Süt helvası tarifini yazarken ölçüyü 1çorba kasesi üzerinden yazdım.Ama siz istediğiniz kase boyutunda da yapabilirsiniz.Ben çok canım çektiğinde,kendime kadar küçük boy bir kasede de yapabiliyorum.
Kase boyutu önemli değil tarifteki gibi 3-2-1 şeklinde yapılıyor sadece kase büyüdükçe yumurta ve yağ sayısı artıp azalıyor bunu da kendiniz ayarlayabilirsiniz..
Önceleri çok sık yapardım süt helvasını hatta süt helvası deyince akla ben gelirim desem yalan olmaz :) dün akşam gelen misafirlerime de yapmak istedim maksat tatlı yeyip tatlı konuşalım :)
Sizlerde muhabbetlerinizin tadına tat katmak istiyorsanız mutlaka deneyin :-)
Kase boyutu önemli değil tarifteki gibi 3-2-1 şeklinde yapılıyor sadece kase büyüdükçe yumurta ve yağ sayısı artıp azalıyor bunu da kendiniz ayarlayabilirsiniz..
Önceleri çok sık yapardım süt helvasını hatta süt helvası deyince akla ben gelirim desem yalan olmaz :) dün akşam gelen misafirlerime de yapmak istedim maksat tatlı yeyip tatlı konuşalım :)
Sizlerde muhabbetlerinizin tadına tat katmak istiyorsanız mutlaka deneyin :-)
MALZEMELER
3 çorba kasesi süt
2 çorba kasesi tozşeker
1 çorba kasesi un
3 yumurta sarısı
200 gr margarin
sıvıyağ
ÜZERİ İÇİN
tarçın
YAPILIŞI
- Bir tencerede süt,şeker,ve yumurta sarısını tel çırpıcıyla karıştırın,ocağın altını açıp arada karıştırarak ısıtın.Kaynamaya başlamadan ocağın altını kapatın.
- Başka bir tencerede margarini eritin.Unu ekleyin biraz sıvıyağ ekleyip kavurun.
- Un kokusu çıkana kadar orta ateşte sürekli karıştırın ve sütlü karışımı yavaş yavaş dökün ve hızlı hızlı karıştırın.,(Un topaklanması gidene dek karıştırın)
- Sütü çekince ocağın altını kapatın.Demlenmeye bırakın.
- Üzerine tarçın serpip ılık olarak servis yapın..
Categories: sütlü tatlılar
8 yorum:
ısparta usulü harik ellerine sağlık
:)))
fotoyu gördüğümde püre sandım,, değişik bir helva deneyeceğim..
ellerine sağlık...
Fotoğrafı helva sıcakken çektim daha koyu kıvamlı da yapılabilir tabi ama tadı her halükarda çok lezzetli:)
Teşekkür ederim:)
ramazan ayı geldimi heryerde satılır süt helvası birde fırınlıyorlar üstü hafif kızarmış oluyor sizinkide çok güzel olmş elinize sağlık :)
Fırınlanabilir tabiki çok da lezzetli olur,
Ayrıca teşekkürler:)
çok güzel gözüküyor ellerine sağlık. bursada otururken dışarda yemek yediğimizde özellikle iftarlarda baş tatlımızdı süt helvası gerçekten muhteşemdi tadı hala damağımda üff şimdi olsa da yesek :)
Teşekkür edeim..
Benimde favori tatlımdır çok severim severek yaparım:)
Yorum Gönder