SEBZELİ PİZZA

 Bu lezzetli tarif misafirlerime ne yapsam diye düşünürken aklıma geldi,risk alarak bugün yaptım ve çok lezzetli oldu.Hem sağlıklı hemde farklı bir lezzet arıyorsanız mutlaka deneyin ;)

MALZEMELER

3-4 su bardağı un

1/2 su bardağı sıvıyağ

1çay bardağı ılık süt

ılık su

1 pk. instant maya

1 çay kaşığı şeker

tuz

İÇ HARCI

1 kurusoğan

2-3 tane çarliston biber

2-3 tane kırmızı yağ biberi

1 tane havuç

1-2 tane kabak

1/2 kg mantar

sıvıyağ

tuz 

karabiber

kaşar peyniri

YAPILIŞI

• Bir tavada yemeklik doğranmis bir kuru soğanı az sıvıyağda pembeleşene dek kavurun
• Minik küp doğranmış çarliston biber,kırmıZı yağ biberini ekleyip kavurmaya devam edin
• Havucu ince ve halka şekilde doğrayıp ekleyin.
• Yeşil kabağıda küp doğrayıp ekleyin 
• En son küp doğranmış mantarı ekleyip az kavurun 
• Tuz ve karabiber ekleyip ocağı kapatın
• Hamuru için: 3-4bardak kadar unu karıştırma kabına alın içine tuz 1çay kaşığı şeker ve instant mayayı ekleyin ve karıştırın. 
• Ortasını açıp yarım su bardağı sıvıyağ ekleyin 
• 1çay bardağı ılık süt ekleyin 
• ılık su ile beraber ele çok az yapışan bir hamur elde edin ve çok iyi yoğurun
• Unu az gelirse ekleyin.
• ılık ortamda 30-40dk mayalandırıp yağlanmış fırın tepsisine dizin fazla kabarmaması için çatalla delikler açın ve kaşar peyniri rendesi ile kaplayın 
• Sebzeli iç harcı da ekleyin ve 15 dk daha mayalandırıp önceden ısınmış 180*fırında pişirin 
• Pişmesine yakın çıkarıp kaşar rendesi koyup biraz daha pişirin 

Read More

DAVET SOFRAM

Bir gün sormuşlar ermişlerden birine: …’Sevginin sadece sözünü edenlerle, onu yaşayanlar arasında ne fark vardır?’diye.
‘Bakın göstereyim’ demiş ermiş.

Önce sevgiyi dilden gönlüne indirememiş olanları çağırarak onlara bir sofra hazırlamış. Hepsi oturmuşlar yerlerine. Derken tabaklar içinde sıcak çorbalar gelmiş ve arkasından da derviş kaşıkları denilen bir metre boyunda kaşıklar.

Ermiş ‘Bu kaşıkların ucundan tutup öyle yiyeceksiniz’ diye bir de şart koymuş. ‘Peki’ demişler ve içmeye teşebbüs etmişler. Fakat o da ne? Kaşıklar uzun geldiğinden bir türlü döküp saçmadan götüremiyorlar ağızlarına. En sonunda bakmışlar beceremiyorlar, öylece aç kalkmışlar sofradan.

Bunun üzerine ‘ Şimdi…’ demiş ermiş.

‘Sevgiyi gerçekten bilenleri çağıralım yemeğe. ‘ Yüzleri aydınlık, gözleri sevgi ile gülümseyen ışıklı insanlar gelmiş oturmuş sofraya bu defa. ‘Buyurun’ deyince her biri uzun boylu kaşığını çorbaya daldırıp, karşısındaki kardeşine uzatarak içmişler çorbalarını.

Böylece her biri diğerini doyurmuş ve şükrederek kalkmışlar sofradan. ‘İşte’ demiş ermiş.

‘Kim ki hayat sofrasında yalnız kendini görür ve doymayı düşünürse o aç kalacaktır. Ve kim kardeşini düşünür de doyurursa o da kardeşi tarafından doyurulacaktır şüphesiz.

