10 Mart 2014 Pazartesi

Posted by Tuğba Mutfakta on Pazartesi, Mart 10, 2014 2 comments
 Ekmek yapma fikri dün akşam evde sabah için ekmek kalmayınca aklıma geldi ve internetten tarif ararken bu güzel blogta tarifi gördüm ve hemen denedim..Sonuç mu aşağıda :) Kahvaltıyı az kalsın gece gece yapıyorduk :)))
ev ekmeği

MALZEMELER
1,5 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
1 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı tuz
1pk. instant maya
4-5 bardak kadar un



YAPILIŞI
  • 4 su bardağı unu geniş bir kaba alıp tuz ve mayayı koyup karıştırın ve ortasını havuz gibi açın.
  • Bütün malzemeleri koyup iyice yoğurun.
  • Un az gelirse azar azar ilave edin.
  • Az ele yapışan bir hamur elde edin.
  • Hamuru iyice özdeşleşene dek yoğurun ve üzerine streç film yada bir bez örtüp ılık ortamda 45 dk. mayalandırın.
  • Tepsiyi yağlı kağıt ile kaplayıp hamuru tepsiye yerleştirin ve yarım saat de bu şekilde mayalandırın..
  • Önceden ısıtılmış 200* fırında 10 dk. daha sonra ısıyı 170* düşürüp yaklaşık 30-35 dk. daha pişirin..
  • Ekmeği fırından çıkarıp havalanması ve hamurlaşmaması için tel ızgara üzerinde soğutun..
Categories: ,

2 yorum:

Julia dedi ki...

Kac gundur cicek ekmek yapmak istiyorum :) Tarifini mutlaka deneyecegim canim. Ellerine saglik...

Tuğba Mutfakta dedi ki...

Şimdiden afiyet olsun o zaman :))