20 Temmuz 2014 Pazar

Mutfakta yeni lezzetler denemeyi çok seviyorum bu da onlardan biri ☺️ marifetli blogger arkadaşım@birtutamkekik te kremalı güllaç👌 görmüştüm sevgili@mutlu_muna da da muhallebili güllaç.. Bende kendimce bir tarifle bu lezzetli güllacı yaptım İşte tarifi ;
MALZEMELER
10 tane güllaç 
💓2 su bardağı şeker(çok şekerli sevmiyorsanız 1su bardağı koyun)
 💓1kutu krema
 💓1pk vanilya(ben vanilya aroması kullandım)
 MUHALLEBİSİ İÇİN 
💓3su bardağı süt 
💓1tepeleme yemek kaşığı un 
💓1tepeleme yemek kaşığı nişasta
 💓yarım su bardağı şeker
 İÇİ İÇİN
 💓ceviz 

YAPILIŞI
  • Bir tencerede süt ve şekeri ısıtın hafif elinizi yakınca ocaktan alıp içine vanilya ve kremayı koyup karıştırın 
  • Güllaçları makasla 4e kesin
  • Ben dikdörtgen borcama yaptım sizde o boyutlarda bir tepside yapabilirsiniz 
  • Güllaçların 5tanesini teker teker sütün içine batırıp hızlı bir şekilde içinizden 10a kadar sayıp çıkarın(bu püf noktasını da #sahrapsoysaldan duydum)ve tepsiye sırasıyla dizin 
  • 1-2 kepçe sütten güllacın heryerine geZdirin 💓
  • Muhallebi malzemesini bir tencerede pişirin(çok koyu bir muhallebi olmasın) ve ilk sıcaklığı çıkınca aynı yöne doğru mikserleyip güllacın ara katına koyun
  • İri kıyılmış cevizleri de yerleştirin 
  • Kalan 5güllacıda aynı şekilde hazırlayıp tepsiye döşeyin
  • 1-2kepçe daha sütten gezdirip 1bardak sütü bir kavanoza alıp saklayın
  • Buzdolabında dinlenen güllacı servis yapmadan önce ayırdığınız sütüde üzerine gezdirin ve servis yapın
Pazar, Temmuz 20, 2014 Tuğba Mutfakta
Mutfakta yeni lezzetler denemeyi çok seviyorum bu da onlardan biri ☺️ marifetli blogger arkadaşım@birtutamkekik te kremalı güllaç👌 görmüştüm sevgili@mutlu_muna da da muhallebili güllaç.. Bende kendimce bir tarifle bu lezzetli güllacı yaptım İşte tarifi ;
MALZEMELER
10 tane güllaç 
💓2 su bardağı şeker(çok şekerli sevmiyorsanız 1su bardağı koyun)
 💓1kutu krema
 💓1pk vanilya(ben vanilya aroması kullandım)
 MUHALLEBİSİ İÇİN 
💓3su bardağı süt 
💓1tepeleme yemek kaşığı un 
💓1tepeleme yemek kaşığı nişasta
 💓yarım su bardağı şeker
 İÇİ İÇİN
 💓ceviz 

YAPILIŞI
  • Bir tencerede süt ve şekeri ısıtın hafif elinizi yakınca ocaktan alıp içine vanilya ve kremayı koyup karıştırın 
  • Güllaçları makasla 4e kesin
  • Ben dikdörtgen borcama yaptım sizde o boyutlarda bir tepside yapabilirsiniz 
  • Güllaçların 5tanesini teker teker sütün içine batırıp hızlı bir şekilde içinizden 10a kadar sayıp çıkarın(bu püf noktasını da #sahrapsoysaldan duydum)ve tepsiye sırasıyla dizin 
  • 1-2 kepçe sütten güllacın heryerine geZdirin 💓
  • Muhallebi malzemesini bir tencerede pişirin(çok koyu bir muhallebi olmasın) ve ilk sıcaklığı çıkınca aynı yöne doğru mikserleyip güllacın ara katına koyun
  • İri kıyılmış cevizleri de yerleştirin 
  • Kalan 5güllacıda aynı şekilde hazırlayıp tepsiye döşeyin
  • 1-2kepçe daha sütten gezdirip 1bardak sütü bir kavanoza alıp saklayın
  • Buzdolabında dinlenen güllacı servis yapmadan önce ayırdığınız sütüde üzerine gezdirin ve servis yapın