Şunu da unutmayın:

Hayat pazarında Alan değil, Veren kazançlıdır her zaman …

Read More

CUPCAKE

#96884492 / gettyimages.com

MALZEMELER

2 yumurta

125 gr margarin yada tereyağ

1 su bardağı toz şeker

1/2 su bardağı süt

1pk. kabartma tozu

limon kabuğu rendesi

1 su bardağı+1 yemek kaşığı un

gıda boyası(isteğe bağlı)

GANAJI İÇİN

2 pk kare bitter 

1 küçük kutu krema

YAPILIŞI

• Yumurta ve şekeri mikserleyin.
• Sütü ve gıda boyasını ekleyin.
• Erimiş ılık tereyağını ekleyin. 
• Elenmiş un,kabartma tozunu ekleyip karıştırın ve cupcake kağıtlarına üzerlerinde boşluk kalacak şekilde paylaştırın. 
• Önceden ısınmış 160*fırında pişirin. 
• GANAJI İÇİN:Kremayı küçük bir tencerede bir taşım kaynatıp ocaktan alın ve içine bitteri atıp karıştırın ve buzdolabında 1 saat kadar soğutup mikserleyin. 
• Cupcakein içini biraz oyup ganaj doldurun. 
• Krema sıkma poşetinin içine ganaj doldurup cupcakleri kremayla kaplayın.
• İsteğe bağlı şeker hamurundan şekiller yapıp cupcakeki süsleyebilirsiniz

Read More

ISPANAKLI DİLİMLER

MALZEMELER

1/2 kg ıspanak

4 yumurta

5 kahve fincanı un

6 yemek kaşığı sıvıyağ

1/2 pk. kabartma tozu

tuz

İÇ HARCI 

3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt

1 küçük kutu pınar beyaz

kornişon turşu

közlenmiş kırmızı biber

mısır

salam 

dereotu

karabiber

tuz

YAPILIŞI

• Ispanağı teflon tavada yumuşayana kadar pişirip blendardan geçirin.
• Ymurta sarısı,ıspanak,sıvıyağı çırpın.Un,tuz,kabartmatozu ekleyip karıştırın. 
• Yumurtanın beyazlarını az tuz ile kar haline gelene dek mikserleyin.
• Ispanaklı karışımı akların içine döküp akları söndürmeden güzelce karıştırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökün.
• Önceden ısınmış 160*fırında pişirin. 
• İç malzemeleri de bir kasede karıştırın. 
• Pişen keki eşit büyüklükte küçük dikdörtgenler kesip arasına iç harç sürüp üzerine diğer keki kapatın.
• Üzerlerine de yoğurtlu harçtan sürüp hepsini aynı şekilde hazırlayın.1-2saat dinlendirip servis yapın

Read More

KÖFTELİ LAVAŞ 2 kişilik

  Çiğ köfte satın alırken yanında bir sürü lavaş verirler ya kalanları nasıl değerlendireceğimizi şaşırırız.Benimde buzdolabımda bi kaç gündür lavaşlarım vardı.Bende bu şekilde değerlendirmek istedim..Harika bir lezzet oldu..Mutlaka deneyin ;)

MALZEMELER

4 tane lavaş

KÖFTESİ İÇİN

kıyma

1 tane kuru soğan

1 yumurta

ekmek içi

karabiber

kimyon

tuz

1 çay kaşığı ucuyla karbonat

SOSU İÇİN

salça

tereyağ 

su

ÜZERİNE 

Süzme yoğurt

sarımsak

tereyağ

YAPILIŞI

• Köfte için:Kıyma,rende soğan,yumurta,az ekmek içi,karabiber,tuz,kimyon,karbonat(üzerine 1-2 damla limon sıkın) ekleyip iyice yoğurun ve buzdolabında biraz dinlendirin..
• Köfteyi bıçak kebabı yapar gibi ister bıçak yardımıyla isterseniz elinizle 2 tane uzun köfte yapıp kızartın..
• Bir tavada 1 tatlı kaşığı kadar tereyağını eritip 2 yemek kaşığı kadar salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurup 4-5 yemek kaşığı kadar suyla seyreltin..(çok sulu olmasın)Tuzunu ekleyin..
• Lavaşı tezgaha alın.Salçalı sostan her yerine sürün.Üzerine ikinci lavaşı koyun ve onuda salçalı sosla ıslatın.
• Kızarttığınız köfteleri lavaşın geniş kısmının ucunakoyup rulo sarın..
• İki parmak kalınlığında kesip fırın tepsisne dizin..
• Diğer lavaşı da aynı şekilde hazırlayın..
• Üzerine kalan salçalı sostan sürün ve önceden ısınmış 180* fırında 7-8 dk. bekletin..
• Servis tabağına alıp üzerine az tereyağ gezdirin..
• Süzme yoğurt ve sarımsağı karıştırıp üzerine dökün..
• Biraz daha tereyağ gezdirip sıcak servis yapın..

