4 Temmuz 2013 Perşembe
W
MALZEMELER
5 bardak su
2,5-3 yemek kaşığı tarhana
1yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
1diş sarımsak rendesi
1tatlı kaşığı kuru nane
1tane tavuk bulyon
tuz
YAPILIŞI
- Çorba tenceresinde tereyağını eritin.Sarımsak rendesi ve naneyi ekleyip biraz karıştırdıktan sonra salçayı da ekleyip az kavurun ve suyunu ekleyin.
- Tarhanayı,tuzunu ve bulyonu ekleyip karıştırarak pişirin.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın 6-7 dk.pişirip ocağın altını kapatın..
W
MALZEMELER
5 bardak su
2,5-3 yemek kaşığı tarhana
1yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
1diş sarımsak rendesi
1tatlı kaşığı kuru nane
1tane tavuk bulyon
tuz
YAPILIŞI
- Çorba tenceresinde tereyağını eritin.Sarımsak rendesi ve naneyi ekleyip biraz karıştırdıktan sonra salçayı da ekleyip az kavurun ve suyunu ekleyin.
- Tarhanayı,tuzunu ve bulyonu ekleyip karıştırarak pişirin.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın 6-7 dk.pişirip ocağın altını kapatın..
27 Mayıs 2013 Pazartesi
Ben patlıcan yemeğini hep kızartıp da yaparım.Evet gerçekten de çook lezzetli olur ama fazla yağ çektiği için ne zamandır yapmıyordum.Yeni bebeğim olduğu için kayınvalidem bizdeydi.O bu tarifi verdi,kendisi tavada yapıyormuş ben lezzetine lezzet katmak için güveçte pişirip fırına attım.Gerçekten de hem çok sağlıklı ve lezzetli bir yemek oldu..
MALZEMELER
4-5 tane patlıcan
1 tane kuru soğan
100-150 gr kıyma
2-3 diş sarımsak
2-3 tane domates
1 yemek kaşığı salça
1 çimdik nane
1 çimdik kekik
tuz
karabiber
zeytinyağ
tereyağ
YAPILIŞI
- Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 10-15 dk. bekletin ve suyunu süzüp küçük küp şeklinde doğrayın.
- Zeytinyağını güveç tenceresine koyup kıymayı ekleyin ve kavurun.Küp doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin,tereyağını da ekleyin..
- Salçayı ekleyip 1 dk. kadar kavurduktan sonra rendelenmiş domatesi ekleyip tuz ve baharatlarını da katıp altını hafif kısıp 5 dk. kadar pişirin..
- Kıymalı harcı kaşık yardımıyla bir tabağa alın.
- Patlıcanları güveç tenceresinin dibinde kalan yağla beraber 3-4 dk. kavurun.Gerekirse az zeytinyağ ekleyin..
- Kıymalı harcı patlıcanların üzerine döküp gerekirse 1-2 çay bardağı sıcak su ekleyip kapağını kapatıp pişirin.
- Önceden ısınmış 190* fırında 8-10dk. pişirin.
- Not:Güveç tencereniz yoksa normal fırın tepsisinde de yapabilirsiniz..
Ben patlıcan yemeğini hep kızartıp da yaparım.Evet gerçekten de çook lezzetli olur ama fazla yağ çektiği için ne zamandır yapmıyordum.Yeni bebeğim olduğu için kayınvalidem bizdeydi.O bu tarifi verdi,kendisi tavada yapıyormuş ben lezzetine lezzet katmak için güveçte pişirip fırına attım.Gerçekten de hem çok sağlıklı ve lezzetli bir yemek oldu..
MALZEMELER
4-5 tane patlıcan
1 tane kuru soğan
100-150 gr kıyma
2-3 diş sarımsak
2-3 tane domates
1 yemek kaşığı salça
1 çimdik nane
1 çimdik kekik
tuz
karabiber
zeytinyağ
tereyağ
YAPILIŞI
- Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 10-15 dk. bekletin ve suyunu süzüp küçük küp şeklinde doğrayın.
- Zeytinyağını güveç tenceresine koyup kıymayı ekleyin ve kavurun.Küp doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin,tereyağını da ekleyin..
- Salçayı ekleyip 1 dk. kadar kavurduktan sonra rendelenmiş domatesi ekleyip tuz ve baharatlarını da katıp altını hafif kısıp 5 dk. kadar pişirin..
- Kıymalı harcı kaşık yardımıyla bir tabağa alın.
- Patlıcanları güveç tenceresinin dibinde kalan yağla beraber 3-4 dk. kavurun.Gerekirse az zeytinyağ ekleyin..
- Kıymalı harcı patlıcanların üzerine döküp gerekirse 1-2 çay bardağı sıcak su ekleyip kapağını kapatıp pişirin.
- Önceden ısınmış 190* fırında 8-10dk. pişirin.
- Not:Güveç tencereniz yoksa normal fırın tepsisinde de yapabilirsiniz..
9 Mayıs 2013 Perşembe
9 ay 10 günlük uzun bir yoldan 06.05.2013 pazartesi günü oğlumuz Yusuf Kayra dünyaya geldi çok şükür.Bu zaman zarfında hamileliğin vermiş olduğu bazı sıkıntılardan blogumu biraz ihmal ettim haliyle ama toparlanınca inşallah en güzel tariflerle buralarda olacağım..Bizi takibe devam edin olur mu :)
9 ay 10 günlük uzun bir yoldan 06.05.2013 pazartesi günü oğlumuz Yusuf Kayra dünyaya geldi çok şükür.Bu zaman zarfında hamileliğin vermiş olduğu bazı sıkıntılardan blogumu biraz ihmal ettim haliyle ama toparlanınca inşallah en güzel tariflerle buralarda olacağım..Bizi takibe devam edin olur mu :)
17 Nisan 2013 Çarşamba
MALZEMELER
4-5 tane kuzu incik
1adet kuru soğan
9-10 tane mantar
1 tane defne yaprağı(isteğe bağlı)
karabiber
1 yemek kaşığı salça
1-2 diş sarımsak
sıvıyağ
YAPILIŞI
- Geniş bir tencereye sıvıyağ koyun ve kuzu inciklerin her yeri kızarıncaya kadar arada çevirerek kızartın.
- Üzerine ince kıyılmış kuru soğan ve sarımsağı da ekleyin.Soğanlar pembeleşmeye başlayınca salçasını ekleyin 1-2 dk. kavurup küp doğranmış mantarları ekleyin.Tuzunu ve karabiberini ekleyin.
- Üzerine sıcak su koyup kuzu incikler yumuşayana dek kısık ateşte pişirin.
- Lezzetini arttırmak istiyorsanız geniş toprak kaplarına paylaştırıp yada fırın kabına alıp önceden ısınmış 190-200*fırında 5-6 dk.kadar pişirin.
- Bulgur pilavı yada beyaz pilavla birlikte patates püresi ile servis yapın..
MALZEMELER
4-5 tane kuzu incik
1adet kuru soğan
9-10 tane mantar
1 tane defne yaprağı(isteğe bağlı)
karabiber
1 yemek kaşığı salça
1-2 diş sarımsak
sıvıyağ
YAPILIŞI
- Geniş bir tencereye sıvıyağ koyun ve kuzu inciklerin her yeri kızarıncaya kadar arada çevirerek kızartın.