18 Temmuz 2014 Cuma


kupta güllaç

YAPILIŞI
2,5su bardağı süt 
1su bardağı şeker
 1-2yemek kaşığı dolusu frambuaz-vanilyalı dondurma 
güllaç 
kaymak 
ceviz 
YAPILIŞI
  • Süt ve şekeri elinizi hafif yakacak kadar ısıtın ve ocağın altını kapatın 
  • Dondurmayı ekleyip karıştırın 
  • Güllacları makasla 4e bölün 
  • Bir parçasını alıp sütün içine batırıp içinizden hızlı hızlı 10a kadar sayın(#sahrapsoysaldan duydum)ve kupun dibine büzüp koyun 
  • 1-2parça güllaç daha kuplara aynı şekilde koyup sütten bir kaç kaşık üZerine gezdirin.
  • Güllaçları kupun içine sıkıştırmadan yerleştirin..
  • Arasına 1er tatlı kaşığı kaymak koyup iri kıyılmış ceviz koyun
  • Üzerine 2-3kat daha süte batırılmış güllaç koyun 
  • NOT:Üzerine sos koyacağımız için 1-2parmak boşluk bırakın ve en üste kalan sütü paylaştırın 
  • Buzdolabında dinlenmesi için bekletin 
  • VİŞNE SOSU İÇİN: 🍒1su bardağı vişne 🍒1su bardağı su 🍒yarım su bardağı şeker 🍒1yemek kaşığı(silmeden birazcık fazla 🍒vanilya 🍒Sos malzemesini sürekli karıştırarak pişirin ve vanilyayı ekleyin 🍒
  • Buzdolabından güllaçları alın eğer sütünü çok çekmiş ve kuruysa 1su bardağına yakın ılık süte biraz şeker ekleyip karıştırın ve kupun dibine doğru bıçakla delikler açıp sütü üzerine paylaştırın 
  • Sosu da paylaştırıp buzdolabına kaldırın ve soğuk servis yapın
Cuma, Temmuz 18, 2014 Tuğba Mutfakta

kupta güllaç

YAPILIŞI
2,5su bardağı süt 
1su bardağı şeker
 1-2yemek kaşığı dolusu frambuaz-vanilyalı dondurma 
güllaç 
kaymak 
ceviz 
YAPILIŞI
  • Süt ve şekeri elinizi hafif yakacak kadar ısıtın ve ocağın altını kapatın 
  • Dondurmayı ekleyip karıştırın 
  • Güllacları makasla 4e bölün 
  • Bir parçasını alıp sütün içine batırıp içinizden hızlı hızlı 10a kadar sayın(#sahrapsoysaldan duydum)ve kupun dibine büzüp koyun 
  • 1-2parça güllaç daha kuplara aynı şekilde koyup sütten bir kaç kaşık üZerine gezdirin.
  • Güllaçları kupun içine sıkıştırmadan yerleştirin..
  • Arasına 1er tatlı kaşığı kaymak koyup iri kıyılmış ceviz koyun
  • Üzerine 2-3kat daha süte batırılmış güllaç koyun 
  • NOT:Üzerine sos koyacağımız için 1-2parmak boşluk bırakın ve en üste kalan sütü paylaştırın 
  • Buzdolabında dinlenmesi için bekletin 
  • VİŞNE SOSU İÇİN: 🍒1su bardağı vişne 🍒1su bardağı su 🍒yarım su bardağı şeker 🍒1yemek kaşığı(silmeden birazcık fazla 🍒vanilya 🍒Sos malzemesini sürekli karıştırarak pişirin ve vanilyayı ekleyin 🍒
  • Buzdolabından güllaçları alın eğer sütünü çok çekmiş ve kuruysa 1su bardağına yakın ılık süte biraz şeker ekleyip karıştırın ve kupun dibine doğru bıçakla delikler açıp sütü üzerine paylaştırın 
  • Sosu da paylaştırıp buzdolabına kaldırın ve soğuk servis yapın

16 Temmuz 2014 Çarşamba

Bu lezzetli yemeklerin tariflerinin hepsi sayfamda mevcut kategorilerine göre tıklayıp bakabilirsiniz:)
davet


davet

davet
Çarşamba, Temmuz 16, 2014 Tuğba Mutfakta
Bu lezzetli yemeklerin tariflerinin hepsi sayfamda mevcut kategorilerine göre tıklayıp bakabilirsiniz:)
davet


davet

davet
 Mercimekli köfteyi hepiniz çok lezzetli yapıyorsunuzdur eminim ama bir de benim tarifimle deneyin derim :)
salatalar

YAPILIŞI


  • 2 su bardağı kırmızı mercimeği güzelce yıkayıp bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ve tuzunu koyup kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin
  •  Piştikten sonra içine 1su bardağı kısırlık bulguru koyup karıştırın ve 15 dk kadar bekletin
  •  Bir tavada 3tane minik küp doğranmış kurusoğanı 1-1,5 çay bardağı kadar sıvıyağda pembeleşene dek kavurun 
  • içine 1yemek kaşığı domates salçası,1tatlı kaşığı biber salçası koyup salçanın kokusu çıkana dek kavurup mercimeğin içine ekleyin.
  • 1-1,5tatlı kaşığı kadar kimyon ve yarım limon(limon büyükse yarısı fazla gelebilir)koyup karıştırın 
  • en son ince kıyılmış maydanoz ve taze soğanı ekleyip yoğurun ve biraz dinlendirin.. 👌Marul ve limon ile servis yapın 