Read More

PEYNİRLİ-SUCUKLU MUFFİN

#100441281 / gettyimages.com

MALZEMELER

2 yumurta

1/2 su bardağı yoğurt

1/2 su bardağı sıvıyağ

1,5 su bardağı un

1/2 pk. kabartma tozu

sucuk

kaşar peyniri

beyaz peynir

salam yada sosis

ÜZERİNE

çörekotu

susam

YAPILIŞI

• Karıştırma kabında yumurta,yoğurdu tel çırpıcıyla karıştırın ve sıvıyağı ekleyin..
• Un,kabartma tozunu da ekleyip karıştırın..
• Beyaz peynir,minik küp doğranmış sosis yada salam,sucuk ve kaşar peyniri ekleyip karıştırın ve iser küçük bir tepsiye isterseniz de muffin kalıplarına paylaştırın..
• Üzerlerine çörekotu ve susam serpin..
• Önceden ısınmış 160* fırında pişirin..

Read More

EKMEK

#147205789 / gettyimages.com

 Ekmek yapma fikri dün akşam evde sabah için ekmek kalmayınca aklıma geldi ve internetten tarif ararken bu güzel blogta tarifi gördüm ve hemen denedim..Sonuç mu aşağıda :) Kahvaltıyı az kalsın gece gece yapıyorduk :)))

MALZEMELER

1,5 su bardağı ılık su

3 yemek kaşığı yoğurt

3 yemek kaşığı yumuşak tereyağ

1 yemek kaşığı bal

1 çay kaşığı tuz

1pk. instant maya

4-5 bardak kadar un

YAPILIŞI

• 4 su bardağı unu geniş bir kaba alıp tuz ve mayayı koyup karıştırın ve ortasını havuz gibi açın.
• Bütün malzemeleri koyup iyice yoğurun.
• Un az gelirse azar azar ilave edin.
• Az ele yapışan bir hamur elde edin.
• Hamuru iyice özdeşleşene dek yoğurun ve üzerine streç film yada bir bez örtüp ılık ortamda 45 dk. mayalandırın.
• Tepsiyi yağlı kağıt ile kaplayıp hamuru tepsiye yerleştirin ve yarım saat de bu şekilde mayalandırın..
• Önceden ısıtılmış 200* fırında 10 dk. daha sonra ısıyı 170* düşürüp yaklaşık 30-35 dk. daha pişirin..
• Ekmeği fırından çıkarıp havalanması ve hamurlaşmaması için tel ızgara üzerinde soğutun..

Read More

KOLAY ALMAN PASTASI

#475152027 / gettyimages.com

   Blog açmadan önce çok sık yaptığım,tabi yeni tarifler denemekten önceden yaptıklarıma fazla zaman kalmıyor :) nefis ve çook pratik bir tarif..Geç haber verip gelen misafirlerinize,günlerinize vs. yapabileceğiniz kolay bir pasta tarifi ;

MALZEMELER

4yumurta

1 su bardağı toz şeker

1/2 pk. margarin(erimiş ve ılık)

2 su bardağından 2 parmak eksik un

1 pk. kabartma tozu

1 pk. vanilya

ARASINA

Çilekli puding

ÜZERİNE 

pudra şekeri

YAPILIŞI

• Yumurta ve şekeri iyice mikserleyin ve erimiş ılık margarini ekleyin..
• Elenmiş un,kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip mikserleyin ve margarinle yağlanmış borcama yada kelepçeli pasta kalıbına(çok büyük olmasın) dökün ve önceden ısınmış 165* fırında pişirin..
• Çilekli pudingi üzerinde yazılan tarifin yarım bardak az süt ölçüsüne göre hazırlayın..
• Pişen keki ılınınca kalıptan çıkarın ve ortadan ikiye kesin..
• Çilekli pudingi kekin arasına döküp diğer yarısını üzerine kapatın..
• Buzdolabında en az 1 saat dinlendirin,üzerine pudra şekeri eleyip servis yapın..

Read More

KAHVALTILIK DOMATESLER

#185268351 / gettyimages.com

YAPILIŞI

• Çeri domatesleri ortadan ikiye bölün.Mikrodalgada yapacaksanız(ben öyle yaptım)tabağa,yoksa tavaya dizin.
• Üzerlerine tuz serpin..
• Minik tereyağ ve kaşar peyniri parçaları koyun.
• Üzerine istediğiniz baharatlardan koyup biraz zeytinyağ gezdirip az pişirin..

