6 Mart 2014 Perşembe

Posted by Tuğba Mutfakta on Perşembe, Mart 06, 2014 2 comments
  Bu lezzetli tarifi komşuannemi ziyarete gittiğimizde yemiştik ve puf puf kabarık  bir börek görünce şaşırmıştık..Tam da ani gelen misafir için buzluğunuzda bulunması gereken bir tarif :)

MALZEMELER
5 yufka
3 yumurta
2,5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ

İÇİ İÇİN
3-4 tane kırmızı yağ biberi
beyaz peynir(ben süzme peynir kullandım)

ÜZERİNE
çörekotu

YAPILIŞI
  • İçi için:Yağ biberlerini minik küpler şeklinde doğrayıp az sıvıyağda kavurun ve soğuyunca beyaz peynirle karıştırın..
  • Bir kasede yumurta,yoğurt,sıvıyağı çatalla çırpın..
  • Yufkayı 4'e bölün.Üçgen parçayı soslayın ve uç kısmını akordiyon gibi geriye katlayın ve aralarını da soslayın.
  • Uç kısmına iç malzemeden koyup zarf şeklinde katlayın..
  • Tüm yufkaları aynı işlemle sarıp bir tepsiyle buzluğa kaldırın.
  • Donan börekleri buzluktan çıkarıp çözdürmeden üzerine sostan sürün ve çörek otu serpip direk önceden ısınmış 190* fırında pişirin..






Categories:

2 yorum:

yonca mix dedi ki...

resimler harika eline sağlık canım

Tuğba Mutfakta dedi ki...

Çok teşekkürler sevgili Yonca beğendiğine sevindim :)