- Üzerine ince kıyılmış kuru soğan ve sarımsağı da ekleyin.Soğanlar pembeleşmeye başlayınca salçasını ekleyin 1-2 dk. kavurup küp doğranmış mantarları ekleyin.Tuzunu ve karabiberini ekleyin.
- Üzerine sıcak su koyup kuzu incikler yumuşayana dek kısık ateşte pişirin.
- Lezzetini arttırmak istiyorsanız geniş toprak kaplarına paylaştırıp yada fırın kabına alıp önceden ısınmış 190-200*fırında 5-6 dk.kadar pişirin.
- Bulgur pilavı yada beyaz pilavla birlikte patates püresi ile servis yapın..
Geçen hafta eski komşum oturmaya geldi.Bende hemen ne yapabilirim diye düşünürken evde de taze yeşilliklerim vardı kısır yaptım aceleyle.Yanına da gözleme yaptım,evde de tatlım vardı oldu bana küçük bir misafir menüsü..
Acele yapılan genelde çok güzel olur ya bende yanlışlıkla taze soğan diye taze sarımsak doğramışım kısıra:)Yerken de içimden diyorum sarımsak da atmadım ama sarımsak tadı geliyor ağzıma ama çok da lezzetli..
Komşu teyze de pek güzel olmuş kısırın deyince bana da değişik ve lezzetli bu kısırın tarifini koymak kaldı bloguma..
Acele yapılan genelde çok güzel olur ya bende yanlışlıkla taze soğan diye taze sarımsak doğramışım kısıra:)Yerken de içimden diyorum sarımsak da atmadım ama sarımsak tadı geliyor ağzıma ama çok da lezzetli..
Komşu teyze de pek güzel olmuş kısırın deyince bana da değişik ve lezzetli bu kısırın tarifini koymak kaldı bloguma..
MALZEMELER
1-2 su bardağı kısırlık bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
1-2 yaprak marul
dereotu
maydanoz
1 dal taze sarımsak
1-1,5 limon
1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
tuz
sıvıyağ
YAPILIŞI
- Kısırlık bulguru derin bir kaba alın,kimyon,tuz ve salçayı ekleyip üzerine çıkacak kadar kaynar su koyup karıştırın ve üzerine kapak kapatıp 10-15 dk.kabarması için bekleyin.Eğer bulgur çok kuru kalırsa kaynar su ilave edip tekrar 5 dk kadar bekletin.
- Yeşillikleri de güzelce yıkayıp bir tabağa ince ince doğrayın.
- Bulgur kabarınca limonunu ,sıvıyağ,nar ekşisini ekleyip karıştırın ve yeşilliklerini ekleyin...
- Yeşilliklerle birlikte de karıştırıp servis yapın..
Geçen hafta eski komşum oturmaya geldi.Bende hemen ne yapabilirim diye düşünürken evde de taze yeşilliklerim vardı kısır yaptım aceleyle.Yanına da gözleme yaptım,evde de tatlım vardı oldu bana küçük bir misafir menüsü..
Acele yapılan genelde çok güzel olur ya bende yanlışlıkla taze soğan diye taze sarımsak doğramışım kısıra:)Yerken de içimden diyorum sarımsak da atmadım ama sarımsak tadı geliyor ağzıma ama çok da lezzetli..
Komşu teyze de pek güzel olmuş kısırın deyince bana da değişik ve lezzetli bu kısırın tarifini koymak kaldı bloguma..
Acele yapılan genelde çok güzel olur ya bende yanlışlıkla taze soğan diye taze sarımsak doğramışım kısıra:)Yerken de içimden diyorum sarımsak da atmadım ama sarımsak tadı geliyor ağzıma ama çok da lezzetli..
Komşu teyze de pek güzel olmuş kısırın deyince bana da değişik ve lezzetli bu kısırın tarifini koymak kaldı bloguma..
MALZEMELER
1-2 su bardağı kısırlık bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
1-2 yaprak marul
dereotu
maydanoz
1 dal taze sarımsak
1-1,5 limon
1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
tuz
sıvıyağ
YAPILIŞI
- Kısırlık bulguru derin bir kaba alın,kimyon,tuz ve salçayı ekleyip üzerine çıkacak kadar kaynar su koyup karıştırın ve üzerine kapak kapatıp 10-15 dk.kabarması için bekleyin.Eğer bulgur çok kuru kalırsa kaynar su ilave edip tekrar 5 dk kadar bekletin.
- Yeşillikleri de güzelce yıkayıp bir tabağa ince ince doğrayın.
- Bulgur kabarınca limonunu ,sıvıyağ,nar ekşisini ekleyip karıştırın ve yeşilliklerini ekleyin...
- Yeşilliklerle birlikte de karıştırıp servis yapın..
26 Mart 2013 Salı
Bu tarifi bu blogda görmüştüm.Tabi çok az değişiklikle yaptım..Lezzetini ailece çok beğendik.Çok pratik ve çok lezzetli bir tarif..
MALZEMELER
1 kutu krema
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı hindistan cevizi
1,5-2 su bardağı süt tozu yada kahve kreması
hanımeller bisküvi
ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN
pasta süsü
YAPILIŞI
- Krema,pudra şekeri,hindistan cevizi ve kahve kremasını (ilk 1,5 su bardağı ekleyin) mikserin düşük ayarında az çırpın.
- Karışımı buzdolabında 1 saat dinlendirin.
- Karışımdan dondurma kaşığıyla yada kaşıkla bisküvilerin üzerine koyun ve pasta süsüne yada toz antep fıstığı,hindistan cevizi,kakao vs... batırıp düz bir tabağa dizin..
- Not:Ben bisküvi durdukça yumuşamasın diye yiyeceğimiz kadarını hazırladım.Kalan kremayı buzdolabında beklettim..
Bu tarifi bu blogda görmüştüm.Tabi çok az değişiklikle yaptım..Lezzetini ailece çok beğendik.Çok pratik ve çok lezzetli bir tarif..
MALZEMELER
1 kutu krema
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı hindistan cevizi
1,5-2 su bardağı süt tozu yada kahve kreması
hanımeller bisküvi
ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN
pasta süsü
YAPILIŞI
- Krema,pudra şekeri,hindistan cevizi ve kahve kremasını (ilk 1,5 su bardağı ekleyin) mikserin düşük ayarında az çırpın.
- Karışımı buzdolabında 1 saat dinlendirin.
- Karışımdan dondurma kaşığıyla yada kaşıkla bisküvilerin üzerine koyun ve pasta süsüne yada toz antep fıstığı,hindistan cevizi,kakao vs... batırıp düz bir tabağa dizin..
- Not:Ben bisküvi durdukça yumuşamasın diye yiyeceğimiz kadarını hazırladım.Kalan kremayı buzdolabında beklettim..
25 Mart 2013 Pazartesi
Emek hırsızlığı yapmamak için tarifleri nereden aldığımı da paylaşıyorum.Bu tarifi de buradan aldım.