Read More

BUZLUK BÖREĞİ

  Bu lezzetli tarifi komşuannemi ziyarete gittiğimizde yemiştik ve puf puf kabarık  bir börek görünce şaşırmıştık..Tam da ani gelen misafir için buzluğunuzda bulunması gereken bir tarif :)

#462812615 / gettyimages.com

MALZEMELER

5 yufka

3 yumurta

2,5 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvıyağ

İÇİ İÇİN

3-4 tane kırmızı yağ biberi

beyaz peynir(ben süzme peynir kullandım)

ÜZERİNE

çörekotu

YAPILIŞI

• İçi için:Yağ biberlerini minik küpler şeklinde doğrayıp az sıvıyağda kavurun ve soğuyunca beyaz peynirle karıştırın..
• Bir kasede yumurta,yoğurt,sıvıyağı çatalla çırpın..
• Yufkayı 4'e bölün.Üçgen parçayı soslayın ve uç kısmını akordiyon gibi geriye katlayın ve aralarını da soslayın.
• Uç kısmına iç malzemeden koyup zarf şeklinde katlayın..
• Tüm yufkaları aynı işlemle sarıp bir tepsiyle buzluğa kaldırın.
• Donan börekleri buzluktan çıkarıp çözdürmeden üzerine sostan sürün ve çörek otu serpip direk önceden ısınmış 190* fırında pişirin..

Read More

YAŞ PASTA

MALZEMELER

1 pk. kakaol pastaban

KREMASI İÇİN

2,5 su bardağı süt

1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker

1,5 tepeleme yemek kaşığı un

1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası

1 yumurta

1pk. kaymak tadında krem şanti

1 su bardağı süt(kaymak tadındayı çırpmak için)

1 pk. vanilya

ISLATMAK İÇİN

1 su bardağından 2 parmak eksik süt

1 tatlı kaşığı reçel

ÜZERİNE 

çikolata rendesi

YAPILIŞI

• Kreması için:Süt,yumurta,nişasta,un ve şekeri bir tencerede tel çırpıcıyla iyice karıştırın..
• Ocağın altını açıp sürekli karıştırarak pişirin..Göz göz olunca ocağın altını kapatıp arada karıştırarak soğumaya bırakın..
• Bir kapta kaymak tadında kremşanti ve sütü tarifine göre hazırlayın ve soğuyan muhallebiyle karıştırın,vanilyayı da ekleyip mikserleyin..
• Pastabanın bir katını servis tabağına alın.Reçelli sütün yarısıyla ıslatın..
• Kremanın yarısından biraz fazlasını arasına sürün..
• İsteğe bağlı içine meyve yada çikolata parçaları (ben çikolata parçası koydum)koyun.
• Pastabanın diğer yarısının iç kısmını da sütle ıslatıp üzerine kapatın ve kalan kremayla sıvayın.
• Üzerine rendelenmiş çilolatayla kaplayın ve bir gece buzdolabında dinlendirip servis yapın..

Read More

LOKUMLU KURABİYE

  Hafta sonu İstanbul'a ananemlere gittik bende elim boş gitmek istemedim ve bu lezzetli kurabiyelerden yaptım..Hem görüntü olarak hemde lezzeti çok güzeldi :)Sizde misafirlerinize yada ailenize yapmak isterseniz işte malzemeleri ve yapılışı ;

#463175291 / gettyimages.com

MALZEMELER

250 gr margarin yada tereyağ(oda sıcaklığı)

2 yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı toz fındık yada ceviz(ben ceviz ezmesi kullandım)

1 pk. kabartma tozu

1 pk. vanilya

4-5 su bardağı un

İÇİ İÇİN

Lokum

ÜZERİNE

pudra şekeri

YAPILIŞI

• Karıştırma kabına 4 su bardağı unu alıp ortasını havuz gibi açın.
• Oda sıcaklığındaki margarin ve diğer malzemeleri koyup iyice yoğurun..
• Çok cıvık olursa azar azar un ilave edin ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin..
• Hamurdan küçük parçalar koparıp istediğiniz şekilde açıp ortasına büyükse ortadan 2'ye kesilmiş lokum koyup kapatın ve yağlanmış tepsiye dizin..
• Önceden ısınmış 170* fırında 15-20 dk. kadar pişirin..
• Oda ısısına gelince üzerine pudra şekeri eleyip servis yapın..

