ÇİKOLATALI MAKARON

MAKARON HAMURU

100 gr pudra şekeri

50 gr toz badem

3 yemek kaşığı kakao

2 adet yumurta akı(oda sıcaklığı)

5 yemek kaşığı toz şeker

İÇ KREMASI

100 gr sıvı krema

2pk.bitter çikolata(kare boy)

1 yemek kaşığı margarin

YAPILIŞI

• Kreması:Küçük bir tencerede sıvı krema kaynamaya yakın ısıtılır.Parçalara ayırdığımız bitter çikolata ve margarin eklenip eriyene kadar karıştırılır.Ara ara karıştırarak soğumaya bırakılır.
• Pudra şekeri,toz badem,kakao robotta un haline getirip bir kaseye 2 kez eleyin.
• Yumurta aklarını kar haline gelene dek iyice çırpın ve arada kaşık kaşık toz şeker ekleyin.
• 2 tepsiye yağlı kağıt serin tatlı kaşığı ile yuvarlak olacak şekilde aralarında boşluk kalacak şekilde dökün.Tepsiyi mutfak tezgahına vurun ki hava kabarcıkları gitsin.
• Makaronları pişirmeden önce üzerleri kuruyana dek yarım saat kadar bekletin.(eliniz hamura yapışmayana kadar).
• 170*önceden ısınmış fırının orta kısmında sırayla 10 dk.kadar pişirelim.(elinizle pişip pişmediğini kontrol edin.Diğer tepsiyi de aynı pişirin.
• Makaronlar soğuyunca tepsiden çıkaralım.Her iki makaronun arasına kremadan sürüp yapıştırın.
• Buzdolabında dinlendirin..

Categories: kurabiye