Biz kadınlar..eve misafirmi gelecek hemen bişeyler hazırlama telaşına gireriz.Onu mu yapsam bunu mu yapsam diye defterlerimizi bi oraya bi buraya çeviririz ama değişik ve güzel bir şeyler yapmak geçer hep aklımızdan.İşte doğru yerdesiniz.haydi bismillah...kolay gelsin:)
Dün babannem aradı "Neler yapıyosun evdemisin Esma ablan sana gelmek istiyor" diye bende seve seve kabul ettim tabiki.Saat de 1 di ve hemen ne yapabilirim diye düşündüm ve kendisi benim soframı da merak ettiği için ona güzel bir masa hazırlamak istedim.Menümde makarna mantısı,domatesli-biberli ve kaşarlı milföy ve bu lezzetli salata vardı..
Lezzeti kesinlikle çok nefis oluyor denemenizi tavsiye ederim :)
MALZEMELER
2-3 tane patates
1 tane salatalık
dereotu
2-3 yemek kaşığı yoğurt
1-2 yemek kaşığı mayonez
1-2 diş sarımsak
1/2 limon suyu
1 çay kaşığı karabiber
tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı sumak
1-2 diş sarımsak
YAPILIŞI
Patatesi haşlayın soğuyunca kabuklarını soyup bir kasede ezin.
İçine salatalık rendesi ekleyin.
Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın ve servis tabağına alın..
Dün babannem aradı "Neler yapıyosun evdemisin Esma ablan sana gelmek istiyor" diye bende seve seve kabul ettim tabiki.Saat de 1 di ve hemen ne yapabilirim diye düşündüm ve kendisi benim soframı da merak ettiği için ona güzel bir masa hazırlamak istedim.Menümde makarna mantısı,domatesli-biberli ve kaşarlı milföy ve bu lezzetli salata vardı..
Lezzeti kesinlikle çok nefis oluyor denemenizi tavsiye ederim :)
MALZEMELER
2-3 tane patates
1 tane salatalık
dereotu
2-3 yemek kaşığı yoğurt
1-2 yemek kaşığı mayonez
1-2 diş sarımsak
1/2 limon suyu
1 çay kaşığı karabiber
tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı sumak
1-2 diş sarımsak
YAPILIŞI
Patatesi haşlayın soğuyunca kabuklarını soyup bir kasede ezin.
İçine salatalık rendesi ekleyin.
Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın ve servis tabağına alın..
Patatesleri haşlayın ve soğuyunca kabuklarını temizleyip minik küp şeklinde doğrayın ve bir kaba alın.
Salatalık ve kornişon turşuları da minik küp şeklinde doğrayın ve kaba alın.
Bir kasede yoğurt,mayonez,sarımsak rendesi,ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın tuzunu ayarlayın ve patateslerin üzerine dökün,karıştırıp servis tabağına alın..
Patatesleri haşlayın ve soğuyunca kabuklarını temizleyip minik küp şeklinde doğrayın ve bir kaba alın.
Salatalık ve kornişon turşuları da minik küp şeklinde doğrayın ve kaba alın.
Bir kasede yoğurt,mayonez,sarımsak rendesi,ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın tuzunu ayarlayın ve patateslerin üzerine dökün,karıştırıp servis tabağına alın..
