14 Ocak 2014 Salı

   Bu lezzetli yaş pastayı bugün oturmaya gelen arkadaşlarım için hazırladım.Tek katlı olduğu için çabuk hazırlanabilen ve aynı zamanda çok bereketli bir pasta..Keki de browni lezzetinde..
   Kekinin tarifini Müge Hüner de görmüştüm ve çok değişik geldiği için denedim.Benimde fikirlerimle birlikte ortaya böyle bir pasta çıkmış oldu..İşte tarifi;

ÇİKOLATALI YAŞ PASTA

MALZEMELER
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı un
1/2 pk. kakao
1-2 pk. kare bitter çikolata(benmari usulü erimiş)
1 pk vanilya
1pk. kabartma tozu

ISLATMAK İÇİN
1 su bardağı süt
2 tatlı kaşığı reçel(ben vişne kullandım)

KREMASI
1pk.kakaolu pasta kreması
1 pk.sade krem şanti
1/2 pk. krema

SÜSLEMEK İÇİN
hazır ahududu sos

YAPILIŞI
  • Keki için:Yumurta ve şekeri iyice çırpıp sıvı malzemeleri ekleyin..
  • Un,kabartma tozu,kakao,vanilyayı da eleyip az çırpıp margarin ile yağladığınız büyük boy dikdörtgen borcam yada fırın tepsisine dökün.
  • Önceden ısınmış 180 *fırında pişirin.
  • Not:Kürdan testi yapıp pişmediğine bakabiliriniz..
  • İlk sıcaklığı çıkınca reçelli süt ile ıslatın..
  • Kakaolu pasta kremasını üzerindeki tarife göre yapıp kekin üzerine yayın ve buzdolabına kaldırın..
  • Kremşantiyi 1 bardak sütle çırpıp içine yarım pk. krema ekleyip iyice çırpın ve pastayı buzdolabından çıkarıp üzerine sıvayıp tekrar buzdolabına koyun..
  • Hazır ahududu sosu yada çikolata sosuyla süsleyip servis yapın..
  • NOT:Yaş pastalarınızı bir gece önceden yaparsanız daha lezzetli olacaktır!
Salı, Ocak 14, 2014 Tuğba Mutfakta
   Bu lezzetli yaş pastayı bugün oturmaya gelen arkadaşlarım için hazırladım.Tek katlı olduğu için çabuk hazırlanabilen ve aynı zamanda çok bereketli bir pasta..Keki de browni lezzetinde..
   Kekinin tarifini Müge Hüner de görmüştüm ve çok değişik geldiği için denedim.Benimde fikirlerimle birlikte ortaya böyle bir pasta çıkmış oldu..İşte tarifi;

ÇİKOLATALI YAŞ PASTA

MALZEMELER
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı un
1/2 pk. kakao
1-2 pk. kare bitter çikolata(benmari usulü erimiş)
1 pk vanilya
1pk. kabartma tozu

ISLATMAK İÇİN
1 su bardağı süt
2 tatlı kaşığı reçel(ben vişne kullandım)

KREMASI
1pk.kakaolu pasta kreması
1 pk.sade krem şanti
1/2 pk. krema

SÜSLEMEK İÇİN
hazır ahududu sos

YAPILIŞI
  • Keki için:Yumurta ve şekeri iyice çırpıp sıvı malzemeleri ekleyin..
  • Un,kabartma tozu,kakao,vanilyayı da eleyip az çırpıp margarin ile yağladığınız büyük boy dikdörtgen borcam yada fırın tepsisine dökün.
  • Önceden ısınmış 180 *fırında pişirin.
  • Not:Kürdan testi yapıp pişmediğine bakabiliriniz..
  • İlk sıcaklığı çıkınca reçelli süt ile ıslatın..
  • Kakaolu pasta kremasını üzerindeki tarife göre yapıp kekin üzerine yayın ve buzdolabına kaldırın..
  • Kremşantiyi 1 bardak sütle çırpıp içine yarım pk. krema ekleyip iyice çırpın ve pastayı buzdolabından çıkarıp üzerine sıvayıp tekrar buzdolabına koyun..
  • Hazır ahududu sosu yada çikolata sosuyla süsleyip servis yapın..
  • NOT:Yaş pastalarınızı bir gece önceden yaparsanız daha lezzetli olacaktır!
   Patatesin her türlü salata çeşidini dener oldum bu da onlardan biri eminim sizde çok beğenerek yiyeceksiniz :) 
 Tariflerimden haberdar olmak istiyorsanız facebook sayfamı beğenebilirsiniz :)

