PEYNİRLİ PROFİTEROL

 MALZEMELER

1,5 çay bardağı su

25gr margarin

1tutam tuz

1,5çay bardağı un

2yemek kaşığı buğday nişastası

3yumurta

 1 çay kaşığı kabartma tozu

1çay bardağı beyaz peynir rendesi

İÇ DOLGU

2kutu labne

4-5dal dereotu

1çay kaşığı pulbiber

YAPILIŞI

• Su,margarin,tuzu tencerede kaynatın.
• Un ve nişastayı bir kasede karıştırıp tencereye ekleyin ve hamur haline gelene dek 1dk.pişirin.soğumaya bırakın.
• Hamurun üzerine 3 yumurtayı birer birer kırıp mikser ile 3 dk.çırpın.
• Hamur kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın.
• Beyaz peynir rendesini de ekleyip 1dk.daha çırpın.
• Yağlanmış fırın tepsisine 1 tatlı kaşığı alıp koyun.180*fırında 20-25 dk.pişirin.
• Labne peynirini derin bir kaba alıp mikserin düşük devrinde çırpın.
• Üzerine ince doğranmış dereotu ve pulbiber ekleyip kaşık ile karıştırın ve soğuyan topların içine sürün.

Categories: HAMUR İŞLERİ, tuzlular