YAPILACAK İBADETLER Kadir gecesi yapılacak ibadetleri şöyle sıralayabiliriz : “Kim inanarak, sevabını ancak Allah’tan bekleyerek Kadir Gecesinde kıyam üzere olursa (uyanık kalıp ihya ederse) geçmiş günahları affedilir.” (Buhari, Siyam: 71, İbni Mâce, Dua) Kadir Gecesi Yapılacak Duâ “Allahumme inneke afuvvun kerîmun tuhibbul afve fa’fu annî.” Anlamı: “Allah’ım, şüphesiz sen affedicisin, ikram sahibisin, affetmeyi seversin, beni affet.” (Tirmizi, Daavat, 12) Kadir Gecesi Namazı Nasıl Kılınır? Kadir Gecesi namazı 4 rekat olarak kılınır. 1. Rekatta: Fatiha ile 3 Kadir suresi. 2. Rekatta: Fatiha ile 3 İhlas suresi 3. Rekatta: Fatiha ile 3 Kadir suresi 4. Rekatta: Fatiha ile 3 İhlas suresi İki rekatta bir Tahiyata oturulur. Selamdan sonra on bir defa “Allah-u Ekber , Alah-u Ekber, Lailahe illlahu valahu ekber Allah-u Ekber velillahi hamd” denir. Bundan sonra 100 defa İşrah suresi 100 defa Kadir suresi okunur. Kadir Gecesi namazı ikişer olarak kılınır. Bu namaz en azı iki rekattır. İstediğiniz kadar kılabilirsiniz. En çoğu 100 rekattır. Her rekatta Fatiha, bir Kadir suresi, 3 İhlas suresi okunur. Her iki rekatta bir selam verilir. Hz. Peygamber’e salat-ü selam getirilir. Namazdan sonra: 1 defa: “Allâhü ekber. Allâhü ekber. Lâ ilâhe illallâhü vallâhü ekber. Allâhü ekber. Ve lillâhil-hamd” 100 “Elem neşrah leke sadrak…” 100 “İnnâ enzelnâhü fî leyletil-kadr…” 100 defa da Resûlullah (s.a.v.) Efendimiz’in Hazret-i Âişe (r.a.) Vâlidemiz’e öğrettiği şu duâ okunup, sonra duâ yapılır: “Allâhümme inneke afüvvün kerîmün tühibbül-afve fa’fü annî” (Allah’ım sen affedicisin, affı seversin, beni affeyle.) Mümkünse kandil gecesi bir de Tesbih Namazı kılmalıdır. Kadir Gecesi Çekilmesi Gereken Tesbihler *Hz Aişe (r.a) buyurdu ki: Ya Resullulah (S.A.V.) Kadir gecesine yetişirsem nasıl dua edeyim? dedim. Oda şöyle buyurdu; “Allahümme inneke afuvvün kerimün tuhibbül afve fağfü anni” Anlamı: Allahım sen affedicisin, affetmeyi seversin beni affet. (Tirmizi) *Laihahe illahül hakimül kerimü sübhane rabbis semavati sebği ve rabbi arşil azim. Hz. Peygamber (S.A.V.) buyurdu: “Her kim bu duayı üç defa okursan sanki Kadir Gecesini idrak etmiş gibi sevaba nail olur.” *Lailahe illallah Kim sadakatla aşk ile Kadir gecesinde bu mübarek kelimeyi 3 defa söylerse birincisinde Allah Tealanın mağfiretine nail olur. İkincisinde cehennemden kurtulur, üçüncüsünde cenneti kazanmış olur. (Et-tuhfetül marziyye) *Sübhanallahi velhamdülillahi vela ilahe illahu vallahu ekber vela havle vela kuvvete illa billahil aliyil azim.
YAPILACAK İBADETLER Kadir gecesi yapılacak ibadetleri şöyle sıralayabiliriz : “Kim inanarak, sevabını ancak Allah’tan bekleyerek Kadir Gecesinde kıyam üzere olursa (uyanık kalıp ihya ederse) geçmiş günahları affedilir.” (Buhari, Siyam: 71, İbni Mâce, Dua) Kadir Gecesi Yapılacak Duâ “Allahumme inneke afuvvun kerîmun tuhibbul afve fa’fu annî.” Anlamı: “Allah’ım, şüphesiz sen affedicisin, ikram sahibisin, affetmeyi seversin, beni affet.” (Tirmizi, Daavat, 12) Kadir Gecesi Namazı Nasıl Kılınır? Kadir Gecesi namazı 4 rekat olarak kılınır. 1. Rekatta: Fatiha ile 3 Kadir suresi. 