MALZEMELER
 3-4 tane orta boy patates
1 tane havuç
1yemek kaşığı yoğurt
mayonez
1-2 diş sarımsak
dereotu(ince kıyılmış
1/2 limon suyu
tuz
1 yemek kaşığı sıvıyağ
karabiber
toz kırmızı biber

YAPILIŞI
  • Kabukları soyulmuş patates ve havuçları suda haşlayıp suyunu süzün ve eziciyle ezin.
  • İçine tüm malzemeleri koyup karıştırın ve silikon kalıba dökün..
  • Buzdolabında yarım saat dinlendirip bir tabağa ters çevirip üzerine sarımsaklı yoğurt ile süsleyip servis yapın..



Salı, Ocak 14, 2014 Tuğba Mutfakta
   Patatesin her türlü salata çeşidini dener oldum bu da onlardan biri eminim sizde çok beğenerek yiyeceksiniz :) 
 Tariflerimden haberdar olmak istiyorsanız facebook sayfamı beğenebilirsiniz :)

MALZEMELER
 3-4 tane orta boy patates
1 tane havuç
1yemek kaşığı yoğurt
mayonez
1-2 diş sarımsak
dereotu(ince kıyılmış
1/2 limon suyu
tuz
1 yemek kaşığı sıvıyağ
karabiber
toz kırmızı biber

YAPILIŞI
  • Kabukları soyulmuş patates ve havuçları suda haşlayıp suyunu süzün ve eziciyle ezin.
  • İçine tüm malzemeleri koyup karıştırın ve silikon kalıba dökün..
  • Buzdolabında yarım saat dinlendirip bir tabağa ters çevirip üzerine sarımsaklı yoğurt ile süsleyip servis yapın..



   Kadınbudu köfteyi ne zamandır denicem hep unutuyordum..Hafta sonu babannemde yiyince çok beğendik ertesi gün hemen denedim tabi bu babannemin tarifiyle kıymayı kavurmadan yapılıyor.Teyzemde vermişti kavrularak yapılan tarifi ama onu başka bir zaman denerim inşallah :)

Tariflerimden haberdar olmak isterseniz facebook sayfamı beğenebilirsiniz :)

köfte



MALZEMELER
1/2 kg kıyma
1 su bardağı kadar pilav yada haşlanmış pirinç
1 tane kurusoğan
1 çay kaşığı kuru nane
karabiber
tuz
2-3 tane yumurta
un


KIZARTMAK İÇİN
sıvıyağ

YAPILIŞI
  • Kıymanın içine minik doğranmış soğanı pirinci baharat ve tuzu ekleyip iyice yoğurun..
  • Şekil verip bir tabağa dizin ve yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin..
  • Bir kasede yumurta ve çok az sıvı yağı çatalla çırpın,bir kaseye de unu alın..
  • Bol yağı bir tavada kızdırın..
  • Köfteleri ilk önce una sonra yumurtaya bulayıp kızartın..

Salı, Ocak 14, 2014 Tuğba Mutfakta
   Kadınbudu köfteyi ne zamandır denicem hep unutuyordum..Hafta sonu babannemde yiyince çok beğendik ertesi gün hemen denedim tabi bu babannemin tarifiyle kıymayı kavurmadan yapılıyor.Teyzemde vermişti kavrularak yapılan tarifi ama onu başka bir zaman denerim inşallah :)

Tariflerimden haberdar olmak isterseniz facebook sayfamı beğenebilirsiniz :)

köfte



MALZEMELER
1/2 kg kıyma
1 su bardağı kadar pilav yada haşlanmış pirinç
1 tane kurusoğan
1 çay kaşığı kuru nane
karabiber
tuz
2-3 tane yumurta
un


KIZARTMAK İÇİN
sıvıyağ

YAPILIŞI
  • Kıymanın içine minik doğranmış soğanı pirinci baharat ve tuzu ekleyip iyice yoğurun..
  • Şekil verip bir tabağa dizin ve yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin..
  • Bir kasede yumurta ve çok az sıvı yağı çatalla çırpın,bir kaseye de unu alın..
  • Bol yağı bir tavada kızdırın..
  • Köfteleri ilk önce una sonra yumurtaya bulayıp kızartın..