Ben değişik olarak güveçte yaptım çok da lezzetli oldu :)
MALZEMELER
2kg süt
2yemek kaşığı az tepeleme yoğurt
2 tatlı kaşığı şeker
1çimdik tuz
YAPILIŞI
- Organik sütü kaynatın ve ılımaya bırakın.
- Serçe parmağınızın dayanacağı ısıya geldiğinde mayalanmaya hazırdır.
- Bir kasede yoğurt,şeker ve tuzu iyice çırpın içine sütten de alıp karıştırdıktan sonra tencerede ki süte karıştırarak ekleyin.
- Kapağını kapatıp battaniye ile sarın.
- 3-4 saat sonra kapağını açıp kontrol edin ve sallamamaya dikkat ederek buzdolabına kaldırın..
- Yoğurdunuzu 24 saat dinlendirip kullanabilirsiniz..
Emek hırsızlığı yapmamak için tarifleri nereden aldığımı da paylaşıyorum.Bu tarifi de buradan aldım.
Ben değişik olarak güveçte yaptım çok da lezzetli oldu :)
MALZEMELER
2kg süt
2yemek kaşığı az tepeleme yoğurt
2 tatlı kaşığı şeker
1çimdik tuz
YAPILIŞI
- Organik sütü kaynatın ve ılımaya bırakın.
- Serçe parmağınızın dayanacağı ısıya geldiğinde mayalanmaya hazırdır.
- Bir kasede yoğurt,şeker ve tuzu iyice çırpın içine sütten de alıp karıştırdıktan sonra tencerede ki süte karıştırarak ekleyin.
- Kapağını kapatıp battaniye ile sarın.
- 3-4 saat sonra kapağını açıp kontrol edin ve sallamamaya dikkat ederek buzdolabına kaldırın..
- Yoğurdunuzu 24 saat dinlendirip kullanabilirsiniz..
MALZEMELER
1 litre süt
1 su bardağı tozşeker
1,5 kahve fincanı un
1,5 kahve fincanı nişasta
1 pk kakao
2 yumurta sarısı
1 pk.kare bitter
1pk vanilya
50 gr margarin
YAPILIŞI
- Tencereye süt,yumurta sarısı,un,nişasta,kakaoyu koyun ve tel bir çırpıcıyla yada mikserle topaklanması gidene dek çırpın.
- Pürüzsüz olan karışımı ocağın üstüne alın,şekerini de ekleyip sürekli karıştırın.Göz göz olmaya başlayınca ocağın altını kapatıp bitter çikolata ve margarini ekleyin ve erimesini sağlayın.
- Pişen supangleyi ister mikserledikten sonra isterseniz de mikserlemeden kaselere paylaştırın..
MALZEMELER
1 litre süt
1 su bardağı tozşeker
1,5 kahve fincanı un
1,5 kahve fincanı nişasta
1 pk kakao
2 yumurta sarısı
1 pk.kare bitter
1pk vanilya
50 gr margarin
YAPILIŞI
- Tencereye süt,yumurta sarısı,un,nişasta,kakaoyu koyun ve tel bir çırpıcıyla yada mikserle topaklanması gidene dek çırpın.
- Pürüzsüz olan karışımı ocağın üstüne alın,şekerini de ekleyip sürekli karıştırın.Göz göz olmaya başlayınca ocağın altını kapatıp bitter çikolata ve margarini ekleyin ve erimesini sağlayın.
- Pişen supangleyi ister mikserledikten sonra isterseniz de mikserlemeden kaselere paylaştırın..
8 Mart 2013 Cuma
Dün bir blogda kızarmış hamur gördüm ve fırına gitmeye üşendiğim için evdeki malzemelerle ne yapabilirim diye nette bir araştırmaya girdim.Tabiri caizse Ağaoğlu gibi bu değil o hiç değil derken canımın çektiği tarifi bu blogda gördüm :)) Ama ben peynirlisini yaptım.Pamuk gibi çöreklerim oldu,lezzetide on numara gerçekten :)
HAMUR MALZEMESİ
2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ(ben zeytinyağ kullandım)
1 yumurta
1 pk. instant kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
alabildiğine un
SOSU İÇİN
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
5 yemek kaşığı yoğurt
İÇİ İÇİN
beyaz peynir
YAPILIŞI
- 4-5 su bardağı unu yoğurma kabına alın.Mayayı,şekeri,tuzu koyup karıştırın ve ortasını havuz gibi açın.
- Diğer hamur malzemelerini açtığınız havuzun içine koyun ve yoğurmaya başlayın.
- Azar azar un ilavesiyle yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edene dek iyice yoğurmaya devam edin.
- Toparlanan hamuru tezgahta da özdeşleşene dek yoğurduktan sonra tekrar kaba alın ve üzerine streç film yada bir bez ile örtüp iyice kabarana dek (35-40 dk)bekletin.
- Mayalanan hamuru 2'ye bölün.
- Hamurun ilkini dikdörtgen olacak şekilde bir tepsi büyüklüğünde açın.
- Üzerine beyaz peynir paylaştırın.Hamuru kalın açtıysanız iki geniş kenardan rulo sarıp ortada birleştirin ve ortadan ikiye bölün..Böylece 2 rulo elde etmiş olacaksınız..
- Her ruloyu 2 parmak genişliğinde kesin ve dik olarak yağlanmış tepsiye dizin.
- Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayın..
- Tepside 10-15 dk mayalandırın.Mayalanan hamuru 3 parmağınızla bastırıp hafif yassılaştırın.
- Sosu için:Sos malzemelerini bir tabakta karıştırıp hamurların üzerine sürün ve önceden ısınmış 175-180* fırında üzeri kızarana dek pişirin.
- Pamuk gibi çöreklerinizin olmasını istiyorsanız fırından çıktıktan sonra nemli bir bez ile tepsinin üzerini kapatın.
- Bu hamuru ister kıymalı soğanlı harç ile isterseniz patatesli ve damak zevkinize göre de hazırlayabilirsiniz..
Dün bir blogda kızarmış hamur gördüm ve fırına gitmeye üşendiğim için evdeki malzemelerle ne yapabilirim diye nette bir araştırmaya girdim.Tabiri caizse Ağaoğlu gibi bu değil o hiç değil derken canımın çektiği tarifi bu blogda gördüm :)) Ama ben peynirlisini yaptım.Pamuk gibi çöreklerim oldu,lezzetide on numara gerçekten :)
HAMUR MALZEMESİ
2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ(ben zeytinyağ kullandım)
1 yumurta
1 pk. instant kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
alabildiğine un
SOSU İÇİN
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
5 yemek kaşığı yoğurt
İÇİ İÇİN
beyaz peynir
YAPILIŞI
- 4-5 su bardağı unu yoğurma kabına alın.Mayayı,şekeri,tuzu koyup karıştırın ve ortasını havuz gibi açın.
- Diğer hamur malzemelerini açtığınız havuzun içine koyun ve yoğurmaya başlayın.
- Azar azar un ilavesiyle yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edene dek iyice yoğurmaya devam edin.
- Toparlanan hamuru tezgahta da özdeşleşene dek yoğurduktan sonra tekrar kaba alın ve üzerine streç film yada bir bez ile örtüp iyice kabarana dek (35-40 dk)bekletin.
