10 Ocak 2014 Cuma

Posted by Tuğba Mutfakta on Cuma, Ocak 10, 2014 No comments
  Lezzetli fakat biraz el oyalayıcı bu tarifi isterseniz reçelli kurabiye yapar gibi yuvarlak parçalar koparıp ortasını parmağınızla bastırıp pişirip sonrasında çikolata dolgusunu ortasına koyup da hazırlayabilirsiniz :)
ganaj

MALZEMELER
250 gr. margarin(oda sıcaklığı)
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı süt
1 yumurta
alabildiği kadar un
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı tarçın
1 pk. vanilya
1 pk. kabartma tozu

DOLGUSU İÇİN
1/2 kutu krema
 1pk. kare bitter çikolata

YAPILIŞI
  • Tüm kurabiye malzemesini güzelce yoğurup streç filme sarıp buzdolabında 1 saate yakın dinlendirin.
  • Merdaneyle açıp küçük bir su bardağıyla 2 tane yuvarlak hamur çıkarın.Yuvarlaklardan birtanesini küçük bir çember yada çay bardağıyla tekrar çıkarın.
  • Ortası delik olan hamuru diğer su bardağıyla kestiğimiz hamurun üzerine koyup parmağınızın ucuyla çok hafif bastırıp yapışmasını sağlayınHepsini aynı şeklide hazırlayın ve ortasına çatalla delikler açın.
  • 170* fırında pişirin.
  • Dolgusu için:Kremayı ısıtıpocağın altını kapatıp bitter çikolatayı içine ekleyin.
  • Fırından çıkıp oda ısısına gelen kurabiyelerin ortasına çikolata sosundan koyup buzdolabında 20-25 dk. soğutup servis yapın..


Categories:

0 yorum: