29 Mayıs 2014 Perşembe

Posted by Tuğba Mutfakta on Perşembe, Mayıs 29, 2014 1 comment



2 yumurta(birinin sarısı üzerine sürülecek)
1çay bardağı sıvıyağ
☕️1çay bardağı süt 
☕️1su bardağı ılık su 
☕️1pk kuru maya 
☕️1tatlı kaşığı mahlep 
☕️1tatlı kaşığı tuz 
☕️4,5-5su bardağı un 

AKATLARI İÇİN ☕️tereyağ ve nişasta

 İÇ HARCI İÇİN ☕️beyaz peynir
YAPILIŞI 
  • Karıştırma kabına sıvıyağ,süt,ılık su,yumurtaları(sarısının birini üzeri için ayır)alıp çırpma teliyle karıştırın 
  • Başka bir kapta un,instant maya,tuz,mahlebi karıştırıp sıvıların üzerine döküp iyice yoğurun.
  • kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin 
  • Hamuru 4-5 dk iyice yoğurun ve 7 bezeye bölün 
  • Her bezeyi tezgah ve hamurun üzerine nişasta serperek tabak büyüklüğünde açın 🌸sonra aralarına yumuşamış tereyağ sürüp üst üste alın son katın üzerine yağ sürmeyin
  • Hamuru buzdolabında 10dk dinlendirin 
  • tezgaha un serpip hamuru yuvarlak olacak şekilde ve ince açın,açılan hamurdan sigara böreği yapar gibi üçgenler kesip uç kısımlarına beyaz peynir koyup rulo sarın 
  • Fırın tepsisine dizdiğiniz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp mayalanması için ılık ortamda 15-20dk bekletip önceden ısınmış 180*fırında pişirin😋😋👌☕️☕️



Categories: ,

1 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

çok güzel ve lezzetli görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.