- Mayalanan hamuru 2'ye bölün.
- Hamurun ilkini dikdörtgen olacak şekilde bir tepsi büyüklüğünde açın.
- Üzerine beyaz peynir paylaştırın.Hamuru kalın açtıysanız iki geniş kenardan rulo sarıp ortada birleştirin ve ortadan ikiye bölün..Böylece 2 rulo elde etmiş olacaksınız..
- Her ruloyu 2 parmak genişliğinde kesin ve dik olarak yağlanmış tepsiye dizin.
- Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayın..
- Tepside 10-15 dk mayalandırın.Mayalanan hamuru 3 parmağınızla bastırıp hafif yassılaştırın.
- Sosu için:Sos malzemelerini bir tabakta karıştırıp hamurların üzerine sürün ve önceden ısınmış 175-180* fırında üzeri kızarana dek pişirin.
- Pamuk gibi çöreklerinizin olmasını istiyorsanız fırından çıktıktan sonra nemli bir bez ile tepsinin üzerini kapatın.
- Bu hamuru ister kıymalı soğanlı harç ile isterseniz patatesli ve damak zevkinize göre de hazırlayabilirsiniz..
Çok lezzetli bir içecek tarifi hem de çocukların damak tadına uygun,hatta hepimizin ;)
MALZEMELER
1 tane muz
2 su bardağı soğuk süt
1-2 tatlı kaşığı bal
YAPILIŞI
- Derin bir kavonoz yada kaba muzları 2 ye 3'e bölüp koyun.
- Üzerine sütü azar azar ilave edip blendardan geçirin.İyice çırpın..
- En son balı ekleyip biraz daha blendarlayın ve bardaklara döküp servis yapın..
- Not:Bu tarif 2 kişiliktir daha fazla yapmak isterseniz miktarı da ona göre çoğaltabilirsiniz..
Çok lezzetli bir içecek tarifi hem de çocukların damak tadına uygun,hatta hepimizin ;)
MALZEMELER
1 tane muz
2 su bardağı soğuk süt
1-2 tatlı kaşığı bal
YAPILIŞI
- Derin bir kavonoz yada kaba muzları 2 ye 3'e bölüp koyun.
- Üzerine sütü azar azar ilave edip blendardan geçirin.İyice çırpın..
- En son balı ekleyip biraz daha blendarlayın ve bardaklara döküp servis yapın..
- Not:Bu tarif 2 kişiliktir daha fazla yapmak isterseniz miktarı da ona göre çoğaltabilirsiniz..
2 Mart 2013 Cumartesi
Bu lezzetli tarifi buradan aldım,sevgiyle yoğurdum ve ortaya bu güzel poğaçalar çıktı :)
MALZEMELER
1 su bardağı süt
1 şişe sade soda
1 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tozşeker
1 yemek kaşığı tuz
6-6,5 su bardağı un
1 pk. toz maya
İÇİ İÇİN
beyaz peynir
ÜZERİNE
1 yumurta sarısı
susam,çörekotu
YAPILIŞI
- Derin bir karıştırma kabına unu alın,toz maya,şeker,tuz ekleyip karıştırın ve ortasını havuz gibi açın.
- Açtığınız boşluğa sıvıyağ,ılık süt,sodayı ekleyin ve iyice yoğurun.
- Toparlanmaya başlayınca tezgaha alıp iyice yoğurmaya devam edin.Karıştırma kabına alıp üzerine streç film yada bir bez örtüp ılık ortamda 40 dk. mayalandırın.
- Mayalanan hamurdan parçalar koparıp şekilde gördüğünüz gibi yapıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam,çörek otu serpin ve tepside mayalandırıp önceden ısınmış 180-190* fırında pişirin.
- Fırından çıkınca üzerine nemli bir bez örtün..
Bu lezzetli tarifi buradan aldım,sevgiyle yoğurdum ve ortaya bu güzel poğaçalar çıktı :)
MALZEMELER
1 su bardağı süt
1 şişe sade soda
1 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tozşeker
1 yemek kaşığı tuz
6-6,5 su bardağı un
1 pk. toz maya
İÇİ İÇİN
beyaz peynir
ÜZERİNE
1 yumurta sarısı
susam,çörekotu
YAPILIŞI
- Derin bir karıştırma kabına unu alın,toz maya,şeker,tuz ekleyip karıştırın ve ortasını havuz gibi açın.
- Açtığınız boşluğa sıvıyağ,ılık süt,sodayı ekleyin ve iyice yoğurun.
- Toparlanmaya başlayınca tezgaha alıp iyice yoğurmaya devam edin.Karıştırma kabına alıp üzerine streç film yada bir bez örtüp ılık ortamda 40 dk. mayalandırın.
- Mayalanan hamurdan parçalar koparıp şekilde gördüğünüz gibi yapıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam,çörek otu serpin ve tepside mayalandırıp önceden ısınmış 180-190* fırında pişirin.
- Fırından çıkınca üzerine nemli bir bez örtün..
25 Şubat 2013 Pazartesi
Tadı hazır yaş pastaları aratmayan çok pratik ve çok lezzetli harika bir yaş pasta tarifi..
MALZEMELER
1 pk kakaolu pandispanya
ISLATMAK İÇİN
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
GANAJ KREMASI
2 pk. krema
2 pk. kare bitter
50 gr margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN
kuvertur çikolata(isteğe bağlı)
YAPILIŞI
- Kremayı mikserle önce düşük sonra yüksek devirde iyice çırpın.
- Pudra şekerini de ekleyin..
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritin,içine margarini de ekleyin ve kremaya katıp mikserleyin.
- Kremayı pandispanyayı hazırlayana kadar buzdolabında bekletin.
- Pandispanyanın ilk katını düz bir tabağa alın.
- Süt ve şekeri karıştırıp yarısıyla pandispanyayı ıslatın.
- Kremanın yarısını arasına sürüp üzerine kalan süt ile ıslattığınız pandispanyayı kapatın.
- Kalan kremayla pastayı sıvayın.
- İsteğe bağlı pastanın üzerini kuvertur çikolata rendesi ile kaplayın.
- Hazır çikolata sosuyla süsleyip servis yapın..
Tadı hazır yaş pastaları aratmayan çok pratik ve çok lezzetli harika bir yaş pasta tarifi..
MALZEMELER
1 pk kakaolu pandispanya
ISLATMAK İÇİN
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
GANAJ KREMASI
2 pk. krema
2 pk. kare bitter
50 gr margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN
kuvertur çikolata(isteğe bağlı)
YAPILIŞI
- Kremayı mikserle önce düşük sonra yüksek devirde iyice çırpın.
- Pudra şekerini de ekleyin..
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritin,içine margarini de ekleyin ve kremaya katıp mikserleyin.
- Kremayı pandispanyayı hazırlayana kadar buzdolabında bekletin.
- Pandispanyanın ilk katını düz bir tabağa alın.
- Süt ve şekeri karıştırıp yarısıyla pandispanyayı ıslatın.
- Kremanın yarısını arasına sürüp üzerine kalan süt ile ıslattığınız pandispanyayı kapatın.