2. Rekatta: Fatiha ile 3 İhlas suresi 3. Rekatta: Fatiha ile 3 Kadir suresi 4. Rekatta: Fatiha ile 3 İhlas suresi İki rekatta bir Tahiyata oturulur. Selamdan sonra on bir defa “Allah-u Ekber , Alah-u Ekber, Lailahe illlahu valahu ekber Allah-u Ekber velillahi hamd” denir. Bundan sonra 100 defa İşrah suresi 100 defa Kadir suresi okunur. Kadir Gecesi namazı ikişer olarak kılınır. Bu namaz en azı iki rekattır. İstediğiniz kadar kılabilirsiniz. En çoğu 100 rekattır. Her rekatta Fatiha, bir Kadir suresi, 3 İhlas suresi okunur. Her iki rekatta bir selam verilir. Hz. Peygamber’e salat-ü selam getirilir. Namazdan sonra: 1 defa: “Allâhü ekber. Allâhü ekber. Lâ ilâhe illallâhü vallâhü ekber. Allâhü ekber. Ve lillâhil-hamd” 100 “Elem neşrah leke sadrak…” 100 “İnnâ enzelnâhü fî leyletil-kadr…” 100 defa da Resûlullah (s.a.v.) Efendimiz’in Hazret-i Âişe (r.a.) Vâlidemiz’e öğrettiği şu duâ okunup, sonra duâ yapılır: “Allâhümme inneke afüvvün kerîmün tühibbül-afve fa’fü annî” (Allah’ım sen affedicisin, affı seversin, beni affeyle.) Mümkünse kandil gecesi bir de Tesbih Namazı kılmalıdır. Kadir Gecesi Çekilmesi Gereken Tesbihler *Hz Aişe (r.a) buyurdu ki: Ya Resullulah (S.A.V.) Kadir gecesine yetişirsem nasıl dua edeyim? dedim. Oda şöyle buyurdu; “Allahümme inneke afuvvün kerimün tuhibbül afve fağfü anni” Anlamı: Allahım sen affedicisin, affetmeyi seversin beni affet. (Tirmizi) *Laihahe illahül hakimül kerimü sübhane rabbis semavati sebği ve rabbi arşil azim. Hz. Peygamber (S.A.V.) buyurdu: “Her kim bu duayı üç defa okursan sanki Kadir Gecesini idrak etmiş gibi sevaba nail olur.” *Lailahe illallah Kim sadakatla aşk ile Kadir gecesinde bu mübarek kelimeyi 3 defa söylerse birincisinde Allah Tealanın mağfiretine nail olur. İkincisinde cehennemden kurtulur, üçüncüsünde cenneti kazanmış olur. (Et-tuhfetül marziyye) *Sübhanallahi velhamdülillahi vela ilahe illahu vallahu ekber vela havle vela kuvvete illa billahil aliyil azim.
Efendimiz (sav) buyuruyor "Şeytan dedi ki; Ya Rabbi sana yemin ederim ki, ruhları bedenlerinde oldukları müddetce kullarını saptırmaktan ayrılmayacağım..
Allah-û Teâlâ da şöyle buyurdu "İzzetime ve Celalime yemin ederim ki onlar benden bağışlanmayı talep ettikleri müddetce bende onları hep affeteceğim.. Allah'ın affına mazhar olabilmek duâsıyla bin aydan daha hayırlı olan KADİR gecemiz mübarek olsun..
Cumartesi, Ağustos 03, 2013
Tuğba Mutfakta
Efendimiz (sav) buyuruyor "Şeytan dedi ki; Ya Rabbi sana yemin ederim ki, ruhları bedenlerinde oldukları müddetce kullarını saptırmaktan ayrılmayacağım..
Allah-û Teâlâ da şöyle buyurdu "İzzetime ve Celalime yemin ederim ki onlar benden bağışlanmayı talep ettikleri müddetce bende onları hep affeteceğim.. Allah'ın affına mazhar olabilmek duâsıyla bin aydan daha hayırlı olan KADİR gecemiz mübarek olsun..
Yufkayı düz zemine yayın ister ikiye isterseniz dörde bölün.
Sucukları küçük küçük doğrayın
Kestiğiniz yufkaların her birine sucuk,kaşar rendesi,minik minik tereyağ parçaları koyun ve kenarlarından kapatın,kapattığınız kısımların yapışması için yufkayı az suyla ıslatın.
Tavayı ısıtın ve az sıvıyağ ile gözlemeleri arkalı önlü kızartın..
Yufkayı düz zemine yayın ister ikiye isterseniz dörde bölün.
