MUHALLEBİLİ KADAYIF TATLISI

MALZEMELER

250gr tel kadayıf

1 çay bardağı fındık tozu yada kırığı

2-3yemek kaşığı tozşeker

50 gr margarin

MUHALLEBİSİ

1kg süt

5 yemek kaşığı tepeleme un

1yemek kaşığı margarin

vanilya

1 su bardağı şeker

İÇ KREMASI

1paket sade kremşanti yada kaymak tadında

1 su bardağı süt(şanti için)

YAPILIŞI

• Krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpıp buzdolabına koyun.
• Tencereye süt,un ve şekeri koyup karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek ocakta pişirin.(pişmesine yakın 1 kaşık margarin ekleyin.)Ocağın altını kapatıp arada karıştırın ki üzeri kaymak tutmasın.Oda sıcaklığına gelince vanilya ekleyip mikserle 2-3 dk.çırpın ve krem şantisini ekleyin(ben kaymak tadında kullandım)
• Muhallebiyi tepsiye dökün.
• Teflon bir tavada elinizle küçülttüğünüz tel kadayıfı 50 gr margarin ile kavurun.Fındıkları da ekleyip kısık ateşte kavurun ve 2-3 yemek kaşığı toz şeker ekleyip kavurmaya devam edin.
• Tel kadayıflar kavrulunca ocağın altını kapatın ve oda sıcaklığına gelince muhallebinin üzerine dökün..

Categories: sütlü tatlılar