KABAK BEĞENDİLİ TAVUK SOTE(3-4 kişilik)

MALZEMELER

1tavuk göğsü

1 tane kuru soğan

1-2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı salça yada domates

tuz

1 tutam nane(az)

1 tutam kekik

karabiber

BEĞENDİSİ İÇİN

2 tane kabak(orta boy)

2yemek kaşığı tepeleme un

tereyağ

süt(2-2,5 su bardağı)

kaşar peyniri

YAPILIŞI

• Tencereye sıvıyağ ve biraz tereyağ ekleyip minik minik doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.Salçayı ekleyip kavurun ve küp doğranmış tavuk göğüslerini ekleyin.
• Baharat ve tuzunu da ekleyip 2-3 çay bardağı kadar sıcak su ile pişirin..
• Beğendisi için:2 kabağı ince kısmından rendeleyin suyunu sıkıp ısıtılmış tavada çok az sıvı yağ ile kavurun.
• Kavurduğunuz kabakları bir tabağa alın.
• Aynı tavada 2 çorba kaşığı unu sıvıyağ ve biraz tereyağ koyup 1-2dk.kavurun.Tabağa aldığınız kabakları da tavaya ekleyip yavaş yavaş sütü ekleyin.(Kıvamını istediğiniz koyulukta azar azar süt ilave ederek ayarlayabilirsiniz.)
• Karıştırın ki un topaklanmasın.Tuzunu da ekleyip altını kapatın.En son kaşar rendesiyle beğendisini tamamlayın..
• Servis yaparken tabağa kabaklı sosu kuş yuvası gibi açın ve ortasına tavuk soteden koyun..

Categories: Ana yemek