Çarşamba, Temmuz 16, 2014 Tuğba Mutfakta
 Mercimekli köfteyi hepiniz çok lezzetli yapıyorsunuzdur eminim ama bir de benim tarifimle deneyin derim :)
salatalar

YAPILIŞI


  • 2 su bardağı kırmızı mercimeği güzelce yıkayıp bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ve tuzunu koyup kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin
  •  Piştikten sonra içine 1su bardağı kısırlık bulguru koyup karıştırın ve 15 dk kadar bekletin
  •  Bir tavada 3tane minik küp doğranmış kurusoğanı 1-1,5 çay bardağı kadar sıvıyağda pembeleşene dek kavurun 
  • içine 1yemek kaşığı domates salçası,1tatlı kaşığı biber salçası koyup salçanın kokusu çıkana dek kavurup mercimeğin içine ekleyin.
  • 1-1,5tatlı kaşığı kadar kimyon ve yarım limon(limon büyükse yarısı fazla gelebilir)koyup karıştırın 
  • en son ince kıyılmış maydanoz ve taze soğanı ekleyip yoğurun ve biraz dinlendirin.. 👌Marul ve limon ile servis yapın 


Porsiyonluk nefis bir meze tarifi hemde çook kolay mutlaka deneyin :)
dereotlu tarifler

YAPILIŞI
  • Bir tane salatalığı minik küpler şeklinde doğrayıp bir kaseye alın 
  • Yarım kaseden biraz fazla #pınarbeyaz ı ekleyip az tuz koyup yoğurun ve küçük toplar yapın
  • Buzdolabında biraz dinlendirip kıyılmış dereotuna bulayıp servis tabağına alın👍
Çarşamba, Temmuz 16, 2014 Tuğba Mutfakta
Porsiyonluk nefis bir meze tarifi hemde çook kolay mutlaka deneyin :)
dereotlu tarifler

YAPILIŞI
  • Bir tane salatalığı minik küpler şeklinde doğrayıp bir kaseye alın 
  • Yarım kaseden biraz fazla #pınarbeyaz ı ekleyip az tuz koyup yoğurun ve küçük toplar yapın
  • Buzdolabında biraz dinlendirip kıyılmış dereotuna bulayıp servis tabağına alın👍
 Davetlerinizde yada akşam yemeklerinde lezzetli meze tarifleri arıyorsanız bu sunumuyla göze tadıyla midenize hitap edecek tarifimi mutlaka deneyin;

patlıcan

YAPILIŞI
  • Patlıcanları alaca soyup tuzlu suda bekletip kurulayın 
  • 2 parmak genişliğinde kesip bol yağda kızartın ve kağıt havluya alın 
  • Bir tavada minik küp şeklinde doğranmış kırmızı biber ve çarliston biberi kavurun 
  • isteğe bağlı bu aşamada 1diş sarımsak rendesi ekleyebilirsiniz 
  • 1-2tane domatesi minik küp şeklinde doğrayıp ekleyin ve tuzunu ayarlayıp domates pişene dek pişirin 
  • Servis tabağına patlıcanları teker teker dizin ve üzerine biberli sostan birer kaşık koyun
  •  üzerlerine sarımsaklı süzme yoğurdu karıştırıp birer kaşık koyup servis yapın👌👌👌


Çarşamba, Temmuz 16, 2014 Tuğba Mutfakta
 Davetlerinizde yada akşam yemeklerinde lezzetli meze tarifleri arıyorsanız bu sunumuyla göze tadıyla midenize hitap edecek tarifimi mutlaka deneyin;

patlıcan

YAPILIŞI
  • Patlıcanları alaca soyup tuzlu suda bekletip kurulayın 
  • 2 parmak genişliğinde kesip bol yağda kızartın ve kağıt havluya alın 
  • Bir tavada minik küp şeklinde doğranmış kırmızı biber ve çarliston biberi kavurun 
  • isteğe bağlı bu aşamada 1diş sarımsak rendesi ekleyebilirsiniz 
  • 1-2tane domatesi minik küp şeklinde doğrayıp ekleyin ve tuzunu ayarlayıp domates pişene dek pişirin 
  • Servis tabağına patlıcanları teker teker dizin ve üzerine biberli sostan birer kaşık koyun
  •  üzerlerine sarımsaklı süzme yoğurdu karıştırıp birer kaşık koyup servis yapın👌👌👌


  İftar davetlerinde artık masalarda kolaların yerini ev yapımı içecekler  alsın inşallah...
Lezzetli ve herkesin çok sevdiği limonatayı birde benim tarifimle denemek isterseniz buyrun tarife;



ev yapımı limonata

4-5 litre limonata için
7-8 tane limon 
2,5-3su bardağı şeker
 1çay kaşığı ucuyla limon tuzu
 4-5litre su 

