Bu tarif de mutfağa girdikten sonra ne yapabilirimden yola çıkarak oluştu.Lezzeti onaylı bu mezeyi yaparak sofralarınızı ve damağınızı şenlendirebilirsiniz :)
MALZEMELER
4-5 tane kırmızı yağ biberi
SEBZE DOLGUSU
1 tane kabak
5-6 tane yeşil biber
1 -2 tane orta boy patates
1 tane domates
tuz
ÜZERİ İÇİN
1 kase yoğurt
1-2 diş sarımsak
1-2 yemek kaşığı mayonez
tuz
YAPILIŞI
- Kırmızı biberleri közleyin ve temizleyin.
- Bir tavaya sıvıyağ koyup minik küp şeklinde doğranmış patatesleri ekleyin.Biraz kavurduktan sonra minik küpler şeklinde doğranmış kabakları ekleyin,küçük doğranmış biberleri de ekleyip kavurun.
- Domateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın ve pişen sebzelerin üzerine döküp 2-3 dk. kısık ateşte pişirin,tuzunu ayarlayıp ocağın altını kapatın..
- Yağ biberlerinin uzun kenarına sebze harcından koyup sarın ve uçlarından kürdanla tutturun yada yağbiberleri temizlerken yırtılmadıysa içlerine doldurun..
- Sarımsaklı yoğurtla süsleyip servis yapın..
Categories: Mezeler
0 yorum:
Yorum Gönder