Sucukları küçük küçük doğrayın
Kestiğiniz yufkaların her birine sucuk,kaşar rendesi,minik minik tereyağ parçaları koyun ve kenarlarından kapatın,kapattığınız kısımların yapışması için yufkayı az suyla ıslatın.
Tavayı ısıtın ve az sıvıyağ ile gözlemeleri arkalı önlü kızartın..
Derin bir kasede iç malzemeleri iyice karıştırın ve dolmaların içini çok fazla sıkıştırmadan doldurun ağız kısmına domates kapatın ve düz olarak tencereye dizin.
Üzerine yarım su bardağı su koyun biraz sıvıyağ ve tuz gezdirin tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin..
Not:Pişmez ve suyunu çekerse az daha sıcak su ekleyip pişirmeye devam edebilirsiniz..
Derin bir kasede iç malzemeleri iyice karıştırın ve dolmaların içini çok fazla sıkıştırmadan doldurun ağız kısmına domates kapatın ve düz olarak tencereye dizin.
Üzerine yarım su bardağı su koyun biraz sıvıyağ ve tuz gezdirin tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin..
Not:Pişmez ve suyunu çekerse az daha sıcak su ekleyip pişirmeye devam edebilirsiniz..
Bu tatlıyı Bandırmadaki yengemiz bundan 7 sene evvel bize geldiklerinde yapıp getirmişti.Bende yeni evliydim çok sık bu tatlıyı yapardım,eşimde bi gün "sen başka tatlı bilmiyomusun hep bu tatlıyı yapıyosun" demişti :)) O kadar lezzetli ki bıktırana kadar yapmışım ve hala da severek yaparım..
Ani gelen misafirlerinize de kolaylıkla yapabilirsiniz ;)
Paykekleri 12 dilime kesin kare borcama dizin yada kupların dibine yerleştirin.
Bir tencerede margarini eritin ve unla çok az kavurup sütü ve şekeri ekleyin.Tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak pişirin.Ocağın altını kapatınca vanilyayı ekleyin.
Paykeklerin üzerine muhallebiyi dökün..
Meyveli sosu da paketin üzerinde yazan tarife göre yapıp muhallebinin üzerine yayın..
Bu tatlıyı Bandırmadaki yengemiz bundan 7 sene evvel bize geldiklerinde yapıp getirmişti.Bende yeni evliydim çok sık bu tatlıyı yapardım,eşimde bi gün "sen başka tatlı bilmiyomusun hep bu tatlıyı yapıyosun" demişti :)) O kadar lezzetli ki bıktırana kadar yapmışım ve hala da severek yaparım..
Ani gelen misafirlerinize de kolaylıkla yapabilirsiniz ;)
Paykekleri 12 dilime kesin kare borcama dizin yada kupların dibine yerleştirin.
Bir tencerede margarini eritin ve unla çok az kavurup sütü ve şekeri ekleyin.Tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak pişirin.Ocağın altını kapatınca vanilyayı ekleyin.
Paykeklerin üzerine muhallebiyi dökün..
Meyveli sosu da paketin üzerinde yazan tarife göre yapıp muhallebinin üzerine yayın..
Bu tarif de mutfağa girdikten sonra ne yapabilirimden yola çıkarak oluştu.Lezzeti onaylı bu mezeyi yaparak sofralarınızı ve damağınızı şenlendirebilirsiniz :)
MALZEMELER
4-5 tane kırmızı yağ biberi
SEBZE DOLGUSU
1 tane kabak
5-6 tane yeşil biber
1 -2 tane orta boy patates
1 tane domates
tuz
ÜZERİ İÇİN
1 kase yoğurt
1-2 diş sarımsak
1-2 yemek kaşığı mayonez
tuz
YAPILIŞI
Kırmızı biberleri közleyin ve temizleyin.
Bir tavaya sıvıyağ koyup minik küp şeklinde doğranmış patatesleri ekleyin.Biraz kavurduktan sonra minik küpler şeklinde doğranmış kabakları ekleyin,küçük doğranmış biberleri de ekleyip kavurun.
Domateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın ve pişen sebzelerin üzerine döküp 2-3 dk. kısık ateşte pişirin,tuzunu ayarlayıp ocağın altını kapatın..