YAPILIŞI 


  • Büyük bir tencereye tüm limonların kabuklarını (beyaz kısmı hariç❗️ )rendeleyin 
  • 2tanesinin suyunu sıkıp kabuklarıyla beraber tencerenin içine atın 
  • diğer limonların kabuklarını elma soyar gibi soyup tencereye alın ,soyulmuş limonlarıda küp küp kesip tencereye koyun 
  • Toz şekeri de ekleyip iyice yoğurun ve üzerine 2litre kadar su ekleyip karıştırın 
  • Taze nane yapraklarıda koyabilirsiniz❗
  • Buzdolabında 1gece bekletin 
  • Sonrasında büyük bir tencere yada kaba tel süzgeç yardımıyla limonatayı süzün 🍋
  • Süzgeçteki limonların üzerine yaklaşık iki litre daha su döküp limonları ovun 🍋Limon tuzunu da ekleyip karıştırın.. 🍋Afiyet olsun
  • Çarşamba, Temmuz 16, 2014 Tuğba Mutfakta
      İftar davetlerinde artık masalarda kolaların yerini ev yapımı içecekler  alsın inşallah...
    Lezzetli ve herkesin çok sevdiği limonatayı birde benim tarifimle denemek isterseniz buyrun tarife;



    ev yapımı limonata

    4-5 litre limonata için
    7-8 tane limon 
    2,5-3su bardağı şeker
     1çay kaşığı ucuyla limon tuzu
     4-5litre su 

    YAPILIŞI 


    • Büyük bir tencereye tüm limonların kabuklarını (beyaz kısmı hariç❗️ )rendeleyin 
    • 2tanesinin suyunu sıkıp kabuklarıyla beraber tencerenin içine atın 
    • diğer limonların kabuklarını elma soyar gibi soyup tencereye alın ,soyulmuş limonlarıda küp küp kesip tencereye koyun 
    • Toz şekeri de ekleyip iyice yoğurun ve üzerine 2litre kadar su ekleyip karıştırın 
    • Taze nane yapraklarıda koyabilirsiniz❗
    • Buzdolabında 1gece bekletin 
    • Sonrasında büyük bir tencere yada kaba tel süzgeç yardımıyla limonatayı süzün 🍋
    • Süzgeçteki limonların üzerine yaklaşık iki litre daha su döküp limonları ovun 🍋Limon tuzunu da ekleyip karıştırın.. 🍋Afiyet olsun
    • 15 Temmuz 2014 Salı

      DİMES, ev ev ziyaret ettiği tüketicilerden aldığı tarifler doğrultusunda taze sıkma limondan ev usulü limonatayı yarattı…

      Türkiye meyve suyu pazarının yerli lideri DİMES, sıcakların bastırdığı yaz günlerinde, “Taze Sıkma Limonata”yı, cam şişeden sonra şimdi de yeni ve sağlıklı pet şişede limonata tutkunlarının beğenisine sundu.



      DİMES,  yola gerçek ev usulü limonata yapmak için çıktı ve ev ziyaretlerinde tüketicilerden alınan tarifler doğrultusunda DİMES Limonata reçetesini yazdı. Lezzeti ve doğallığı tarifinde gizli olan DİMES Limonata; piyasadaki diğer ürünlerden farklı olarak limon konsantresinden değil, taze sıkılmış limon suyundan üretiliyor. İçinde hiçbir koruyucu katkı maddesi içermiyor. Üstelik evde babaannelerimizin yaptığı gibi limon kabuğunda dinlendiriliyor.

      Farkına ve bu farktan gelen lezzetine güvenen Dimes, ‘’Limonata Böyle Olur ‘’ sloganı ile iddiasını vurguluyor.

      Dimes Limonata pazardaki rakiplerinden farklılaştığını ve Türkiye’de tek olduğunu yeni TV reklamında bu sloganı ile iddialı bir şekilde anlatıyor.

      Keyfe, doğallığa ve lezzete vurgu yapan Dimes Limonata filminin çok keyifli bir videosu ve jingle’ı var.

      Dimes Limonata’nın lezzetine ağaçta, sahilde, iş çıkışında deliren insanları görmek için Dimes Limonata Keyfi reklamını aşağıdan izleyebilirsiniz.




      Bir boomads advertorial içeriğidir.
      Salı, Temmuz 15, 2014 Tuğba Mutfakta
      DİMES, ev ev ziyaret ettiği tüketicilerden aldığı tarifler doğrultusunda taze sıkma limondan ev usulü limonatayı yarattı…

      Türkiye meyve suyu pazarının yerli lideri DİMES, sıcakların bastırdığı yaz günlerinde, “Taze Sıkma Limonata”yı, cam şişeden sonra şimdi de yeni ve sağlıklı pet şişede limonata tutkunlarının beğenisine sundu.