Read More

Samsung, Hayalinin Peşinden Gidenleri Arıyor

Samsung,dünya çapında ses getiren “Hayalinin Peşinden Git” kampanyası ile  tutkusunun peşinden koşanları başvuruya davet ediyor.

İstanbul, 07 Şubat 2014 - Samsung Electronics, tüm dünyada hayallerini ve tutkularını hayata geçirmek için teknolojiyi kullanan insanların sahip oldukları potansiyeli keşfetmeyi, paylaşmayı ve desteklemeyi hedefleyen “Hayalinin Peşinden Git” kampanyasını Türkiye’de başlattı. Başarılı mesleki kariyerleriyle tanınan ünlü mentorların da, başvuranlara fikir önderliği yapacağı kampanyaya başvuru için  www.hayalininpesindengit.com adresi ziyaret edilebilir. Kampanyaya başvurular 28 Şubat 2014 tarihine kadar devam ediyor.

“Hayalinin Peşinden Git” kampanyasının kazananları, Samsung ve mentor desteğiyle potansiyellerini açığa çıkararak, hayallerini gerçeğe dönüştürme fırsatını yakalıyor.

Her gün, heyecan verici şeyler yapmak için Samsung ürünlerini kullanan insanlardan ilham alan kampanya; tutkulu kullanıcıları hayallerini ve fikirlerini paylaşmaya davet ediyor. Fotoğrafçılık, mutfak sanatları, spor ve girişimcilik alanlarında başvuruların kabul edildiği kampanyanın kazananları  projelerini hayata geçirme evresinde Samsung’un teknoloji desteğinin yanı sıra, aralarında Fotoğrafçı ve eğitmen Muammer Yanmaz, Kantin’in sahibi ve şefi Şemsa Denizsel, Spor spikeri ve yazarı Caner Eler ve B-Fit’in kurucu ortağı, girişimci ve Schwab Vakfı tarafından “2013 Yılının Sosyal Girişimcisi” seçilen Bedriye Hülya’nın da bulunduğu mentorlerin tecrübelerinden faydalanma fırsatı da bulacak.    

Samsung Electronics Türkiye Başkanı Yoonie Joung projeyle ilgili olarak;  “Samsung olarak teknolojinin, hayal gücüyle bir araya geldiğinde insanların hayatına anlam kazandırdığına inanıyoruz. Dünyanın dört bir yanında insanlar, Samsung teknolojisini kullanarak farklı ve yenilikçi başarılara imza atıyor. Ortaya çıkan hikayelerin yarattığı ilham doğrultusunda geliştirdiğimiz “Hayalinin Peşinden Git”  kampanyasını Türkiye’de hayata geçirmekten mutluluk duyuyoruz. Diliyoruz ki bu proje ile, Türkiye’deki tüketicilerimizin sadece kişisel tutkularını keşfetmelerine değil, aynı zamanda dünya üzerindeki diğer tüketicilere de ilham vermelerine yardımcı olacağız” dedi.

Katılım koşulları

“Hayalinin Peşinden Git” kampanyasına  www.hayalininpesindengit.com adresinden ya da Samsung Türkiye Facebook sayfasındaki “Launching People” uygulamasından başvurmak mümkün. Başvurular, 28 Şubat 2014 tarihine kadar gerçekleştirilebilecek.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

Read More

TON BALIKLI SPAGETTİ

Makarnanın faydalarını sizde merak ediyorsanız buyrun ;

1. B1 ve B2 vitaminlerini içerir.
2. Oldukça doyurucudur ve uzun süre tok tutar.
3. Şeker hastalığına yakalanma riskini azaltıcı etkisi vardır.
4. Kolesterolü düzenleyici etkisi vardır.
5. Sindirimi kolay olur, vücutta kolay sindirilir.
6. Kemikleri güçlendirir, kemik gelişimini olumlu yönde etkiler.
7. Enerji verici özelliği vardır.
8. Kalp ve damar sağlığını korumaya yardım eder.
9. Çok az miktarda yağ içerir.
10. Kilo almak istemiyorsanız makarnayı bol yağlı pişirmeyin ve sosunu bol kalorili yiyeceklerden hazırlamayın. Makarna tek başına aşırı kilo aldırıcı bir besin değildir

#187339939 / gettyimages.com

MALZEMELER

 1/2 pk. çubuk makarna

tereyağ

2 kutu ton balık

karabiber

tuz

YAPILIŞI

• Makarnayı haşlayıp süzün..
• Tenceye tereyağ koyun biraz pembeleşmeye yaın ton balığın yağından 1 yemek kaşığı kadar ekleyin ve makarnayı ilave edin..
• Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın..