- Kalan kremayla pastayı sıvayın.
- İsteğe bağlı pastanın üzerini kuvertur çikolata rendesi ile kaplayın.
- Hazır çikolata sosuyla süsleyip servis yapın..
19 Şubat 2013 Salı
Normalde pasta kremasını pastaların içine süreriz,çikolata sosunu da üzerine dökeriz ama bu tarif biraz ters bakın bakalım sizde sevecek misiniz?Lezzeti onaylı ;)
MALZEMELER
1pk. eti kakaolu bisküvi
1pk.burçak bisküvi
1pk. dr outker çikolatalı sos
1pk.sade pasta kreması(hazır)
süt
YAPILIŞI
- Çikolatalı sosu üzerinde yazan tarife göre süt ile pişirin.
- Pişen sosun içine kakaolu bisküviden ve burçak bisküviden kırın(iki biskividen de bir kaç tane artabilir)
- Kare bir borcama karışımı yayın.
- Sade pasta kremasını üzerinde yazan tarife göre süt ile çırpın ve oda sıcaklığına gelen bisküvilerin üzerine sıvayın.
- Buzdolabında bir kaç saat dinlendirdikten sonra hazır çikolata sosuyla süsleyip servis yapın..
Normalde pasta kremasını pastaların içine süreriz,çikolata sosunu da üzerine dökeriz ama bu tarif biraz ters bakın bakalım sizde sevecek misiniz?Lezzeti onaylı ;)
MALZEMELER
1pk. eti kakaolu bisküvi
1pk.burçak bisküvi
1pk. dr outker çikolatalı sos
1pk.sade pasta kreması(hazır)
süt
YAPILIŞI
- Çikolatalı sosu üzerinde yazan tarife göre süt ile pişirin.
- Pişen sosun içine kakaolu bisküviden ve burçak bisküviden kırın(iki biskividen de bir kaç tane artabilir)
- Kare bir borcama karışımı yayın.
- Sade pasta kremasını üzerinde yazan tarife göre süt ile çırpın ve oda sıcaklığına gelen bisküvilerin üzerine sıvayın.
- Buzdolabında bir kaç saat dinlendirdikten sonra hazır çikolata sosuyla süsleyip servis yapın..
Nefis bir bulgur pilavı tarifi,mantarda çok yakıştı doğrusu..
MALZEMELER
1 su bardağı pilavlık bulgur
10-15 tane kültür mantarı
1 tane kuru soğan
sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
karabiber
tuz
YAPILIŞI
- Bulgurları isteğe bağlı soğuk suda diğer malzemeler pişene dek bekletin.
- Mantarları yıkadıktan sonra suyunu iyice süzdürün ve küp küp doğrayın.
- Teflon yada seramik bir tencereyi ısıtın.İçine 2-3 yemek kaşığı kadar sıvıyağ koyup yağ kızınca mantarları ekleyin ve karıştırarak az pembeleşene dek kavurun.Suyunu salarsa çektirin.
- Kuru soğanı küp doğrayıp az pembeleşen mantarlara ekleyin tereyağ da ilave edip soğanlar da pembeleşene dek kavurun.
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana dek kısık ateşte kavurmaya devam edin..
- Suyunu süzdüğünüz bulgurları ekleyin,tuz ve karabiberini ayarladıktan sonra,bulgurların üzerine çıkacak kadar normal su ekleyin.
- Kapağını kapatın ve kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.
- Suyunu çekince ocağın altını kapatın ve demlenmeye bırakın..
Nefis bir bulgur pilavı tarifi,mantarda çok yakıştı doğrusu..
MALZEMELER
1 su bardağı pilavlık bulgur
10-15 tane kültür mantarı
1 tane kuru soğan
sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
karabiber
tuz
YAPILIŞI
- Bulgurları isteğe bağlı soğuk suda diğer malzemeler pişene dek bekletin.
- Mantarları yıkadıktan sonra suyunu iyice süzdürün ve küp küp doğrayın.
- Teflon yada seramik bir tencereyi ısıtın.İçine 2-3 yemek kaşığı kadar sıvıyağ koyup yağ kızınca mantarları ekleyin ve karıştırarak az pembeleşene dek kavurun.Suyunu salarsa çektirin.
- Kuru soğanı küp doğrayıp az pembeleşen mantarlara ekleyin tereyağ da ilave edip soğanlar da pembeleşene dek kavurun.
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana dek kısık ateşte kavurmaya devam edin..
- Suyunu süzdüğünüz bulgurları ekleyin,tuz ve karabiberini ayarladıktan sonra,bulgurların üzerine çıkacak kadar normal su ekleyin.
- Kapağını kapatın ve kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.
- Suyunu çekince ocağın altını kapatın ve demlenmeye bırakın..
8 Şubat 2013 Cuma
Uyudum uyandım bir baktım büyümüşüm blogunun sahibesi tarafından mimlenmişim.Kendisine çok teşekkür ederim :)
1-BURCUNUZ NEDİR?
1-BURCUNUZ NEDİR?
Başak burcuyum.Burcumun özelliklerini taşırım.Deteylara önem veririm,çok kararsızım,duygusal bir insanım..
2-FOTOĞRAF ÇEKEN MİSİNİZ ÇEKİLEN Mİ?
Blogger olmadan önce çekilendim ama blog açtıktan sonra fotoğraf çekmeye başladığım için çeken oldum (tabi en çok yemek ve güzel sofraları).
3-EN SEVDİĞİNİZ YEMEK?
Tas kebabını çok severim püre ve pilav ile birlikte..
4-PAZAR GÜNÜNÜN SIKINTISINI ATMAK İÇİN NELER YAPARSINIZ?
Hafta iç erken kalktığımız için pazar günleri geç kalkıp gözümüze ve damağımıza hitap eden mükellef bir kahvaltıdan sonra ailece dışarı çıkarız ve birlikte gezeriz.
5-VAZGEÇEMEDİĞİNİZ MAKYAJ MALZEMENİZ NEDİR?
Siyah göz kalemim benim vazgeçilmezimdir ;)
6-DÜNYA'DA EN ÇOK GÖRMEK İSTEDİĞİNİZ YER?
Uçağa binmekten korkmasaydım Maldivleri görmek isterdim.Beyaz kumsalı ve turkuaz rengi denizi cennetten bir minik köşe sanki..
7-SEVDİKLERİNİZİ KISKANIR MISINIZ?
E yani tabiki kıskanırım her insan gibi canımm :)
8-KEŞKE BİTMESEYDİ DEDİĞİNİZ BİR DİZİ VAR MI?
Bitmeseydi dediğim "Melekler Adası" vardı seneler önce onu çok severdim.Ama şunu kesin söyliyeyim bitmesini istediğim bir dizi var."Kurtlar Vadisi" :-)
9-KARDEŞİNİZ VAR MI?VARSA NASIL BİR DUYGU?
Bir erkek kardeşim var.Küçükken aman düşmesin aman canı acımasın diye yanından bir dakika bile ayrılmayan bir abla profiliydim,şimdi kocaman bir adam olduğunu görmek güzel bir duygu.