      DİMES,  yola gerçek ev usulü limonata yapmak için çıktı ve ev ziyaretlerinde tüketicilerden alınan tarifler doğrultusunda DİMES Limonata reçetesini yazdı. Lezzeti ve doğallığı tarifinde gizli olan DİMES Limonata; piyasadaki diğer ürünlerden farklı olarak limon konsantresinden değil, taze sıkılmış limon suyundan üretiliyor. İçinde hiçbir koruyucu katkı maddesi içermiyor. Üstelik evde babaannelerimizin yaptığı gibi limon kabuğunda dinlendiriliyor.

      Farkına ve bu farktan gelen lezzetine güvenen Dimes, ‘’Limonata Böyle Olur ‘’ sloganı ile iddiasını vurguluyor.

      Dimes Limonata pazardaki rakiplerinden farklılaştığını ve Türkiye’de tek olduğunu yeni TV reklamında bu sloganı ile iddialı bir şekilde anlatıyor.

      Keyfe, doğallığa ve lezzete vurgu yapan Dimes Limonata filminin çok keyifli bir videosu ve jingle’ı var.

      Dimes Limonata’nın lezzetine ağaçta, sahilde, iş çıkışında deliren insanları görmek için Dimes Limonata Keyfi reklamını aşağıdan izleyebilirsiniz.




      Bir boomads advertorial içeriğidir.

      12 Temmuz 2014 Cumartesi

       Barbunyayı birde böyle deneyin :)

      Barbunya salatası

      • Yufkayı ortadan ikiye katlayıp çorba kasesi ile yuvarlaklar kesin ve küçük bir tencerede yufkanın ortasına kepçe ile bastırıp kızartın 
      • Haşlanmış barbunyayı derin bir kaseye alın 
      • içine minik doğranmış közlenmiş kırmızı biber,konserve mantar,mısır,ince kıyılmış dereotu,maydanoz,iri dövülmüş ceviz ve tuz,karabiber koyup harmanlayın 
      • Servis yapacağınız zaman(önceden koyarsanız yufkalar yumuşar)yufka çanaklarına paylaştırın
      •  Üzerine sarımsaklı yoğurt,mayonez karışımı döküp servis yapın ❗️isterseniz sarımsaklı yoğurtla barbunyayı karıştırarak da kullanabilirsiniz..
      Cumartesi, Temmuz 12, 2014 Tuğba Mutfakta
       Barbunyayı birde böyle deneyin :)

      Barbunya salatası

      • Yufkayı ortadan ikiye katlayıp çorba kasesi ile yuvarlaklar kesin ve küçük bir tencerede yufkanın ortasına kepçe ile bastırıp kızartın 
      • Haşlanmış barbunyayı derin bir kaseye alın 
      • içine minik doğranmış közlenmiş kırmızı biber,konserve mantar,mısır,ince kıyılmış dereotu,maydanoz,iri dövülmüş ceviz ve tuz,karabiber koyup harmanlayın 
      • Servis yapacağınız zaman(önceden koyarsanız yufkalar yumuşar)yufka çanaklarına paylaştırın
      •  Üzerine sarımsaklı yoğurt,mayonez karışımı döküp servis yapın ❗️isterseniz sarımsaklı yoğurtla barbunyayı karıştırarak da kullanabilirsiniz..

      11 Temmuz 2014 Cuma

       Lezzeti onaylı bir tarif ile daha sizlerleyim..Davet sofralarınıza çok yakışacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz..Annemin tarifiyle buyrun ;

      köfte

      MALZEMELER
      :Yarım kg kıyma 
      Yarım kg hazır inegöl köfte(ben bimden aldım)
       2-3 yemek kaşığı galeta unu
        1 tane kuru soğan(rende)
       karabiber
       tuz
       İÇİNE
      3 tane yumurta(katı 
       1-2 tane havuç (haşlanmış) 

      AMERİKAN PÜRESİ 
      3-4 tane patates 
      krema
       tu

      SOSU
       1 yemek kaşığı domates salçası  
      tereyağ
       1,5 -2 su bardağı su 
      tuz 

