BUZLUK BÖREĞİ

  Bu lezzetli tarifi komşuannemi ziyarete gittiğimizde yemiştik ve puf puf kabarık  bir börek görünce şaşırmıştık..Tam da ani gelen misafir için buzluğunuzda bulunması gereken bir tarif :)

#462812615 / gettyimages.com

MALZEMELER

5 yufka

3 yumurta

2,5 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvıyağ

İÇİ İÇİN

3-4 tane kırmızı yağ biberi

beyaz peynir(ben süzme peynir kullandım)

ÜZERİNE

çörekotu

YAPILIŞI

• İçi için:Yağ biberlerini minik küpler şeklinde doğrayıp az sıvıyağda kavurun ve soğuyunca beyaz peynirle karıştırın..
• Bir kasede yumurta,yoğurt,sıvıyağı çatalla çırpın..
• Yufkayı 4'e bölün.Üçgen parçayı soslayın ve uç kısmını akordiyon gibi geriye katlayın ve aralarını da soslayın.
• Uç kısmına iç malzemeden koyup zarf şeklinde katlayın..
• Tüm yufkaları aynı işlemle sarıp bir tepsiyle buzluğa kaldırın.
• Donan börekleri buzluktan çıkarıp çözdürmeden üzerine sostan sürün ve çörek otu serpip direk önceden ısınmış 190* fırında pişirin..

Categories: Börekler