SEBZELİ KABAK MÜCVER

MALZEMELER

2-3 tane yemeklik kabak

2yumurta

1 küçük havuç

1dal taze soğan

1/2 çay kaşığı kuru nane

tuz

un

YAPILIŞI

• Kabakları,kabuklarını soyup karıştırma kabına doğrayıp blendarlayın.
• Yumurtaları kırıp,yaklaşık 4-5 yemek kaşığı un ilave edip mikserle yada tel çırpıcıyla karıştırın.
• Un kıvamı kek hamurundan biraz daha sıvı olmalı.
• Rendenin ince kısmından rendelenmiş havuç,ince doğranmış dereotu,nane,tuz ekleyip karıştırın.
• İster krep tavasında isterseniz de geniş bir teflon tavayı ocağa alıp ısıtın.
• Sıvıyağ ekleyin (tavanın dibi yağlı olmalı ama çok da fazla yağ koymayın)
• Yağı azaldıkça azar azar ilave edebilirsiniz.
• Birer yemek kaşığı kadar karışımdan aralarında boşluk bırakacak şekilde tavaya dökün.
• Spatula yardımıyla tersini de kızartın ve servis tabağına alın

Categories: Ara sıcak