(: CHESEECAKE SİPARİŞİ ALINIR :)

#475488477 / gettyimages.com

Öncelikle hepinize hayırlı cumalar diliyorum.Bugün sizlere tarif vermek için değil güzel bir haber vermek için fotoğraf paylaşıyorum.. Bir kaç aylık çalışmalarım sonrasında cheesecake satışı yapmaya karar verdim..

Çeşitli denemelerim sonrasında sevgili eşimin de gurmeliğini üstlendiği ve onayından geçtiği bu lezzetli cheseecakelerin satışını yapmak için Bismillah diyorum hatta ilk siparişimi de yerine küçük bir hediye ile teslim ettim ve olumlu tepki aldığım için de artık gönül rahatlığıyla sipariş almaya devam edebilirim :)

Amacım en kaliteli malzeme ile birlikte hijyen koşullarına uygun bir şekilde hazırlanmış ürünler olduğunu da belirtmek isterim..Şimdilik cheseecake ile başlıyorum yalnız kısa zamanda çok güzel ürünlerle de sizlere hizmet vericem inşallah..

Bursa 'da oturduğum için Bursa içi sipariş alabileceğimi de söylemeliyim..

Cheesecake çeşitlerimiz hakkında kısa bir bilgi de veriyim..Bitter çikolatalı,double bitter çikolatalı,frambuazlı,karamelli,limonlu,vişneli,çilekli ,böğürtlenli olarak değişmektedir..

Siparişleri küçük bir bebeğim olması nedeniyle 3 gün öncesinden alıyorum.. Mesala annenize değişik bir sürpriz hazırlamak isterseniz siparişinizi bugünden verebilirisiniz :D :D

Sizde Bursa'da yaşayan tanıdık ve akrabalarınıza duyurabilir..
"ÖZEL GÜNLERİNDE VE KENDİLERİNİ ÖZEL HİSSETMEK İSTEDİKLERİNDE"mesaj bölümünden yada tugbamutfakta16gmail.com
adresinden sipariş verebilirler...

Fiyat bilgisini mail adresimden sorabilirsiniz..

NOT:Cheseecake 10-12 kişiliktir..

Read More

YUSUF KAYRA 1 YAŞINDA

   Benim pamuk oğlum 6 Mayısta 1 yaşına girdi.Bende bu güzel günü hatıramızda güzel bir anı olarak kalması için küçük bir doğum günü hazırladım..Bannerlerı butik etiket tasarım tarafından bize özel tasarlandı..
 
   Abimizin de bu günde kendini özel hissetmesi için stickerların üzerine "Mirzanın kardeşi Yusuf Kayra 1 Yaşında" yazdırdım:) Kardeşi doğduğunda dağıttığım hediyelerde de "Mirzanın biricik kardeşi Yusuf Kayra doğdu"şeklinde yazdırmıştım.Abiler yada ablalar böyle günlere küçük kıskançlıklar yapabiliyolar bunu en aza indirgemek için elimde geleni yaptım sanırım..

   Sağolsunlar misafirlerimiz abisini de düşünüp ikisine de hediye getirmişler bu da oğlumu çok mutlu etti tabi :) Menümde de Yaş pasta (pastayı da ben yaptım ;)),Cakepops,Tuzlu simit,Yoğurtlu patates salatası,Ev yapımı Limonata,Hellim peynirli Muffin vardı..

   Sizlere de fikir olması açısından detaylı görselleri aşağıda paylaştım..Böyle küçük bir organizasyonla doğum günlerinizi görsel bir şölene çevirebilirsiniz :))

Read More

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR

   Enginarı önceleri hiç sevmeyen ben lezzetini arkadaşım Eliflere iftara gittiğimizde keşfettim..Tadı hala damağımda..
  Birkaç denemem olmuştu ama istediğim lezzeti yakalayamadığım için tarifini paylaşmamıştım.Bu akşamki yemeği bayıla bayıla yiyince hemen sizlerle paylaşayım dedim.Buyrun lezzeti onaylı tarifime :)

MALZEMELER

4 tane enginar

1tane havuç

1 -2 tane orta boy patates

1 tane kuru soğan

1tatlı kaşığı un 

dereotu

limon

zeytinyağ

tuz

1 çay kaşığı şeker

YAPILIŞI

• Temizlenmiş enginarları limonla ovalayın ve diğer malzemeleri hazırlayana kadar limonlu suda bekletin.
• Geniş bir tencereye minik küp şeklinde doğranmış soğanları ekleyin ve zeytinyağ ile birlikte pembeleşene dek kavurun.
• Patates ve havucu tavla zarı boyutunda doğrayıp içine ekleyin.
• Ben bezelye kullanmadım.Siz kullanacaksanız bezelyeyi ayrı bir kapta azıcık haşlayıp patateslerin içine ekleyin.
• Tuz,şeker ve unu serpiştirin.1-2yemekkaşığı kadar limon suyu koyup biraz sıcak su koyup yavaşca karıştırın,enginarları da ters çevirip tencereye yerleştirin ve enginarların üzerine geçecek kadar sıcak su daha ekleyip kapağını kapatın kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişmeye bırakın..
• Pişen enginarları servis tabağına alın ve içine garnitürlerden doldurup dereotu ile süsleyip ılınınca servis yapın..

Read More

MİLFÖYLÜ RULO BÖREK

MALZEMELER

1 pk. milföy

İÇ MALZEMESİ

3-4 tane patates

1 kuru soğan

karabiber

tuz

sıvıyağ

YAPILIŞI 

• Patatesleri haşlayıp ezin.
• Kurusoğanı patateslerin içine rendeleyin.
• Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın..
• Milföyü merdaneyle yada elinizle uzunlamasına biraz açın.
• Patatesli harcı uzun kısma koyup rulo sarın ve tepsiye dizin.
• Üzerine çörekotu serpin.
• Önceden ısınmış 180* fırında pişirin ve sıcak servis yapın..