Yağ biberlerinin uzun kenarına sebze harcından koyup sarın ve uçlarından kürdanla tutturun yada yağbiberleri temizlerken yırtılmadıysa içlerine doldurun..
Bu tarif de mutfağa girdikten sonra ne yapabilirimden yola çıkarak oluştu.Lezzeti onaylı bu mezeyi yaparak sofralarınızı ve damağınızı şenlendirebilirsiniz :)
MALZEMELER
4-5 tane kırmızı yağ biberi
SEBZE DOLGUSU
1 tane kabak
5-6 tane yeşil biber
1 -2 tane orta boy patates
1 tane domates
tuz
ÜZERİ İÇİN
1 kase yoğurt
1-2 diş sarımsak
1-2 yemek kaşığı mayonez
tuz
YAPILIŞI
Kırmızı biberleri közleyin ve temizleyin.
Bir tavaya sıvıyağ koyup minik küp şeklinde doğranmış patatesleri ekleyin.Biraz kavurduktan sonra minik küpler şeklinde doğranmış kabakları ekleyin,küçük doğranmış biberleri de ekleyip kavurun.
Domateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın ve pişen sebzelerin üzerine döküp 2-3 dk. kısık ateşte pişirin,tuzunu ayarlayıp ocağın altını kapatın..
Yağ biberlerinin uzun kenarına sebze harcından koyup sarın ve uçlarından kürdanla tutturun yada yağbiberleri temizlerken yırtılmadıysa içlerine doldurun..
Mutfağın Yıldızı hanımlar... Sıcak yaz günlerinde iftarınızı taçlandıracak serinliklere ne dersiniz? Size önerimiz Pakmaya pudingler: Yeni mi yeni, lezzetli mi lezzetli, çeşitli mi çeşitli... Çikolatalısı, fındıklısıyla... Kakaolusu muzlusuyla... Vanilyalısı çileklisiyle, büyük küçük herkese tam 9 çeşit doyumsuz lezzet! Hepsi Pakmaya kalitesi, Pakmaya özeniyle... Hazırlaması son derece pratik. Bir çırpıda kasede! Kıvamı mükemmel. Tadı yerinde. Her gün birini deneyin... Sevdiklerinizi şımartın. Yepyeni, birbirinden nefis Pakmaya pudinglerle Ramazan sofralarınıza lezzet, serinlik taşıyın!
Yapanların şimdiden eline sağlık, yiyenlere şimdiden afiyet olsun!
Çikolatalı Pudingle Meyve Serinliği
Malzemeler:
Puding için: • 1 Paket Pakmaya Bitter Çikolatalı Puding • 2 Su Bardağı Soğuk Süt (400ml)
Pelte için: • 1,5 Çay Bardağına Yakın Pakmaya Buğday Nişastası (80 g) • 1 Su Bardağı Toz Şeker (175g) • 2 Su Bardağı Su (400 ml) • 2 Su Bardağı Meyve Suyu (400ml) • Arzuya Göre Meyve Parçaları
Süsleme için: • Yarım Demet Taze Nane • 1 Paket Pakmaya Krem Şanti • 1 Su Bardağı Süt (200ml)
Hazırlanışı: 1. Pakmaya Bitter Çikolatalı Puding'i ocaktan alınca servis kaselerinin yarısına kadar koyun ve soğumaya bırakın. 2. Pelte malzemelerini bir tencereye aktarıp ocakta karıştırarak pişirin.* 3. Kaynama başlayınca 3-4 dakika daha kaynatın Ocaktan alınca, servis kaselerindeki pudinglerin üzerine dökün.
4. Buzdolabında katılaşıncaya kadar soğutun. İsteğe göre Pakmaya Krem Şanti ve üzerinde taze nane yaprakları ile soğuk servis edin.
İpucu: *Eğer meyve parçaları katacaksanız, ocaktan aldıktan sonra pelteye ekleyebilirsiniz.