10-OKUMAYI SEVDİĞİN BİR KİTAP TÜRÜ VAR MI?
Duygusal romanlar ilgimi çeker."HUZUR SOKAĞI"romanından çok etkilenmiştim mesela.Tabi şimdiki dizinin konusuyla hiç alakası yok.
11-HAYATINIZDA DÖNÜM NOKTASI OLAN YAŞ NEDİR?
19. yaşım da benim dönüm noktam..Sevdiğim insanla hayatımı birleştirdim çünkü <3 nbsp="">
KENDİMLE İLGİLİ 11 GERÇEK :P
-Hassas bir yapıya sahibim..
-Kafa yapımın uymadığı insanlarla görüşmekten fazla hoşlanmam.
-Çok kararsız bir insanım.Onumu giysem,şunu mu yapsam,şuraya gitsem mi... karar vermek benim için zor :(
-Alışverişi çok severim.Küçücük bir şey bile alsam mutlu olurum.
-Misafir gelecekse 1 hafta önceden ne yapıcam organize ederim.Evimin her yerinin düzenli olmasına ve temiz olmasına çok özen gösteririm.Dolaplarda,aynalarda el izi var mı dedektif gibi evin içinde dolanırım.(bu kısmı 2. çocuktan sonra daha ne kadar sürdürebilirim bilmiyorum).Misafir geldiğinde ise dağılmış,iz olmuş önemsemem..
-Kendimin yiyemeyeceği bir şeyi başkasına sunmam.
-Ailemle vakit geçirmekten çok hoşlanırım.
-Ders çalıştırmasını hiç sevmem.1. sınıfa giden bir oğlum var bundan çok muzdaribim :/
-Çabuk sinirlenirim.
-Çok sevdiğim birisi ile küstüysem vicdanen kendimi çok kötü hissederim ve barışmanın yollarını ararım.
-Ütü yapmasını hiiiç sevmem.(Tabi mecburiyetten yapıyoruz Allah yardımcım olsun)
5-VAZGEÇEMEDİĞİNİZ MAKYAJ MALZEMENİZ NEDİR?
Siyah göz kalemim benim vazgeçilmezimdir ;)
6-DÜNYA'DA EN ÇOK GÖRMEK İSTEDİĞİNİZ YER?
Uçağa binmekten korkmasaydım Maldivleri görmek isterdim.Beyaz kumsalı ve turkuaz rengi denizi cennetten bir minik köşe sanki..
7-SEVDİKLERİNİZİ KISKANIR MISINIZ?
E yani tabiki kıskanırım her insan gibi canımm :)
8-KEŞKE BİTMESEYDİ DEDİĞİNİZ BİR DİZİ VAR MI?
Bitmeseydi dediğim "Melekler Adası" vardı seneler önce onu çok severdim.Ama şunu kesin söyliyeyim bitmesini istediğim bir dizi var."Kurtlar Vadisi" :-)
9-KARDEŞİNİZ VAR MI?VARSA NASIL BİR DUYGU?
Bir erkek kardeşim var.Küçükken aman düşmesin aman canı acımasın diye yanından bir dakika bile ayrılmayan bir abla profiliydim,şimdi kocaman bir adam olduğunu görmek güzel bir duygu.
10-OKUMAYI SEVDİĞİN BİR KİTAP TÜRÜ VAR MI?
Duygusal romanlar ilgimi çeker."HUZUR SOKAĞI"romanından çok etkilenmiştim mesela.Tabi şimdiki dizinin konusuyla hiç alakası yok.
11-HAYATINIZDA DÖNÜM NOKTASI OLAN YAŞ NEDİR?
19. yaşım da benim dönüm noktam..Sevdiğim insanla hayatımı birleştirdim çünkü <3 nbsp="">
KENDİMLE İLGİLİ 11 GERÇEK :P
-Hassas bir yapıya sahibim..
-Kafa yapımın uymadığı insanlarla görüşmekten fazla hoşlanmam.
-Çok kararsız bir insanım.Onumu giysem,şunu mu yapsam,şuraya gitsem mi... karar vermek benim için zor :(
-Alışverişi çok severim.Küçücük bir şey bile alsam mutlu olurum.
-Misafir gelecekse 1 hafta önceden ne yapıcam organize ederim.Evimin her yerinin düzenli olmasına ve temiz olmasına çok özen gösteririm.Dolaplarda,aynalarda el izi var mı dedektif gibi evin içinde dolanırım.(bu kısmı 2. çocuktan sonra daha ne kadar sürdürebilirim bilmiyorum).Misafir geldiğinde ise dağılmış,iz olmuş önemsemem..
-Kendimin yiyemeyeceği bir şeyi başkasına sunmam.
-Ailemle vakit geçirmekten çok hoşlanırım.
-Ders çalıştırmasını hiç sevmem.1. sınıfa giden bir oğlum var bundan çok muzdaribim :/
-Çabuk sinirlenirim.
-Çok sevdiğim birisi ile küstüysem vicdanen kendimi çok kötü hissederim ve barışmanın yollarını ararım.
-Ütü yapmasını hiiiç sevmem.(Tabi mecburiyetten yapıyoruz Allah yardımcım olsun)
Uyudum uyandım bir baktım büyümüşüm blogunun sahibesi tarafından mimlenmişim.Kendisine çok teşekkür ederim :)
1-BURCUNUZ NEDİR?
1-BURCUNUZ NEDİR?
Başak burcuyum.Burcumun özelliklerini taşırım.Deteylara önem veririm,çok kararsızım,duygusal bir insanım..
2-FOTOĞRAF ÇEKEN MİSİNİZ ÇEKİLEN Mİ?
Blogger olmadan önce çekilendim ama blog açtıktan sonra fotoğraf çekmeye başladığım için çeken oldum (tabi en çok yemek ve güzel sofraları).
3-EN SEVDİĞİNİZ YEMEK?
Tas kebabını çok severim püre ve pilav ile birlikte..
4-PAZAR GÜNÜNÜN SIKINTISINI ATMAK İÇİN NELER YAPARSINIZ?
Hafta iç erken kalktığımız için pazar günleri geç kalkıp gözümüze ve damağımıza hitap eden mükellef bir kahvaltıdan sonra ailece dışarı çıkarız ve birlikte gezeriz.
5-VAZGEÇEMEDİĞİNİZ MAKYAJ MALZEMENİZ NEDİR?
Siyah göz kalemim benim vazgeçilmezimdir ;)
6-DÜNYA'DA EN ÇOK GÖRMEK İSTEDİĞİNİZ YER?
Uçağa binmekten korkmasaydım Maldivleri görmek isterdim.Beyaz kumsalı ve turkuaz rengi denizi cennetten bir minik köşe sanki..
7-SEVDİKLERİNİZİ KISKANIR MISINIZ?
E yani tabiki kıskanırım her insan gibi canımm :)
8-KEŞKE BİTMESEYDİ DEDİĞİNİZ BİR DİZİ VAR MI?
Bitmeseydi dediğim "Melekler Adası" vardı seneler önce onu çok severdim.Ama şunu kesin söyliyeyim bitmesini istediğim bir dizi var."Kurtlar Vadisi" :-)
9-KARDEŞİNİZ VAR MI?VARSA NASIL BİR DUYGU?
