TAVŞAN PASTA

 Dün oğlumun sınıfında yarıyıl pastamızı kestik.Tavşan pastayı da ben yaptım.Çocuklar pastadan gözlerini alamadılar :) Diğer arkadaşlarımda maharetlerini konuşturmuşlar ve çocuklarımızla birlikte güzel bir gün geçirmiş olduk.Velilerle beraber yaklaşık 35-40 kişi olduğumuz için ben tavşan pastayı 2 ölçü olarak yaptım.Siz bu tarifi yarı ölçü olarak da yapabilirsiniz..

MALZEMELER

PANDİSPANYASI

10 tane yumurta

8 kahve fincan un

1 kahve fincanı mısır nişastası

8 kahve fincanı toz şeker

2 kahve fincanı sıvıyağ

2 kahve fincanı süt

2 pk.kabartma tozu

1pk.vanilya

ARA KREMASI

6 su bardağı süt

6 yemek kaşığı tepeleme un

2 su bardağı süt

1 paket sade pasta kreması(tarifine göre hazırlanmış)

2 pk.bitter

2 pk. vanilya

1 çay kaşığı ucuyla kırmızı gıda boyası(isteğe bağlı)

ÜZERİ İÇİN

sade krem şanti

1 su bardağı süt

ISLATMAK İÇİN

1-1,5 su bardağı süt

1 yemek kaşığı şeker

SÜSLEMEK İÇİN

bonibon

renkli pasta süsleri

YAPILIŞI

• Oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri iyice çırpın.
• Sıvıyağ,sütü ve isteğe bağlı gıda boyasını da ekleyip çırpmaya devam edin.
• Bir kaba un,nişasta,vanilya,kabartma tozunu eleyin ve karışıma ekleyin.
• Büyük dikdörtgen bir borcamın dibine yağlı kağıt kesin ve karışımı ekleyin.Tepsiyi yavaşça kendi etrafında çevirin ki her yeri eşit kabarsın.
• Önceden ısınmış 175-180 * fırında pişirin.(İlk 30 dk.fırının kapağını açmayın.Daha sonra kürdan ile pişip pişmediğine bakabilirsiniz)
• ARA KREMASI:Süt,tozşeker ve unu tel çırpıcıyla iyice karıştırıp ocağın altını açın ve sürekli karıştırarak pişirin.Ocağın altını kapattıktan sonra bitteri ekleyip karıştırın.
• Sade pasta kremasını üzerinde yazan tarife göre hazırlayıp sıcaklığı çıkmış olan muhallebiye ekleyin vanilyayı da ekleyip çırpın.
• Pişen pandispanyayı ortadan ikiye kesin şekerle karıştırdığınız sütün yarısı ile ile ıslatın.
• Kremanın tamamını ara katına koyup üzerine pandispanyanın diğer katını süt ile ıslattıktan sonra üzerine kapatın.
• Krem şantiyi süt ile çırpıp pastanın üzerini sıvayın ve buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
• Buzdolabından çıkarttıktan sonra kürdan yardımıyla hafifçe tavşanı çizin ve pasta süsleri yada çikolatayla kenarlarına kontür geçip bonibonla yada dilediğiniz gibi süsleyin..

Categories: Pastalar