Read More

HAMBURGER EKMEĞİNDE PİZZA

 Geçen hafta oğlumun ilkokul öğretmeni bizi ziyarete geldi bende  severek yediğimiz bu lezzetli tarifi yaptım..

  Sizde çocuklarınıza ve misafirlerinize bu çok pratik ama bir o kadar da lezzetli tarifi mutlaka deneyin :)

MALZEMELER

hamburger ekmeği

mantar

zeytin

sosis

sucuk

çarliston biber

kaşar peyniri

SOSU

salça

tereyağ

YAPILIŞI

• Bir tavada salçayı az tereyağ ile kavurup biraz su ilave edip tuz ekleyin.
• Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye kesip tepsiye dizin.
• Üzerlerine salçalı sostan fırçayla sürün.
• Kaşar rendesini de hamburger ekmeklerine koyup diğer malzemeleri üzerine paylaştırın.
• Önceden ısınmış 190* fırında pişirin.
• Çıkarmaya yakın üzerlerine biraz daha kaşar peyniri serpip az daha pişirin ve sıcak servis yapın..

Read More

FRAMBUAZLI KAKAOLU KUP (7-8 kişilik)

 

MALZEMELER

1litre süt + 1/2 su bardağı

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un

1-1,5 pk. kakao

1 pk. vanilya

krema yada kremşanti

frambuaz

bebe bisküvisi

YAPILIŞI

• 1su bardağı un ,1su bardağı şeker,1-1,5pk kakao ve 1litre sütü tencereye alıp karıştırın ve orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. 
• Karışımı mikserle düşük ayarda çırpın,yumurta sarısı ve 1/2su bardağı sütü,vanilyayı ekleyrek çırpmaya devam edin
• 2-3 tane bebe bisküvisini bardakların dibine koyun. 
• Üzerlerine muhallebiden birer kepçe koyun. 
• Kremşantiyi bir su bardağından az sütle çırpın yada çiğ kremayı 1-2yemek kaşığı pudra şekeri ile çırpın. 
• NOT:Ben krema kullandım.
• Çırpılmış krema yada krem şantiden de biraz koyun ve 3-4tane frambuaz koyup kalan muhallebiyi de üzerine paylaştırın 
• Üzerlerini de frambuaz ve toz fıstık ile süsleyip buzdolabında 1saat kadar dinlendirip servis yapın..

Read More

SOYA SOSLU TAVUK

  Bugün daha çok Avmlerde yediğimiz bi lezzeti teyzemin tarifiyle evde yaptım harika oldu.Sizde benim gibi Soya soslu tavuğu severek yiyorsanız Avmyi evinize getirebilirsiniz :)

  Ben yanında Knorr un Kremalı mantar sosuyla hazırladığım spagetti ve salatayla servis ettim.Hem doyurucu hemde çok lezzetli bir menü oldu mutlaka deneyin..

YAPILIŞI

• Geniş bir teflon tavayı iyice ısıtın biraz sıvıyağ koyup ince doğranmış yarım paket mantarı ekleyin harlı ateşte tavayı sallayarak pişirin
•  Mantar su saldıysa suyunu çektirip kibrit çöpünden biraz daha geniş doğranmış 2 kırmızı biber ve 2 çarliston biberi ekleyin ve harlı ateşte tavayı sallayarak pişirmeye devam edin ❗️
• Tavayı sallarken Oktay usta gibi ateş çıkarabilirsiniz :) :) :)
• Tavukları da jülyen doğrayıp pembeleşen biberlere ekleyin harlı ateşte tavayı sallayarak pişirin. 
• Tuz,karabiber ekleyin ,1-2 diş sarımsak rendesi ekleyin 
• En son 2-3 yemek kaşığı soya sosu koyup 1-2dk daha pişirip ocağın altını kapatın 
• Ben yanında @knorr un kremalı mantar sosuyla hazırladığım spagetti ve cevizli nar ekşili marul salatasıyla servis ettim 

Read More

TART KALIBINDA ÇİLEKLİ PASTA

Bu lezzetli tarifi bu güzel blog da gördüm ve hemen denedim.Kabartma tozu yarım pk. kaldığı için çok fazla kabarmadı ama tadı nefis oldu.Mutlaka deneyin ;)

KEKİ 

2yumurta

2 türk kahve fincanı tozşeker

1 türk kahve fincanı yoğurt

1 türk kahve fincanı sıvıyağ(tam dolu olmasın)

3 türk kahve fincanı un

1 pk kabartma tozu

1 pk vanilya

KREMASI

2,5 su bardağı süt

1 çay bardağı şeker

1 yumurta sarısı

1 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı mısır nişastası

1/2 çay bardağı hindistan cevizi

1pk vanilya

1/2 pk labne yada pınar beyaz

YAPILIŞ

• Yumurta ve şekeri iyice mikserleyip yoğurt ve sıvıyağ ekleyin 
• ❤️Un,kabartma tozu ve vanilya ekleyip çok az daha çırpıp margarin ile yağlanmış tart kalıbına dökün ve önceden ısınmış 160*fırında 25dk kadar pişirin 
• ❤️Krema malzemelerini vanilya ve labne hariç❗️bir tencerede muhallebi oluncaya kadar pişirin ❤️Pişen krema ocaktan alınıp ılınınca labne ve vanilyayı ekleyip düşük devirde mikserleyin ❤️KAlıptan bir tabağa ters çevirdiğiniz keki isterseniz sütle biraz ıslatın 
• ❤️Kremayı kekin üzerine yayın ve çilekle dilediğiniz gibi süsleyin

Read More