Bir erkek kardeşim var.Küçükken aman düşmesin aman canı acımasın diye yanından bir dakika bile ayrılmayan bir abla profiliydim,şimdi kocaman bir adam olduğunu görmek güzel bir duygu.
10-OKUMAYI SEVDİĞİN BİR KİTAP TÜRÜ VAR MI?
Duygusal romanlar ilgimi çeker."HUZUR SOKAĞI"romanından çok etkilenmiştim mesela.Tabi şimdiki dizinin konusuyla hiç alakası yok.
11-HAYATINIZDA DÖNÜM NOKTASI OLAN YAŞ NEDİR?
19. yaşım da benim dönüm noktam..Sevdiğim insanla hayatımı birleştirdim çünkü <3 nbsp="">
KENDİMLE İLGİLİ 11 GERÇEK :P
-Hassas bir yapıya sahibim..
-Kafa yapımın uymadığı insanlarla görüşmekten fazla hoşlanmam.
-Çok kararsız bir insanım.Onumu giysem,şunu mu yapsam,şuraya gitsem mi... karar vermek benim için zor :(
-Alışverişi çok severim.Küçücük bir şey bile alsam mutlu olurum.
-Misafir gelecekse 1 hafta önceden ne yapıcam organize ederim.Evimin her yerinin düzenli olmasına ve temiz olmasına çok özen gösteririm.Dolaplarda,aynalarda el izi var mı dedektif gibi evin içinde dolanırım.(bu kısmı 2. çocuktan sonra daha ne kadar sürdürebilirim bilmiyorum).Misafir geldiğinde ise dağılmış,iz olmuş önemsemem..
-Kendimin yiyemeyeceği bir şeyi başkasına sunmam.
-Ailemle vakit geçirmekten çok hoşlanırım.
-Ders çalıştırmasını hiç sevmem.1. sınıfa giden bir oğlum var bundan çok muzdaribim :/
-Çabuk sinirlenirim.
-Çok sevdiğim birisi ile küstüysem vicdanen kendimi çok kötü hissederim ve barışmanın yollarını ararım.
-Ütü yapmasını hiiiç sevmem.(Tabi mecburiyetten yapıyoruz Allah yardımcım olsun)
5-VAZGEÇEMEDİĞİNİZ MAKYAJ MALZEMENİZ NEDİR?
Siyah göz kalemim benim vazgeçilmezimdir ;)
6-DÜNYA'DA EN ÇOK GÖRMEK İSTEDİĞİNİZ YER?
Uçağa binmekten korkmasaydım Maldivleri görmek isterdim.Beyaz kumsalı ve turkuaz rengi denizi cennetten bir minik köşe sanki..
7-SEVDİKLERİNİZİ KISKANIR MISINIZ?
E yani tabiki kıskanırım her insan gibi canımm :)
8-KEŞKE BİTMESEYDİ DEDİĞİNİZ BİR DİZİ VAR MI?
Bitmeseydi dediğim "Melekler Adası" vardı seneler önce onu çok severdim.Ama şunu kesin söyliyeyim bitmesini istediğim bir dizi var."Kurtlar Vadisi" :-)
9-KARDEŞİNİZ VAR MI?VARSA NASIL BİR DUYGU?
Bir erkek kardeşim var.Küçükken aman düşmesin aman canı acımasın diye yanından bir dakika bile ayrılmayan bir abla profiliydim,şimdi kocaman bir adam olduğunu görmek güzel bir duygu.
10-OKUMAYI SEVDİĞİN BİR KİTAP TÜRÜ VAR MI?
Duygusal romanlar ilgimi çeker."HUZUR SOKAĞI"romanından çok etkilenmiştim mesela.Tabi şimdiki dizinin konusuyla hiç alakası yok.
11-HAYATINIZDA DÖNÜM NOKTASI OLAN YAŞ NEDİR?
19. yaşım da benim dönüm noktam..Sevdiğim insanla hayatımı birleştirdim çünkü <3 nbsp="">
KENDİMLE İLGİLİ 11 GERÇEK :P
-Hassas bir yapıya sahibim..
-Kafa yapımın uymadığı insanlarla görüşmekten fazla hoşlanmam.
-Çok kararsız bir insanım.Onumu giysem,şunu mu yapsam,şuraya gitsem mi... karar vermek benim için zor :(
-Alışverişi çok severim.Küçücük bir şey bile alsam mutlu olurum.
-Misafir gelecekse 1 hafta önceden ne yapıcam organize ederim.Evimin her yerinin düzenli olmasına ve temiz olmasına çok özen gösteririm.Dolaplarda,aynalarda el izi var mı dedektif gibi evin içinde dolanırım.(bu kısmı 2. çocuktan sonra daha ne kadar sürdürebilirim bilmiyorum).Misafir geldiğinde ise dağılmış,iz olmuş önemsemem..
-Kendimin yiyemeyeceği bir şeyi başkasına sunmam.
-Ailemle vakit geçirmekten çok hoşlanırım.
-Ders çalıştırmasını hiç sevmem.1. sınıfa giden bir oğlum var bundan çok muzdaribim :/
-Çabuk sinirlenirim.
-Çok sevdiğim birisi ile küstüysem vicdanen kendimi çok kötü hissederim ve barışmanın yollarını ararım.
-Ütü yapmasını hiiiç sevmem.(Tabi mecburiyetten yapıyoruz Allah yardımcım olsun)
24 Ocak 2013 Perşembe
Dün oğlumun sınıfında yarıyıl pastamızı kestik.Tavşan pastayı da ben yaptım.Çocuklar pastadan gözlerini alamadılar :) Diğer arkadaşlarımda maharetlerini konuşturmuşlar ve çocuklarımızla birlikte güzel bir gün geçirmiş olduk.Velilerle beraber yaklaşık 35-40 kişi olduğumuz için ben tavşan pastayı 2 ölçü olarak yaptım.Siz bu tarifi yarı ölçü olarak da yapabilirsiniz..
MALZEMELER
PANDİSPANYASI
10 tane yumurta
8 kahve fincan un
1 kahve fincanı mısır nişastası
8 kahve fincanı toz şeker
2 kahve fincanı sıvıyağ
2 kahve fincanı süt
2 pk.kabartma tozu
1pk.vanilya
ARA KREMASI
6 su bardağı süt
6 yemek kaşığı tepeleme un
2 su bardağı süt
1 paket sade pasta kreması(tarifine göre hazırlanmış)
2 pk.bitter
2 pk. vanilya
1 çay kaşığı ucuyla kırmızı gıda boyası(isteğe bağlı)
ÜZERİ İÇİN
sade krem şanti
1 su bardağı süt
ISLATMAK İÇİN
1-1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı şeker
SÜSLEMEK İÇİN
bonibon
renkli pasta süsleri
YAPILIŞI
- Oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri iyice çırpın.
- Sıvıyağ,sütü ve isteğe bağlı gıda boyasını da ekleyip çırpmaya devam edin.
- Bir kaba un,nişasta,vanilya,kabartma tozunu eleyin ve karışıma ekleyin.