      YAPILIŞI
      • Rosto malzemesini güzelce yoğurup yağlı kağıt üzerine dikdörtgen olacak şekilde ince bir şekilde yaydırın 
      • uzun olan kısmın uc tarafına bir tane haşlanmış yumurta ,yanına haşlanmış ve 3 parmak genişliğinde kesilmiş havuç ve tekrar yumurta ve havuç şeklinde sıralayın
      • yavaşça rulo şeklinde sarıp buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin 👌
      • Dinlenen rostoyu yağlı kağıdını üzerinden alıp fırın tepsisine koyup önceden ısınmış 200*fırında 7-8 dk pişirip dereceyi 150*ye indirip rosto pişene dek pişirin
      • Bİr tencerede tereyağ ve salçayı az kavurup suyu ekleyin ve kaynayınca rostoyu fırından çıkarıp üzerine sosu gezdirin kaşar peyniri rendesi ile 5-6dk daha pişirin
      •  AMERİKAN PÜRESİ İÇİN :Patatesi haşlayıp ezin,biraz tuz ekleyip kremayı azar azar ekleyin (istediğiniz koyulukta olana dek krema dökün)karıştırın. 
      • Rostoyla birlikte servis yapın 👌👌👍
      Cuma, Temmuz 11, 2014 Tuğba Mutfakta
       Lezzeti onaylı bir tarif ile daha sizlerleyim..Davet sofralarınıza çok yakışacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz..Annemin tarifiyle buyrun ;

      köfte

      MALZEMELER
      :Yarım kg kıyma 
      Yarım kg hazır inegöl köfte(ben bimden aldım)
       2-3 yemek kaşığı galeta unu
        1 tane kuru soğan(rende)
       karabiber
       tuz
       İÇİNE
      3 tane yumurta(katı 
       1-2 tane havuç (haşlanmış) 

      AMERİKAN PÜRESİ 
      3-4 tane patates 
      krema
       tu

      SOSU
       1 yemek kaşığı domates salçası  
      tereyağ
       1,5 -2 su bardağı su 
      tuz 

      YAPILIŞI
      • Rosto malzemesini güzelce yoğurup yağlı kağıt üzerine dikdörtgen olacak şekilde ince bir şekilde yaydırın 
      • uzun olan kısmın uc tarafına bir tane haşlanmış yumurta ,yanına haşlanmış ve 3 parmak genişliğinde kesilmiş havuç ve tekrar yumurta ve havuç şeklinde sıralayın
      • yavaşça rulo şeklinde sarıp buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin 👌
      • Dinlenen rostoyu yağlı kağıdını üzerinden alıp fırın tepsisine koyup önceden ısınmış 200*fırında 7-8 dk pişirip dereceyi 150*ye indirip rosto pişene dek pişirin
      • Bİr tencerede tereyağ ve salçayı az kavurup suyu ekleyin ve kaynayınca rostoyu fırından çıkarıp üzerine sosu gezdirin kaşar peyniri rendesi ile 5-6dk daha pişirin
      •  AMERİKAN PÜRESİ İÇİN :Patatesi haşlayıp ezin,biraz tuz ekleyip kremayı azar azar ekleyin (istediğiniz koyulukta olana dek krema dökün)karıştırın. 
      • Rostoyla birlikte servis yapın 👌👌👍
      Nefis bir zeytinyağlı tarifi ;
      enginar

      YAPILIŞI
      • Geniş bir tencereye biraz zeytinyağı koyun ve minik küp doğranmış 1 tane kuru soğanı ekleyin
      • Biraz kavurup bezelyeleri ekleyin 
      • 1tatlı kaşığı kadar un koyun çeyrek limonu da sıkın (ne kadar ekşi olsun isterseniz ayarlayın) limonla ovulmuş enginarları kapalı şekilde yerleştirin
      • Tuzunu da ekleyip enginarların üzerine çıkacak kadar sıcak su koyup bir kere yavaşca karıştırıp kapağını kapatın ve pişmeye bırakın 
      • Pişen enginarları tabağa alıp içlerine bezelyeleri paylaştırın 
      • Üzerine közlenmiş kırmızıbiber paylaştırıp azıcıkta suyundan gezdirin 
      • Dövülmüş ceviz ile süsleyip servis yapın 
      Cuma, Temmuz 11, 2014 Tuğba Mutfakta
      Nefis bir zeytinyağlı tarifi ;
      enginar

      YAPILIŞI
      • Geniş bir tencereye biraz zeytinyağı koyun ve minik küp doğranmış 1 tane kuru soğanı ekleyin
      • Biraz kavurup bezelyeleri ekleyin 
      • 1tatlı kaşığı kadar un koyun çeyrek limonu da sıkın (ne kadar ekşi olsun isterseniz ayarlayın) limonla ovulmuş enginarları kapalı şekilde yerleştirin
      • Tuzunu da ekleyip enginarların üzerine çıkacak kadar sıcak su koyup bir kere yavaşca karıştırıp kapağını kapatın ve pişmeye bırakın 
      • Pişen enginarları tabağa alıp içlerine bezelyeleri paylaştırın 
      • Üzerine közlenmiş kırmızıbiber paylaştırıp azıcıkta suyundan gezdirin 
      • Dövülmüş ceviz ile süsleyip servis yapın 

      muhallebi

      MALZEMELER
      1 kg süt
      1 su bardağı tozşeker
      1,5 çay bardağı un
      1 pk. vanilya
      100 gr margarin