Read More

PATATES SALATASI

   Patatesi çok seven ben bir de bu şekilde denemek istedim ve sonuç çokk lezzetli bir salata :)) Akşam yemeklerinizin yanında lezzetli bir alternatif ,mutlaka deneyin :)

#175381232 / gettyimages.com

MALZEMELER

2 tane orta boy patetes

1 tane havuç

5-6 yaprak marul

taze nane

1 dal taze soğan

zeytinyağ

limon suyu

nar ekşisi

tuz

ÜZERİ İÇİN

1-2 yemek kaşığı yoğurt

mayonez

1 diş sarımsak

tuz

dereotu

YAPILIŞI

• Patetesi küp,havucu ince halkalar şeklinde doğrayıp az suda haşlayın ve suyunu süzün..
• Marulu,taze nane ve taze soğanı doğrayıp servis tabağına alın.
• Zeytinyağ,nar ekşisi,tuz ve limon suyu koyup yavaşça harmanlayın..
• Bir kasede yoğurt,mayonez,sarımsak rendesi ve az tuzu çatalla çırpıp salatanın üzerine gezdirin..
• İnce kıyılmış dereotu ile süsleyip servis yapın..

Read More

FIRINDA BEŞAMEL SOSLU SEBZELİ TAVUK

#463211637 / gettyimages.com

 Dün akşam ne yemek yapsam diye düşünürken aklıma böyle bir tarif geldi ve hemen denedim.Lezzetine ba-yıl-dık tek kelimeyle.Hem çok doyurucu hemde çok nefis bir tarif oldu ayrıca sağlıklı da.Yanına bol yeşillikli bir salatayla tamamladım menümü..Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum :)

MALZEMELER

 1pk. kemiksiz tavuk pirzola

1tane kurusoğan

1-2 diş sarımsak

1 küçük brokoli

2 tane patates

1tane havuç

tuz

karabiber

sıvıyağ

BEŞAMEL SOSU

2 su bardağı süt

1 yemek kaşığı tepeleme un

tuz

1 tatlı kaşığı tereyağ

ÜZERİ İÇİN 

kaşar peyniri

YAPILIŞI

• Geniş bir tavaya az sıvıyağ koyup sarımsak rendesi ve yemeklik doğranmış kurusoğanı alıp pembeleşene dek kavurun.
• Küp doğranmış tavuk etlerini ekleyin ve 2-3 dk. pişirdikten sonra küp doğranmış patates ve halka doğranmış havuçları ekleyin ve kapağını kapatın.
• Yumuşamaya yakın küçük dallarına ayrılmış brokolileri ekleyin.Tuz karabiber ekleyip tatlandırın.
• Suyunu çekince güveç kaplarına alın..
• Küçük bir tencerede beşamel sos malzemesini pişirin.(Koyu olursa sütle ayarlayın,çok katı olmasın)
• Güveçteki sebzeli tavuğun üzerine beşamel sos ve kaşar peyniri rendesiyle önceden ısınmış 190* fırında 10 dk. kadar pişirin..

Read More

BROWNİ (10 adet)