Yoğurtlu Meyveli Yaz Pudingi
Malzemeler:
Pudingli Karışım için: • 1 Paket Pakmaya Vanilyalı veya Çilekli Puding • 2 ½ Su Bardağı Süt (500ml) • ½ Su Bardağı Toz Şeker (85g) • 1 Su Bardağı Çekirdekleri Çıkartılmış Kiraz • 1 Su Bardağı Yıkanmış ve Dilimlenmiş Şeftali • 1 Su Bardağı Taze Orman Meyveleri • 2 Çay Bardağı Yoğurt (200g) • 1 Çay Bardağı Kuru Meyve ve Yulaf Ezmesi Karışımı
Üzeri için: • Yarım Çay Bardağı Badem • 1-2 Çay Kaşığı Toz Tarçın
Hazırlanışı: 1.Pakmaya Vanilyalı Puding ve sütü bir tencereye aktarı, paketteki tarifine göre karıştırarak pişirin. Kıvamını alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 2.Soğuyan pudingi bir çırpma kabına aktarın, yoğurdu da ekleyip el mikseri yardımıyla sulanmaması için kısa bir süre karıştırın. 3.Taze ve kuru meyveleri, yulaf ezmesi ile birlikte bir kaseye aktarın ve karıştırın. 4.Meyveli karışımın yarısını servis bardaklarına veya kaselere dağıtın. 5.Üzerine pudingli karışımdan ilave edip, tekrar meyve karışımı ve üstüne tekrar pudingli karışımı ilave edin. 6.Buzdolabında 2-3 saat soğutun. 7.Üzerini tarçın ve bademle süsleyerek soğuk servis edin.
Mutfağın Yıldızı hanımlar... Sıcak yaz günlerinde iftarınızı taçlandıracak serinliklere ne dersiniz? Size önerimiz Pakmaya pudingler: Yeni mi yeni, lezzetli mi lezzetli, çeşitli mi çeşitli... Çikolatalısı, fındıklısıyla... Kakaolusu muzlusuyla... Vanilyalısı çileklisiyle, büyük küçük herkese tam 9 çeşit doyumsuz lezzet! Hepsi Pakmaya kalitesi, Pakmaya özeniyle... Hazırlaması son derece pratik. Bir çırpıda kasede! Kıvamı mükemmel. Tadı yerinde. Her gün birini deneyin... Sevdiklerinizi şımartın. Yepyeni, birbirinden nefis Pakmaya pudinglerle Ramazan sofralarınıza lezzet, serinlik taşıyın!
Yapanların şimdiden eline sağlık, yiyenlere şimdiden afiyet olsun!
Çikolatalı Pudingle Meyve Serinliği
Malzemeler:
Puding için: • 1 Paket Pakmaya Bitter Çikolatalı Puding • 2 Su Bardağı Soğuk Süt (400ml)
Pelte için: • 1,5 Çay Bardağına Yakın Pakmaya Buğday Nişastası (80 g) • 1 Su Bardağı Toz Şeker (175g) • 2 Su Bardağı Su (400 ml) • 2 Su Bardağı Meyve Suyu (400ml) • Arzuya Göre Meyve Parçaları
Süsleme için: • Yarım Demet Taze Nane • 1 Paket Pakmaya Krem Şanti • 1 Su Bardağı Süt (200ml)
Hazırlanışı: 1. Pakmaya Bitter Çikolatalı Puding'i ocaktan alınca servis kaselerinin yarısına kadar koyun ve soğumaya bırakın. 2. Pelte malzemelerini bir tencereye aktarıp ocakta karıştırarak pişirin.* 3. Kaynama başlayınca 3-4 dakika daha kaynatın Ocaktan alınca, servis kaselerindeki pudinglerin üzerine dökün.
4. Buzdolabında katılaşıncaya kadar soğutun. İsteğe göre Pakmaya Krem Şanti ve üzerinde taze nane yaprakları ile soğuk servis edin.
İpucu: *Eğer meyve parçaları katacaksanız, ocaktan aldıktan sonra pelteye ekleyebilirsiniz.
