25 Temmuz 2012 Çarşamba


Dumanı üstünde lezzetli bir tarif..
güveçte
MALZEMELER
1-2 tane ortaboy soğan
kuru fasülye
1-2yemek kaşığı salça
sıvıyağ
tereyağ
2-3 tane kurutulmuş domates(isteğe bağlı)
çay kaşığı ucuyla karbonat

ÜZERİNE
pastırma
sıvıyağ

YAPILIŞI
  • Fasülyeleri geceden suda bekletin,ertesi günü suda haşlayıp suyunu süzün..
  • Güveç tenceresinde küp doğranmış soğanları sıvıyağda ve tereyağda pembeleşene dek kavurun.
  • Salçayı ekleyip 1 dk.kadar kavurun,kuru fasülyeleri,tuzunu ve ikiye kesilmiş kurutulmuş domatesleri ekleyin.
  • Sıcak su ve karbonatı ekleyip güveç  tenceresinin ağzını ilk önce uçları kıvrılmış yağlı kağıt ve onun da üzerine alüminyum folyo ile kapatıp kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
  • Piştikten sonra bir tavada sıvıyağda pastırmaları çevirin ve kuru fasülyenin üzerine dökün..


Çarşamba, Temmuz 25, 2012 Tuğba Mutfakta

Dumanı üstünde lezzetli bir tarif..
güveçte
MALZEMELER
1-2 tane ortaboy soğan
kuru fasülye
1-2yemek kaşığı salça
sıvıyağ
tereyağ
2-3 tane kurutulmuş domates(isteğe bağlı)
çay kaşığı ucuyla karbonat

ÜZERİNE
pastırma
sıvıyağ

YAPILIŞI
  • Fasülyeleri geceden suda bekletin,ertesi günü suda haşlayıp suyunu süzün..
  • Güveç tenceresinde küp doğranmış soğanları sıvıyağda ve tereyağda pembeleşene dek kavurun.
  • Salçayı ekleyip 1 dk.kadar kavurun,kuru fasülyeleri,tuzunu ve ikiye kesilmiş kurutulmuş domatesleri ekleyin.
  • Sıcak su ve karbonatı ekleyip güveç  tenceresinin ağzını ilk önce uçları kıvrılmış yağlı kağıt ve onun da üzerine alüminyum folyo ile kapatıp kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
  • Piştikten sonra bir tavada sıvıyağda pastırmaları çevirin ve kuru fasülyenin üzerine dökün..






MENÜ
İFTARİYELİK
GÜVEÇTE PASTIRMALI KURU FASÜLYE
PİLAV
KÖFTE
TAZE REYHAN-NANELİ MARUL SALATASI
DONDURMALI KADAYIF TOPLARI










Çarşamba, Temmuz 25, 2012 Tuğba Mutfakta




MENÜ
İFTARİYELİK
GÜVEÇTE PASTIRMALI KURU FASÜLYE
PİLAV
KÖFTE
TAZE REYHAN-NANELİ MARUL SALATASI
DONDURMALI KADAYIF TOPLARI