PEYGAMBER DUALARI

Hz. Adem: Hz. Adem ve Havva dünyaya gönderilince hatalarından dolayı çok gözyaşı dökerek “ Ey Rabbimiz, biz nefsimize zulmettik, eğer bizi bağışlamaz ve merhamet etmezsen şüphesiz hüsrana düşenlerden oluruz. (A’raf 7/23)
Hz. Nuh: Hz. Nuh’a uzun zaman zarfında pek az kişi tabi olması karşısında “Ya Rabbi mağlup düştüm bana yardım et “diyerek Allah’a yalvarır.(Kamer sh.10). Hz. Nuh’a gemiye yerleştiklerinde şöyle dua etmesi emredilir.”Bizi zalim kavminden kurtaran Allah’a hamdolsun. Ya rabbi, beni bereketli bir yere indir. Sen hayrul Muzazilinsin.(Mü’minun 23/28-29).Zalimlerin helakından sonra Hz. Nuh “Ya Rabbi!, şüphesiz (boğulmuş olan) oğlumda ailemdendir. Senin vaadin ise elbette haktır, sen hakimler hakimisin.
Hz. İbrahim: Hz. İbrahim “Ya Rabbi bana hikmet ver ve beni salih kullarından ilhak et. Sonra gelenler içinde bana lisanı sıdk (hayırla anılmak) nasib et. Beni; daim cennetinin varislerinden kıl. Babamı da bağışla .Çünkü o sapıtanlardandır. İnsanların diriltilecekleri günde beni mahcup etme. Öyle bir gün ki, o günde ne mal bir fayda verir ne de oğullar. Ancak kim selim bir kalple Allah’ın huzuruna gelse (o kurtulur). Şuara (26/83-89)
Hz. Lut: Hz. Lut ‘un kavmi günahda ısrar edince “Ya Rabbi, beni ve ehlimi onların yaptıklarından kurtar. Şuara 26/169.Ve kavmi azabı getir de görelim deyince; Ya Rabbi bozguncu kavme karşı bana yardım et.”dedi. Ankebut(29/30)
Hz. Eyyub: Ya Rabbi zarar bana dokundu ve sen Erhamer’rahiminsin (Enbiya 21/83) Kuran’daki diğer bir dua da” Ya Rabbi şeytan beni zorluk ve azaba uğrattı.(sad 38/41).
Hz. Yusuf: Hz. Yusuf zindana atılmak veya Züleyha’nın dediğini yapmakla karşı karşıya kalınca “Ya Rabbi; zindan benim için onların davet ettiğinden daha sevimlidir. Eğer bu kadınların hilesini benden çevirmezsen onlara meyleder ve cahillerden olurum.(Yusuf 12/33).Hz. Yusuf rüya misal dünya saltanatına bedel gerçek saadetin olduğu beka alemini ister. Ve Ya Rabbi: bana saltanatla bir nasip verdin ve rüya tabirini öğrettin. Ey gökleri ve yeri yaratan; sen dünya ve ahirette benim velimsin. Beni müslüman olarak vefat ettir ve salihlere ilhak eyle.(Yusuf 12/101)
Hz. Şuayb: Bu peygamberin kavmi ona tabi olanları tehdit edip derler: “Ya bizim yolumuza dönersin ya da sizi bu beldeden çıkaracağız”. Hz. Şuayb şöyle dua eder: “Ya Rabbena bizim ile kavmimiz arasını hak ile aç sen hayrul fatihinsin.” (Araf 7/89)
Hz. Musa: Cenab-ı Hakk Musa (a. s)’a firavuna gidip tebliğde bulunmasını Beni İsrail’i kurtarmasını ister. Orada Hz. Musa şu meşhur duasını yapar: “Ya Rabbi kalbime inşirah ver, işimi kolaylaştır, dilimdeki düğümü aç, ta ki sözlerimi anlasınlar. Bana ehlimden kardeşim Harun’u yardımcı kıl onunla sırtımı kuvvetlendir. Onu işimde bana ortak kıl. Ta ki sana çokça tesbih edelim ve seni çokça analım. Şüphesiz sen bizi görmektesin.
Hz. Süleyman: “Ya Rabbi beni bağışla ve benden sonra kimseye nasip olmayacak bir saltanat ver. Şüphesiz sen Vehhab’sın .(Sad 38/35)
Hz. Süleyman’ın diğer duası: “Ya Rabbi bana anneme ve babama ihsan ettiğin nimetine şükretmemi ve razı olacağın ameller yapmamı nasip et rahmetinle beni salih kulların arasına kat.(Neml 27/19)
Hz. Yunus: Bu yüce Nebi balığın karnında şöyle yalvarır: “Ya Rabbi senden başka ilah yoktur. Seni tenzih ederim, muhakkak ben zalimlerden olurum .(Enbiya 21/87)
Hz. Zekeriyya: “Ya Rabbi; kemiğim zayıflayıp gevşediği baş bembeyaz alev gibi tutuştu, sana dua etmekle de Ey Rabbim hiç bir zaman mahrum olmadım, Ya Rabbi gerçekten ben arkamdan yerime geçecekler hususunda korkmaktayım, karım da kısır onun için bana yardımcı ihsan buyur; bana varis olsun Yakup ailesine varis olsun ve onu ey Rabbim rızana kavuştur.(Meryem 19/ 4-6)
Hz. İsa: Havarilerin gökten sofra istemelerine karşı Hz. Mesih şöyle dua eder; “Ya Rabbena bize semadan evvelimiz ve ahirimiz için bir bayram ve senden mucize olarak bir sofra indir. Bizi rızıklandır, Sen hayru-r razıkınsın.(Maide 5/114)
Hz. Muhammed: Kur’an-ı Kerim de Peygamberimiz(s. a. v)’in ve pek çok duaları zikredilmiştir. Bu duaların hemen hepsi -kul- yani “deki” ifadesi ile başlamaktadır.
“-De ki: Ey mülkün sahibi olan Allah’ım, dilediğine mülk verir, dilediğinden çeker alırsın, dilediğini aziz eder, dilediğin, zelil kılarsın. Bütün hayır senin elindedir. Çünkü sen her şeye kadirsin, geceyi gündüze sokar, gündüzü geceye dahil edersin, ölüden diri, diriden ölü çıkarırsın ve dilediğine hesapsız rızık verirsin.” (Al-I İmran 3/26-27)
-Bir iş veya yere sıdk ile girmek ve çıkmak için de ki; “Ya Rabbi sıdk ile beni girdir ve sıdk ile beni çıkar. Katından yardıma bir kuvvet ihsan buyur.” (İsra 17/80)