Yoğurtlu Meyveli Yaz Pudingi
Malzemeler:
Pudingli Karışım için: • 1 Paket Pakmaya Vanilyalı veya Çilekli Puding • 2 ½ Su Bardağı Süt (500ml) • ½ Su Bardağı Toz Şeker (85g) • 1 Su Bardağı Çekirdekleri Çıkartılmış Kiraz • 1 Su Bardağı Yıkanmış ve Dilimlenmiş Şeftali • 1 Su Bardağı Taze Orman Meyveleri • 2 Çay Bardağı Yoğurt (200g) • 1 Çay Bardağı Kuru Meyve ve Yulaf Ezmesi Karışımı
Üzeri için: • Yarım Çay Bardağı Badem • 1-2 Çay Kaşığı Toz Tarçın
Hazırlanışı: 1.Pakmaya Vanilyalı Puding ve sütü bir tencereye aktarı, paketteki tarifine göre karıştırarak pişirin. Kıvamını alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 2.Soğuyan pudingi bir çırpma kabına aktarın, yoğurdu da ekleyip el mikseri yardımıyla sulanmaması için kısa bir süre karıştırın. 3.Taze ve kuru meyveleri, yulaf ezmesi ile birlikte bir kaseye aktarın ve karıştırın. 4.Meyveli karışımın yarısını servis bardaklarına veya kaselere dağıtın. 5.Üzerine pudingli karışımdan ilave edip, tekrar meyve karışımı ve üstüne tekrar pudingli karışımı ilave edin. 6.Buzdolabında 2-3 saat soğutun. 7.Üzerini tarçın ve bademle süsleyerek soğuk servis edin.
Ramazanın gelmesiyle beraber bende yavaş yavaş mutfaklara dönmeye başladım çok şükür..
Bu tarif de mutfağa girdikten sonra doğaçlama ortaya çıktı.Şekli değilde iç malzemesi diyeyim.Gerçekten de harika bir lezzet oldu .Denemenizi tavsiye ederim..Bu arada herkese hayırlı ramazanlar olsun..
Buyrun tarifimiz;
MALZEMELER
3 yufka
İÇ MALZEMESİ
1 tane kuru soğan
4 -5 tane tatlı sivri biber
2 tane kırmızı yağbiberi
2 tane kabak
dilimlenmiş kaşar
tuz
karabiber
sıvıyağ
1-2 tane domates
BUKET YAPMAK İÇİN
taze soğan
SOSU
1,5çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1yumurta sarısı (üzerine sürerken sosa eklenecek)
YAPILIŞI
Kuru soğanı minik küpler şeklinde doğrayın.
Sıvıyağı tavaya dökün.Soğanları hafif pembeleşene dek kavurun.
Küçük küçük doğranmış biberleri de ekleyip kavurmaya devam edin..
Ramazanın gelmesiyle beraber bende yavaş yavaş mutfaklara dönmeye başladım çok şükür..
Bu tarif de mutfağa girdikten sonra doğaçlama ortaya çıktı.Şekli değilde iç malzemesi diyeyim.Gerçekten de harika bir lezzet oldu .Denemenizi tavsiye ederim..Bu arada herkese hayırlı ramazanlar olsun..
Buyrun tarifimiz;
MALZEMELER
3 yufka
İÇ MALZEMESİ
1 tane kuru soğan
4 -5 tane tatlı sivri biber
2 tane kırmızı yağbiberi
2 tane kabak
dilimlenmiş kaşar
tuz
karabiber
sıvıyağ
1-2 tane domates
BUKET YAPMAK İÇİN
taze soğan
SOSU
1,5çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1yumurta sarısı (üzerine sürerken sosa eklenecek)
YAPILIŞI
Kuru soğanı minik küpler şeklinde doğrayın.
Sıvıyağı tavaya dökün.Soğanları hafif pembeleşene dek kavurun.
Küçük küçük doğranmış biberleri de ekleyip kavurmaya devam edin..
Merhabalar..2005 yılında evlendim.Evlenene kadar mutfakla fazla aram yoktu ama annemi hep gözlemlerdim.Şimdi ise mutfak meraklısı bir annenin,mutfak meraklısı kızı, bir anneyim..Bir gün yemek tariflerine bakarken blogları farkettim ve neden olmasın dedim ve burdayım.Blogum sevgiyle yapılmış,lezzeti onaylanmış tariflerden oluşuyor.Umarım sizlerde beğenirsiniz..