      SOSU
      1pk dr outker vişnearomalı jel
       7-8 tane çilek
      2 yemek kaşığı pudra şekeri

      YAPILIŞI
      • Bİr tencerede 1kg süt,1su bardağı şeker,1,5çay bardağı unu sürekli karıştırak pişirin.
      • Ocağın altını kapatıp arada karıştırarak 5dakika kadar sıcaklığının çıkmasını sağlayınız 🍒
      • 100 gr margarin ve 1pk vanilya ekleyip aynı yöne doğru düşük devirde 5 dk kadar mikserleyiniz 
      • 15-20 tane bebe bisküvisini iyice ufalayınız ve 4-5tane dövülmüş ceviz ile karıştırıp kupların dibine paylaştırın
      • Üzerine muhallebiden paylaştırıp buzdolabına koyun 🍒
      • Sosu için:7-8 tane çileği 2yemek kaşığı pudra şekeri ile blendardan geçirin 
      • Dr outker vişne aromalı jeli üzerinde yazan tarife göre yapıp ezilmiş çikeklerle karıştırıp muhallebilerin üzerine paylaştırın 
      • Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın
      Cuma, Temmuz 11, 2014 Tuğba Mutfakta

      muhallebi

      MALZEMELER
      1 kg süt
      1 su bardağı tozşeker
      1,5 çay bardağı un
      1 pk. vanilya
      100 gr margarin

      SOSU
      1pk dr outker vişnearomalı jel
       7-8 tane çilek
      2 yemek kaşığı pudra şekeri

      YAPILIŞI
      • Bİr tencerede 1kg süt,1su bardağı şeker,1,5çay bardağı unu sürekli karıştırak pişirin.
      • Ocağın altını kapatıp arada karıştırarak 5dakika kadar sıcaklığının çıkmasını sağlayınız 🍒
      • 100 gr margarin ve 1pk vanilya ekleyip aynı yöne doğru düşük devirde 5 dk kadar mikserleyiniz 
      • 15-20 tane bebe bisküvisini iyice ufalayınız ve 4-5tane dövülmüş ceviz ile karıştırıp kupların dibine paylaştırın
      • Üzerine muhallebiden paylaştırıp buzdolabına koyun 🍒
      • Sosu için:7-8 tane çileği 2yemek kaşığı pudra şekeri ile blendardan geçirin 
      • Dr outker vişne aromalı jeli üzerinde yazan tarife göre yapıp ezilmiş çikeklerle karıştırıp muhallebilerin üzerine paylaştırın 
      • Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın

      1 Temmuz 2014 Salı

      Ne zamandır Süt Reçeli yapıcam bir türlü kısmet olmamıştı.Bugün instagramda  de dolaşırken sunumlarına hayran olduğum Sevgili Blogger arkadaşım @sukrankaymak  ın sayfasında Süt reçelini görür görmez orucun da verdiği etkiyle kendimi süt reçeli yaparken buldum.Gerçekten de bu meşhur süt reçelinin bu kadar lezzetli olduğunu tahmin etmemiştim.Hem de bu lezzetli reçeli kurabiye,kek vs üzerine sürerek de tüketebilirsiniz👌👌👌💕💕👍 İşte meşhur Süt Reçelinin tarifi ;


      reçel yapımı

      MALZEMELER
      1lt süt
       1su bardağı tozşeker 
      1çay kaşığı kabartma tozu 

      YAPILIŞI



      • Derin bir tencereye süt ve şekeri koyup karıştırın ve kaynamaya bırakın 


      • Kaynamaya başlayınca kabartma tozunu ekleyip tel çırpıcıyla karıştırın


      •  Köpürmeye başlayacaktır siz karıştırmaya devam edin 🌺


      • Orta harlı ateşte sık sık karıştırın,bir süre sonra köpüğü sönecektir 


      • yaklaşık 20-25dk sonra sütü eksilip koyulaşmaya başlayacaktır,(dibini tutabilir dikkat edin)belki daha uzun da sürebilir❗️


      •  Cıvık bir muhalellebi kıvamına gelince (durunca koyulaşıyor)ocaktan alıp kavanoza koyun,oda ısısına gelince buzdolabına kaldırın 1 lt sütten fotoğrafta gördüğünüz küçük kavanoz kadar çıktı:)
      • Salı, Temmuz 01, 2014 Tuğba Mutfakta
        Ne zamandır Süt Reçeli yapıcam bir türlü kısmet olmamıştı.Bugün instagramda  de dolaşırken sunumlarına hayran olduğum Sevgili Blogger arkadaşım @sukrankaymak  ın sayfasında Süt reçelini görür görmez orucun da verdiği etkiyle kendimi süt reçeli yaparken buldum.Gerçekten de bu meşhur süt reçelinin bu kadar lezzetli olduğunu tahmin etmemiştim.Hem de bu lezzetli reçeli kurabiye,kek vs üzerine sürerek de tüketebilirsiniz👌👌👌💕💕👍 İşte meşhur Süt Reçelinin tarifi ;


        reçel yapımı

        MALZEMELER
        1lt süt
         1su bardağı tozşeker 
        1çay kaşığı kabartma tozu 