MALZEMELER

2 yumurta

50 gr margarin yada tereyağ

1 pk bitter(dikdörtgen paket)

1/2 su bardağı toz şeker

1/2 su bardağı un

1 pk vanilya

YAPILIŞI

• Tereyağ ve yumurtayı benmari usulü eritin ve karıştırma kabına alın.
• Toz şekeri ekleyip mikserleyin.
• Karışım oda sıcaklığına gelince yumurtaları  ekleyin..
• Un ve vanilyayı ekleyip çok az mikserleyin ve küçük kalıplara paylaştırın..
• Önceden ısınmış 160* fırında pişirin..
• Not:İsteğe bağlı üzerine çikolata sosu yada karamel sosu ile servis yapabilirsiniz..

Read More

PEYNİR DOLGULU SANDVİÇ

  ER REZZAK: Rezzak [ Yaratılmışlara faydanılacak şeyleri ihsan eden ] Günde Zikir Sayısı : 308 – Bol rızıklı ömür için okunur. Her sabah namazından sonra 308 defa Ya Rezzak ismini zikredenin rızkı artar, maddi sıkıntıları sona erer. Aç karnına günde 20 defa okuyanın zekası ve zihni açılır. İşini gördüreceği kişinin yüzüne 26 defa okunursa işi görülür. Kötülüklerden ve fitnelerden korunmak için sabah namazı vakti girmeden evin dört tarafına onar defa Ya Rezzak ismi okunarak üflenir. Ya Fettah Ya Rezzak isimlerini hergün beraber okuyana; kapalı kapılar açılır, maddi sıkıntıya uğramaz, rızkı artar.

MALZEMELER

1 yumurta(akı içine,sarısı üzerine sürülecek)

2 çay bardağı ılık süt

2 çay bardağı ılık su

1çay bardağı sıvıyağ

1 çorba kaşığı şeker

2 tatlı kaşığı tuz

1 pk. instant maya

alabildiğine un

ÜZERİNE

1yumurta sarısı

İÇİNE

süzme peynir

1 yemek kaşığı labne

kaşar peynir rendesi

YAPILIŞI

• Karıştırma kabına unu alıp tuz.toz maya,toz şeker koyup karıştırın.
• Ortasını açıp diğer malzemeleri koyup iyice yoğurun ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin..
• Hamuru küçük bezelere ayırın.Hamuru önce yuvarlayın ve sonra üzerine avucunuzla bastırıp ileri geri bir parmak boyunda ve oval şekilde hazırlayıp yağlanmış tepsiye dizin..
• Ayırdığınız yumurta sarısını sandviçlerin üzerine sürün ve isteğe bağlı çörek otu serpin..
• Tepsiyi ılık ortamda bi 10 dk. mayalandırıp önceden ısınmış 190* fırında 10-15 dk. pişirin..
• Bir kasede süzme peynir ve labneyi karıştırın..Kaşar peynirini ayrı bir tabağa rendeleyin..
• Ilınan sandviçlerin yandan kesikler açıp içine peynir doldurun.
• Kaşar peynirine batırıp servis tabağına alın..

Read More