Bu lezzetli tarif misafirlerime ne yapsam diye düşünürken aklıma geldi,risk alarak bugün yaptım ve çok lezzetli oldu.Hem sağlıklı hemde farklı bir lezzet arıyorsanız mutlaka deneyin ;)
MALZEMELER
3-4 su bardağı un
1/2 su bardağı sıvıyağ
1çay bardağı ılık süt
ılık su
1 pk. instant maya
1 çay kaşığı şeker
tuz
İÇ HARCI
1 kurusoğan
2-3 tane çarliston biber
2-3 tane kırmızı yağ biberi
1 tane havuç
1-2 tane kabak
1/2 kg mantar
sıvıyağ
tuz
karabiber
kaşar peyniri
YAPILIŞI
- Bir tavada yemeklik doğranmis bir kuru soğanı az sıvıyağda pembeleşene dek kavurun
- Minik küp doğranmış çarliston biber,kırmıZı yağ biberini ekleyip kavurmaya devam edin
- Havucu ince ve halka şekilde doğrayıp ekleyin.
- Yeşil kabağıda küp doğrayıp ekleyin
- En son küp doğranmış mantarı ekleyip az kavurun
- Tuz ve karabiber ekleyip ocağı kapatın
- Hamuru için: 3-4bardak kadar unu karıştırma kabına alın içine tuz 1çay kaşığı şeker ve instant mayayı ekleyin ve karıştırın.
- Ortasını açıp yarım su bardağı sıvıyağ ekleyin
- 1çay bardağı ılık süt ekleyin
- ılık su ile beraber ele çok az yapışan bir hamur elde edin ve çok iyi yoğurun
- Unu az gelirse ekleyin.
- ılık ortamda 30-40dk mayalandırıp yağlanmış fırın tepsisine dizin fazla kabarmaması için çatalla delikler açın ve kaşar peyniri rendesi ile kaplayın
- Sebzeli iç harcı da ekleyin ve 15 dk daha mayalandırıp önceden ısınmış 180*fırında pişirin
- Pişmesine yakın çıkarıp kaşar rendesi koyup biraz daha pişirin
0 yorum:
Yorum Gönder