SÜT HELVASI

Önceleri canım tatlı istedikçe mutfağa girip en çok yaptığım tatlılardan biri kendileri😍Hatta Süt helvamla meşhurdum bi aralar 🙈 Yapımı çok kolay 👌kase ölçüsü..İsterseniz büyük bir kase yada küçük bir kase..Sadece yumurta sayısını ve tereyağ ölçüsünü arttırıyorsunuz kasenin büyüklüğüne göre..Ben muhallebi koyduğumuz orta boy kase ile yaptım

3kase süt(silme) 

2kase şeker (2parmak eksik,damak tadınıza göre eksiltebilirsiniz

) 

1kase un(silme) 

2yumurta sarısı 

tereyağ ve sıvıyağ

 YAPILIŞI

• Bir tencerede süt,şeker ve yumurta sarısını karıştırarak sıcağa yakın ılık olacak şekilde ısıtın. 
• Başka bir tencerede 100gr kadar tereyağı eritin ve unu ekleyin.
• Sıvıyağ da ekleyip karıştırın.(Kıvamı krem gibi olmalı 👍tereyağ ve az sıvıyağ ile kıvamını ayarlayıp sürekli kısık ateşte kavurun 
• Unun kokusu çıkınca sütlü karışımı yavaşca ekleyip hızlı hızlı karıştırın. 
• Sütünü çekince ocaktan alıp iyice karıştırın ki topaklanma olmasın(Topaklandıysa mikserleyin)
• Kapağını kapatıp 5-10dk dinlendirip servis yapın

Categories: sütlü tatlılar, TATLILAR