DURSUNBEY LOKUMU

İsmini ben koydum kurabiyenin..Dursunbeyin lokumu meşhurdur,geçen hafta Dursunbeyden yengemler bize geleceklerdi "ne istersin" dedi bende "bir tarif denicem küçük lokum getirirmisin" dedim yengeme sağolsun bir kutu getirmiş..Bende iki gün önce denedim,malzemesini Hatice ablanın sürpriz kurabiye tarifinden yaptım vanilya ilave farkıyla..Çok da lezzetli oldu :))

MALZEMELER

1/2 pk.margarin(oda sıcaklığı)

2 yumurta sarısı

2 çay bardağı pudra şekeri

1/2 çay bardağı sıvıyağ

1 çay kaşığı karbonat

un

vanilya

İÇİNE

küçük lokum

ÜZERİNE

 pudra şekeri

YAPILIŞI

• Margarin,yumurta sarısı,sıvıyağ,pudra şekerini ele yoğurun.
• İçine un,karbonat(üzerine 1-2 damla limon suyu),vanilya ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde  edene dek iyice yoğurun.
• Küçük parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlak bastırın.Ortasına küçük lokum koyup açık kısmını ortaya doğru birleştirin ve oyun hamuru yumuşatır gibi elinizle hamuru sıkın ve yuvarlatıp yassılaştırın.
• Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısınmış 165-170* fırında pişirin..
• Sıcaklığı çıkınca üzerine pudra şekeri eleyin..

Categories: kurabiye