27 Temmuz 2012 Cuma

Posted by Tuğba Mutfakta on Cuma, Temmuz 27, 2012 6 comments
MALZEMELER
2-3 tane patlıcan
2 tane kırmızı yağ biberi
4-5 tane tatlı sivri biber
2-3 tane domates

ÜZERİ İÇİN
sarımsaklı yoğurt




YAPILIŞI
  • Patlıcanları uzunlamasına yarım cm kalınlığında kesin ve 15 dk.tuzlu suda bekletin,kurulayıp kızgın yağda kızartın.
  • Biberleri de minik minik doğrayıp sıvıyağda kavurun.
  • Domateslerin kabuklarını soyup minik minik doğrayın,biberlerin içine ekleyin ve tuzunu ayarlayın.
  • Domates suyunu çekene dek kısık ateşte arada karıştırarak pişirin.
  • Bir tane patlıcanın uç kısmına domatesli karışımdan az koyup rulo sarın ve dik olarak tabağa koyun.
  • Diğer patlıcanları da aynı şekilde sarın..
  • Üzerlerine sarımsaklı yoğurt gezdirin..
Categories:

6 yorum:

Sevil Aslan dedi ki...

canım patlıcanı rulo yaparak şekillendirmek çok hoş olmuş..ellerine sağlık..

Bir Dut Masalı - nUnU dedi ki...

nasıl yenmez ki :=)))
miss.

Tuğba Mutfakta dedi ki...

Teşekkürler..
Gerçekten çokk lezzetliydi ;)

chfashiontrend dedi ki...

selam,
bloğunu yeni keşfettim...sevgiler

yüksek ev hanımı dedi ki...

harika görünüyor Allahtan iftar sonrası baktım :)

Tuğba Mutfakta dedi ki...

@chfashiontrend ve @yüksek ev hanımı güzel yorumlarınız için teşekkürler :)