13 Nisan 2012 Cuma

Posted by Tuğba Mutfakta on Cuma, Nisan 13, 2012 4 comments

MALZEMELER
2 su bardağı pirinç

KÖFTESİ
250 gr kıyma
1 kuru sağan(rende)
1 diş sarımsak(ezilmiş)
karabiber
bir çimdik kekik
toz kırmızıbiber

SOSU
3 domates
1 tutam maydanoz
tuz


YAPILIŞI
  • 2 su bardağı pirinçten pilav yapalım.
  • Karıştırma kabına kıyma,soğan,sarımsak,tuz,kekik,karabiber,toz kırmızı biber koyup güzelce yoğuralım.
  • Köfteleri minik minik yuvarlayalım.Üzerlerine biraz un serpip sallayalım ve az yağda kızartalım.
  • Rendelenmiş domatesi az yağda pişirelim en son ince kıyılmış maydanozları ve tuzun ekleyip köfteleri içine katıp 2-3 dk.pişirelim.
  • Pilavı bir kaseye koyup tabağa ters çevirelim.
  • Üzerine köfteli sostan döküp isteğe göre patates püresi eşliğinde servis yapalım..
Categories:

4 yorum:

sarımutfak-hande dedi ki...

çok güzel olmuş ellerine sağlık canım
hayırlıcumalar

Tuğba Mutfakta dedi ki...

teşekkür ederim :) sizede hayırlı cumalar..

LaMa dedi ki...

pasalarin hepsinin basimizin ustunde yeri var, yani yenilebilir olanlarin ;))

Tuğba Mutfakta dedi ki...

çok doğru :))