ÇİKOLATALI YAŞ PASTA

  Bu lezzetli mi lezzetli yaş pastayı geçen gün mutfağa girip denedim ve sonuç gerçekten istediğim gibi harika oldu..Tarifi başka yerde olmayan bu lezzetli yaş pastayı mutlaka deneyin..İnstagramdan #tugbamutfakta etiketiyle paylaşırsanız bende sayfalarımda yayınlarım olur mu :))

PANDİSPANYASI:

5yumurta 

4türk kahvesi fincanı şeker 

3 yemek kaşığı sıcak su 

2yemek kaşığı sıvıyağ 

3,5 kahve fincanı un

 1çay kaşığı kabartma tozu 

Vanilya 

2yemek kaşığı kakao

 İÇ KREMASI

 3su bardağı süt 

4-5kaşık şeker

 2yemek kaşığı tepeleme un 

1yemek kaşığı nişasta 

2yemek kaşığı süt tozu 

ÜST KREMASI 

1pk toz çikolata sosu 

2su bardağı süt 

2 dikdörtgen pk bitter

 YAPILIŞI

• Pandispanyası için:Yumurtanın aklarını ve sarısını ayrı kaplara alın. 
• Şekerin yarısını aklara yarısını sarılara koyun.
• Aklarını iyice kar haline getirip bir kenara alın. 
• Sarısını şeker ile çırpıp sıcak suyuda ekleyin.Sıvıyağı da ekleyip Çırpmaya devam edin.
• Un,kakao,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kısa süre daha mikserleyip içine akları koyup spatula yardımıyla yavaşça alttan üste doğru güzelce karıştırın.
• Çemberin dibini margarin ile yağlayıp hamuru döküp önceden ısınmış 160*fırında pişirin(ilk 30dk fırın kapağını açmayın) 
• Kreması için:süt,un ,nişasta,şekeri pişirip ocaktan alın.
• İyice ılınınca süttozunu katıp mikserleyin. 
• Pişen pandispanya ılınınca kalıptan çıkarıp ortadan 2ye yada 3e kesin.
• 1su bardağından iki parmak eksik sütün içine biraz şeker katıp karıştırın ve fırça ile kenarları dahil ıslatıp kremayı döküp diğer katını üzerine kapatın ve kalan süt ile ıslatın.
• Üst kreması için süt ve çikolata sosunu pişirip ocağın altını kapatın ve bitteri ekleyip karıştırın ve sosu pandispanyanın ortasından döküp kenarlarından akmasını sağlayın.
• Buzdolabında 1gece dinlendirip servis yapın.
• Afiyet olsun..

Categories: Pastalar