YAŞ PASTA

MALZEMELER

5 yumurta

5 türk kahvesi fincanı tozşeker

5 türk kahvesi fincanı un

1 kahve fincanı süt

1/2 pk kabartma tozu

2 pk vanilya

İÇ KREMASI

3 su bardağı süt

1 yumurta

1 su bardağından 2 parmak eksik şeker

2 tepeleme yemek kaşığı un

1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası

1/2 pk. margarin (oda sıcaklığı)

1 pk. vanilya

ISLATMAK İÇİN

1 su bardağı süt

1 yemek kaşığı reçel

GANAJI İÇİN

1 küçük kutu krema

1 pk. kare bitter çikolata

YAPILIŞI

• Yumurta ve şekeri 7-8dk çırpın ve sütü ekleyin. 
• İsteğe bağlı 1çay kaşığının ucuyla gıda boyası katın
• 2kez elenmiş un,kabartma tozu ve vanilya ekleyip düşük devirde mikserleyin.
• YAğlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökün. 
• Önceden ısınmış 160*fırında pişirin. 
• Not:İlk 30dk.kapağını açmayın. 
• Piştiğini kürdan testi ile kontrol edip fırından çıkarın
• KREMASI İÇİN:Bir tencerede süt,yumurta,tozşeker,nişasta ve unu tel çırpıcıyla karıştırın ve ocağın altını açıp sürekli karıştırarak pişirin..
• Göz göz olunca ocağın altını kapatın ve arada karıştırarak soğumaya bırakın
• Oda ısısına gelince margarini ve vanilyayı ekleyip aynı yöne doğru mikserleyin.
• GANAJI İÇİN:Küçük bir tencerede kremayı ısıtın ve kaynama noktasına gelince ocağın altını kapatıp bitteri ekleyin ve karıştırın..
• Karışımı buzdolabında 1 saat dinlendirin ve çıkarınca mikserleyin..
• Pandispanyayı ortadan ikiye kesin ve alt kısmı servis tabağına alıp reçelli sütün yarısıyla ıslatıp iç kremanın tamamını içine yayın.
• Pandispanyanın diğer kısmının içini de süt ile ıslatıp kremanın üzerine kapatın ve ganajla kaplayın ve dilediğiniz gibi süsleyin..

Categories: Pastalar