YAŞ PASTA (Kalabalık Misafirlere)

MALZEMELER

5 yumurta(oda sıcaklığı)

5kahve fincanı şeker

2 fincan su

7 kahve fincanı un(biraz tepeleme)

2 pk.kabartma tozu

vanilya

KREMASI

1/2 pk.margarin

5 su bardağı süt

5 yemek kaşığı tepeleme un

1 pk.kakao

vanilya

çikolatalı krem şanti

ÜZERİNE

1 pk.sade kremşanti yada sade hazır pasta kreması

YAPILIŞI

• Karıştırma kabında yumurta akını kar haline gelene dek iyice çırpın.
• Başka bir kapta yumurta sarısı,şekeri çırpıp su ,elenmiş un,kabartma tozu ve vanilyayı çırpın.
• Tahta bir kaşık yardımıyla yumurta sarılı karışımı ,yumurtanın akına yavaş yavaş ekleyip ağır ağır karıştırın.
• Margarinle yağlanmış ve un serpilmiş dikdörtgen bir borcama yada kenarı yüksek olan mini fırın tepsisine karışımı dökün..
• Önceden ısınmış 170* fırında pişirelim.
• Kreması için:Bir tencerede margarini eritip un ve kakaoyu ilave edip 1-2 dk.kısık ateşte kavurun.
• Süt ve şekeri ekleyip tel çırpıcıyla karıştıra karıştıra pişirin.
• Göz göz olunca ocağın altını kapatın.(arada karıştırın ki kaymak tutmasın)
• Sıcaklığı çıkmış olan kremayı mikser ile aynı yöne doğru orta devirde çırpın.
• Kakaolu kremşantiyi ister toz olarak isterseniz de üzerinde yazılan tarife göre yapıp kremanın içine ekleyin ve çırpın.
• Üzerini sıvayacağımız sade kremşanti ya da sade hazır pasta kremasını üzerinde yazan şekilde çırpın.
• Pişen pasta keki ılınınca tepsiden çıkarın ve uzunlamasına 2 ye bölün!!! 2 ayrı pasta kekimiz olucak.!!
• İlk önce 1.pasta kekimizi hazırlayalım.
• 1.pasta kekimizi ortadan 2 ye bölüp ister şekerli su yada şekerli süt ile ıslatalım.
• Kakaolu kremayı ikiye bölüp yarısını 1.pastamızın arasına sürelim.Üst kısmını üzerine kapatalım ve sütle biraz ıslatalım.
• Hazırladığımız sade kremşantiyi üzerine sıvayalım.İsterseniz rende çikolata yada istediğiniz şekilde süsleyin.
• 2.pasta kekini de aynı işlemi yapın.Keserken de rulo pasta keser gibi dilim dilim servis yapın..
• Böylece 1 tane pasta kekinden 2 tane ayrı yaş pastamız oldu.Kalabalık misafirlerinize yetecek kadar dilimler çıkarabilir bu muhteşem lezzeti sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz..

Categories: Pastalar