- Büyük dikdörtgen bir borcamın dibine yağlı kağıt kesin ve karışımı ekleyin.Tepsiyi yavaşça kendi etrafında çevirin ki her yeri eşit kabarsın.
- Önceden ısınmış 175-180 * fırında pişirin.(İlk 30 dk.fırının kapağını açmayın.Daha sonra kürdan ile pişip pişmediğine bakabilirsiniz)
- ARA KREMASI:Süt,tozşeker ve unu tel çırpıcıyla iyice karıştırıp ocağın altını açın ve sürekli karıştırarak pişirin.Ocağın altını kapattıktan sonra bitteri ekleyip karıştırın.
- Sade pasta kremasını üzerinde yazan tarife göre hazırlayıp sıcaklığı çıkmış olan muhallebiye ekleyin vanilyayı da ekleyip çırpın.
- Pişen pandispanyayı ortadan ikiye kesin şekerle karıştırdığınız sütün yarısı ile ile ıslatın.
- Kremanın tamamını ara katına koyup üzerine pandispanyanın diğer katını süt ile ıslattıktan sonra üzerine kapatın.
- Krem şantiyi süt ile çırpıp pastanın üzerini sıvayın ve buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
- Buzdolabından çıkarttıktan sonra kürdan yardımıyla hafifçe tavşanı çizin ve pasta süsleri yada çikolatayla kenarlarına kontür geçip bonibonla yada dilediğiniz gibi süsleyin..
Dün oğlumun sınıfında yarıyıl pastamızı kestik.Tavşan pastayı da ben yaptım.Çocuklar pastadan gözlerini alamadılar :) Diğer arkadaşlarımda maharetlerini konuşturmuşlar ve çocuklarımızla birlikte güzel bir gün geçirmiş olduk.Velilerle beraber yaklaşık 35-40 kişi olduğumuz için ben tavşan pastayı 2 ölçü olarak yaptım.Siz bu tarifi yarı ölçü olarak da yapabilirsiniz..
MALZEMELER
PANDİSPANYASI
10 tane yumurta
8 kahve fincan un
1 kahve fincanı mısır nişastası
8 kahve fincanı toz şeker
2 kahve fincanı sıvıyağ
2 kahve fincanı süt
2 pk.kabartma tozu
1pk.vanilya
ARA KREMASI
6 su bardağı süt
6 yemek kaşığı tepeleme un
2 su bardağı süt
1 paket sade pasta kreması(tarifine göre hazırlanmış)
2 pk.bitter
2 pk. vanilya
1 çay kaşığı ucuyla kırmızı gıda boyası(isteğe bağlı)
ÜZERİ İÇİN
sade krem şanti
1 su bardağı süt
ISLATMAK İÇİN
1-1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı şeker
SÜSLEMEK İÇİN
bonibon
renkli pasta süsleri
YAPILIŞI
- Oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri iyice çırpın.
- Sıvıyağ,sütü ve isteğe bağlı gıda boyasını da ekleyip çırpmaya devam edin.
- Bir kaba un,nişasta,vanilya,kabartma tozunu eleyin ve karışıma ekleyin.
- Büyük dikdörtgen bir borcamın dibine yağlı kağıt kesin ve karışımı ekleyin.Tepsiyi yavaşça kendi etrafında çevirin ki her yeri eşit kabarsın.
- Önceden ısınmış 175-180 * fırında pişirin.(İlk 30 dk.fırının kapağını açmayın.Daha sonra kürdan ile pişip pişmediğine bakabilirsiniz)
- ARA KREMASI:Süt,tozşeker ve unu tel çırpıcıyla iyice karıştırıp ocağın altını açın ve sürekli karıştırarak pişirin.Ocağın altını kapattıktan sonra bitteri ekleyip karıştırın.
- Sade pasta kremasını üzerinde yazan tarife göre hazırlayıp sıcaklığı çıkmış olan muhallebiye ekleyin vanilyayı da ekleyip çırpın.
- Pişen pandispanyayı ortadan ikiye kesin şekerle karıştırdığınız sütün yarısı ile ile ıslatın.
- Kremanın tamamını ara katına koyup üzerine pandispanyanın diğer katını süt ile ıslattıktan sonra üzerine kapatın.
- Krem şantiyi süt ile çırpıp pastanın üzerini sıvayın ve buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
- Buzdolabından çıkarttıktan sonra kürdan yardımıyla hafifçe tavşanı çizin ve pasta süsleri yada çikolatayla kenarlarına kontür geçip bonibonla yada dilediğiniz gibi süsleyin..
Geçenlerde internette mayalı poğaça tarifi ararken buradaki tarifi gördüm ve denemek istedim.Bayatlamayan poğaça yazınca hemen yaptım pamuk gibi olduğu için ben ismine "PAMUK POĞAÇA"dedim :-)
MALZEMELER
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık süt
1 şişe maden suyu
1 pk. instant maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
aldığı kadar un
İÇİ İÇİN
beyaz peynir
ÜZERİ İÇİN
yumurta sarısı
çörekotu
susam
YAPILIŞI
- Unu yoğuracağınız kaba alın.Şekeri,tuzu,mayayı ekleyip karıştırın.
- Unun ortasını havuz gibi açıp ılık süt,sıvıyağ ve maden suyunu döküp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek iyice yoğurun.
- Hamuru mayalanması için üzerine bez yada streç film örtüp ılık ortamda 1 saat kadar mayalandırın.
- Hamurdan parçalar koparıp yuvarlak olacak şekilde avucunuzda bastırın.
- Ortasına beyaz peynir koyup kapatın .Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Tepside de yarım saat kadar mayalandırıp üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam serpip önceden ısınmış 200* fırında pişirin.
- Fırından çıkarınca temiz bir nemli bezi tepsinin üzerine kapatıp 10 dk. kadar bekletin..
Geçenlerde internette mayalı poğaça tarifi ararken buradaki tarifi gördüm ve denemek istedim.Bayatlamayan poğaça yazınca hemen yaptım pamuk gibi olduğu için ben ismine "PAMUK POĞAÇA"dedim :-)
MALZEMELER
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık süt
1 şişe maden suyu
1 pk. instant maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
aldığı kadar un
İÇİ İÇİN
beyaz peynir
ÜZERİ İÇİN
yumurta sarısı
çörekotu
susam
YAPILIŞI
- Unu yoğuracağınız kaba alın.Şekeri,tuzu,mayayı ekleyip karıştırın.
- Unun ortasını havuz gibi açıp ılık süt,sıvıyağ ve maden suyunu döküp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek iyice yoğurun.
- Hamuru mayalanması için üzerine bez yada streç film örtüp ılık ortamda 1 saat kadar mayalandırın.
- Hamurdan parçalar koparıp yuvarlak olacak şekilde avucunuzda bastırın.
- Ortasına beyaz peynir koyup kapatın .Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Tepside de yarım saat kadar mayalandırıp üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam serpip önceden ısınmış 200* fırında pişirin.
- Fırından çıkarınca temiz bir nemli bezi tepsinin üzerine kapatıp 10 dk. kadar bekletin..
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)
