25 Ocak 2014 Cumartesi

Posted by Tuğba Mutfakta on Cumartesi, Ocak 25, 2014 1 comment
  Geçen akşam başsağlığı için gittiğimiz sevgili hafız ablamızda yemiştim ve çok beğenmiştim zeytinli poğaçayı ve tarifini neredeyse hergün aklımdan tekrarladım ki unutmayayım :) Balıkesirden gelecek misafirlerimiz için bugün yaptım.Ağızda dağılan nefiss tereyağlı zeytinli poğaçalarım oldu..
kıyır kıyır poğaça

MALZEMELER
250 tereyağ
1/2 su bardağı sıvıyağ

1/2 su bardağı yoğurt
2 yumurta(1inin sarısı üzerine sürülecek)
1 pk. kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
alabildiği kadar un

İÇİ İÇİN
zeytin

ÜZERİNE
yumurta sarısı
çörek otu

YAPILIŞI
  • Oda sıcaklığındaki tereyağ,yumurta,yoğurt,sıvıyağı yoğurma yapacağınız kapta elinizle karıştırın.
  • Un,kabartma tozu,tuz ekleyip güzelce yoğurun.
  • Ele yapışmayacak bir hamur olmalı..
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açıp ortasına zeytin koyup kapatın ve yağlanmış tepsiye dizin.
  • Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp çörekotu serpin ve önceden ısınmış 180* fırında pişirin..

1 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

kıyır kıyır nefis olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.