BROKOLİLİ PATATES SALATASI

#158794380 / gettyimages.com

   Bu akşam annemler yemeğe bizdeydi bende evdeki malzemelerle bu salatadan yaptım.Ocağın altını fazla açıp unutunca brokoliler biraz kızardılar ama yanmadan kurtardık :) Bebek olunca böyle küçük unutmalar doğal tabi değil mi :) Lezzetini beğenince hemen yayınlamak istedim..İşte tarifimiz ;

MALZEMELER

1/4 brokoli(çeyrek)

2 tane patates

 1yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı mayonez

2 diş sarımsak 

sıvıyağ

dereotu

tuz

karabiber

toz kırmızıbiber

KENARINI SÜSLEMEK İÇİN

2 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı mayonez

mor lahana

tuz

YAPILIŞI

• Teflon tavaya az sıvıyağ koyup 1diş sarımsak rendeleyip çok az çevirip küçük parçalara ayrılmış brokolileri,tuz ekleyip kapağını kapatıp brokoliler istediğiniz yumuşaklığa gelene dek pişirin.
• Pişince içine az sıvıyağ ve limon sıkıp karıştırın ve silikon kalıbın dibine yayın..
• Patatesleri haşlayıp eziciyle ezin ve içine yoğurt,mayonez,sarımsak rende,ince kıyım dereotu,tuz,karabiber,toz kırmızıbiber az sıvıyağ koyup karıştırın ve brokolilerin üzerine yayın..Buzdolabında  yarım saat kadar dinlendirin..
• Bir kasede yoğurdu çatalla çırpıp pürüzlerini giderin ve içine ince doğranıp ovalanmış mor lahanayı,mayonez ve tuz ekleyip karıştırın.
• Salatayı servis tabağına çevirip mor lahana karışımını salatanın ister etrafına isterseniz de üzerine yayın ve servis yapın..

Categories: Salatalar