            2su bardağı su 

            YAPILIŞI
            • Tencerede tereyağı eritip sıvıyağı ve unu ekleyin sürekli kavurun(unun yanmaması için arada ocağın altını kısın)karamel rengini alınca suyu ve arkasından şekeri ekleyip hızlı hızlı karıştırın.
            • Suyunu çekince ocağın altını kapatın 
            • İyice karıştırdıktan sonra kapağını kapatın 5-10dk dinlendirin 
            • Şekilli plastik kabı su ile çalkalayın ve ortası oyuk olacak şekilde helvadan koyun .
            • Oyuk olan kısma bir kaşık dondurma koyup helvayla üzerini kapatın ve servis tabağına ters çevirin.
            •  Not:Ben üzerindeki boşluğu karamel sos ile doldurdum ve fıstık ,damla çikolatayla süsledim 
            • Sizler ister çikolata ister karamel sosuyla süsleyip servis yapabilirsiniz..
            Salı, Haziran 10, 2014 Tuğba Mutfakta
              Un helvasını uzun zamandır yapmamıştım kayınvalidem bendeyken çayın yanına tatlı olarak un helvası yaptım..Lezzetini arttırmak içinde içine dondurma sakladım :)) Helvadan bi kaşık alıyosun dondurma şelale gibi akıyo :)
              İrmik helvasıyla da çook lezzetli oluyor ee dondurma mevsimi gelmişken her tatlının yanına dondurma koymalı dimi ama ;)
            dondurmalı helva

            MALZEMELER
            1100 -150gr tereyağ
             Yarım çay bardağı sıvıyağ
             1,5su bardağı un 
            1su bardağı şeker(tatlı seviyorsanız arttırabilirsiniz) 
            2su bardağı su 

            YAPILIŞI
            • Tencerede tereyağı eritip sıvıyağı ve unu ekleyin sürekli kavurun(unun yanmaması için arada ocağın altını kısın)karamel rengini alınca suyu ve arkasından şekeri ekleyip hızlı hızlı karıştırın.
            • Suyunu çekince ocağın altını kapatın 
            • İyice karıştırdıktan sonra kapağını kapatın 5-10dk dinlendirin 
            • Şekilli plastik kabı su ile çalkalayın ve ortası oyuk olacak şekilde helvadan koyun .
            • Oyuk olan kısma bir kaşık dondurma koyup helvayla üzerini kapatın ve servis tabağına ters çevirin.
            •  Not:Ben üzerindeki boşluğu karamel sos ile doldurdum ve fıstık ,damla çikolatayla süsledim 
            • Sizler ister çikolata ister karamel sosuyla süsleyip servis yapabilirsiniz..

            3 Haziran 2014 Salı

            Özellikle çocukların çok sevdiği Supangleyi bir de bu tarifle deneyin ;)
            NOT:Kaselerin dibine  kakaolu kek parçaları koyup üzerine supangleyi paylaştırabilirsiniz ;)


            sütlü tatlı

            MALZEMELER
            4 Su bardağı süt
            1 su bardağı şeker
            1 su bardağından 2 parmak eksik un
            2 yemek kaşığı kakao
            1 kare pk bitter çikolata
            1yumurta
            1 pk vanilya

            YAPILIŞI
            • Tencerede süt,şeker,yumurta,kakao ve unu tel çırpıcıyla karıştırın ve ocağın altını açıp sürekli karıştırarak pişirin
            • Göz göz olunca ocağın altını kapatıp bitteri ekleyin
            • Arada karıştırıp kabuk oluşmasını engelleyin
            • İlk sıcaklığı çıkınca vanilya ekleyip mikserin düşük devrinde aynı yöne doğru 3-4dk çırpın ve kaselere paylaştırın.
            • NOT:Kaselerin dibine  kakaolu kek parçaları koyup üzerine supangleyi paylaştırabilirsiniz ;)
            • Afiyet şifa olsun..
            Salı, Haziran 03, 2014 Tuğba Mutfakta
            Özellikle çocukların çok sevdiği Supangleyi bir de bu tarifle deneyin ;)
            NOT:Kaselerin dibine  kakaolu kek parçaları koyup üzerine supangleyi paylaştırabilirsiniz ;)


            sütlü tatlı

            MALZEMELER
            4 Su bardağı süt
            1 su bardağı şeker
            1 su bardağından 2 parmak eksik un
            2 yemek kaşığı kakao
            1 kare pk bitter çikolata
            1yumurta
            1 pk vanilya

            YAPILIŞI
            • Tencerede süt,şeker,yumurta,kakao ve unu tel çırpıcıyla karıştırın ve ocağın altını açıp sürekli karıştırarak pişirin
            • Göz göz olunca ocağın altını kapatıp bitteri ekleyin
            • Arada karıştırıp kabuk oluşmasını engelleyin
            • İlk sıcaklığı çıkınca vanilya ekleyip mikserin düşük devrinde aynı yöne doğru 3-4dk çırpın ve kaselere paylaştırın.
            • NOT:Kaselerin dibine  kakaolu kek parçaları koyup üzerine supangleyi paylaştırabilirsiniz ;)
            • Afiyet şifa olsun..