        YAPILIŞI



        • Derin bir tencereye süt ve şekeri koyup karıştırın ve kaynamaya bırakın 


        • Kaynamaya başlayınca kabartma tozunu ekleyip tel çırpıcıyla karıştırın


        •  Köpürmeye başlayacaktır siz karıştırmaya devam edin 🌺


        • Orta harlı ateşte sık sık karıştırın,bir süre sonra köpüğü sönecektir 


        • yaklaşık 20-25dk sonra sütü eksilip koyulaşmaya başlayacaktır,(dibini tutabilir dikkat edin)belki daha uzun da sürebilir❗️


        •  Cıvık bir muhalellebi kıvamına gelince (durunca koyulaşıyor)ocaktan alıp kavanoza koyun,oda ısısına gelince buzdolabına kaldırın 1 lt sütten fotoğrafta gördüğünüz küçük kavanoz kadar çıktı:)

        • sütlü tatlı

          MALZEMELER
          1litre süt
           1su bardağı şeker
           2yumurta sarısı 
          3yemek kaşığı mısır nişastası 
          2yemek kaşığı un 
          1küçük kutu krema
           1pk bebe bisküvisi 
          1pk vanilya 
          frambuaz 
          YAPILIŞI

        • Bir tencerede süt,şeker,yumurta sarısı,nişasta ve unu tel çırpıcıyla karıştırın ve ocağın altını açıp karıştırarak pişirin 
          • Pişen muhallebiyi arada karıştırıp ılınmasını sağlayın,vanilya ve kremayı ekleyip aynı yöne doğru iyice mikserleyin. 
          • Kupların birazına muhallebi koyup un haline getirilmiş bebe bisküvisi ve kenarlarına doğru frambuaz koyun üzerine tekrar muhallebi koyun.
          •  Kalan bebe bisküvisiyle üzerini süsleyip buzdolabına kaldırın 
          • Buzdolabında 1-2saat dinlendirip servis yapın❤️❤️❤️
          Salı, Temmuz 01, 2014 Tuğba Mutfakta

          sütlü tatlı

          MALZEMELER
          1litre süt
           1su bardağı şeker
           2yumurta sarısı 
          3yemek kaşığı mısır nişastası 
          2yemek kaşığı un 
          1küçük kutu krema
           1pk bebe bisküvisi 
          1pk vanilya 
          frambuaz 
          YAPILIŞI

        • Bir tencerede süt,şeker,yumurta sarısı,nişasta ve unu tel çırpıcıyla karıştırın ve ocağın altını açıp karıştırarak pişirin 
          • Pişen muhallebiyi arada karıştırıp ılınmasını sağlayın,vanilya ve kremayı ekleyip aynı yöne doğru iyice mikserleyin. 
          • Kupların birazına muhallebi koyup un haline getirilmiş bebe bisküvisi ve kenarlarına doğru frambuaz koyun üzerine tekrar muhallebi koyun.
          •  Kalan bebe bisküvisiyle üzerini süsleyip buzdolabına kaldırın 
          • Buzdolabında 1-2saat dinlendirip servis yapın❤️❤️❤️
          Dün blogları gezinirken Sevgili Özge'nin Oltası Menemen tarifi vermiş bende onun tarifiyle denedim çok lezzetli oldu.Sizde yapmak isterseniZ işte tarifi ;

          kahvaltılık

          • Soğanları minik küp doğrayıp sıvıyağ da pembeleşene dek kavurun . 
          • Mİnik doğranmış kırmızı biber,çarliston biberi de ekleyin. 
          • Az tereyağ koyup kavurun. 
          • Domatesleri küp doğrayıp ekleyin,kısık ateşte domatesler yumuşayana dek pişirin. 
          • Yumurtaları kırıp karıştırın.
          • Tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın sıcak sıcak servis yapın..
          Salı, Temmuz 01, 2014 Tuğba Mutfakta
          Dün blogları gezinirken Sevgili Özge'nin Oltası Menemen tarifi vermiş bende onun tarifiyle denedim çok lezzetli oldu.Sizde yapmak isterseniZ işte tarifi ;

          kahvaltılık

          • Soğanları minik küp doğrayıp sıvıyağ da pembeleşene dek kavurun . 
          • Mİnik doğranmış kırmızı biber,çarliston biberi de ekleyin. 
          • Az tereyağ koyup kavurun. 
          • Domatesleri küp doğrayıp ekleyin,kısık ateşte domatesler yumuşayana dek pişirin. 
          • Yumurtaları kırıp karıştırın.
          • Tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın sıcak sıcak servis yapın..