PEYNİRLİ AÇMA

MALZEMELER

6 su bardağı un

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tozşeker

2 tatlı kaşığı tuz

1pk instant maya

2 bardak ılık su

1 su bardağı ılık süt

İÇİ İÇİN

75 gr yumuşak margarin

kaşar loru

ÜZERİNE 

yumurta sarısı

YAPILIŞI

• Derin karıştırma kabına unu koyup maya,tuz ve şeker ile karıştırıyoruz.
• Su ve süt ile iyice yoğuruyoruz.(hamur ele yapışabilir ama yoğurmaya devam ettiğimiz zaman toparlanacaktır.)Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatıp ılık ortamda 10-15 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
• Mayalanan hamuru az yoğurup küçük parçalar koparıyoruz.
• Yuvarlak açıp içine margarin sürüyoruz ve kaşar loru sürüp bir ucundan rulo sarıp elimizle çevirip ucunu birleştirip yağlanmış tepsiye diziyoruz.
• Tepside biraz daha mayalandırıp üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısınmış 180*fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz..

Categories: Börekler, HAMUR İŞLERİ, tuzlular